Фанҳои сиёҳҳои анъанавии себ ин тобистон метавонанд бо таҷҳизоти дӯстдоштаи худ бо алтернативии лазиз ва аслӣ иваз шаванд - роҳбандии зардолу барои пайваст шудан ба бозичаҳо ва танҳо ба тороғ бо равған паҳн мешавад. Чӣ тавр ба пухтупази зардолуи пухта, мо дар таркибҳои дар поён зикршуда сӯҳбат мекунем.
Роҳбандии зардолу бо vanilla барои зимистон
Компонентњо:
- Зардолу - 2,4 кг
- шакар растанӣ - 2,6 кг;
- pods аз Бахром - 2 дона.
Омодагӣ
Баъди боридани зардолу ва хушк кардани меваҳо, онҳоро ба қисмҳо ҷудо кунед ва аз устухонҳо халос кунед. Бадани ҷисмро дар зарфе пурпечутоб гузоред ва худсарона онро бо мушакҳо сар кунед. Дар ояндаи наздик, ин усули оддӣ ба зардолу тақсим кардани афшураи бештареро медиҳад ва аз оне, ки онҳо ҳангоми пухтупаз намезананд ва ба об илова кардан зарур нест. Гузошта шакар дар болои мағораҳои зардолу, pods Бахром ва гузошта аз таҳияи пораи оянда барои тамоми шаб тарк. Рӯзи дигар зардолу дар гармии миёна ҷойгир кунед ва то он даме, ки дараҷаи дилхоҳии зич ба даст оварда шавад, давра ба даст овардани кафшерӣ дар сатҳи. Роҳбандии шадиди гарм дар шартцҳои стерилизатсия ва рол.
Роҳбандии зардолу низ метавонад дар як параметр ба вуҷуд ояд. Барои ин, меваи омодашуда дар шакли "Gem" барои шаклҳои муосири замонавӣ бо шакар пухта мешавад.
Роҳбандии шадид
Компонентњо:
- Зардолуҳо - 1,9 кг;
- шакар растанӣ - 275 г.
Омодагӣ
Ҷисми зардолу дар ҳама гуна дастрас: масалан, blender, ҷудошавӣ ё омезиш кунед. Дар натиҷа омехта шакар рехта ва оташ дар миёна гузошта. Калиди ин аст, ки хӯрокҳои, чунон ки дар ин роҳбандии дорухат бояд дар ШМШ пухта шавад. Ҳангоми пухтупаз, омехтаи зардолу бояд давра ба давра омехта шавад, ва он гилолуд мешавад, он қадар зудтар ба кор бо қубур лозим аст. Баъд аз як соат ва ним, ба роҳбандии мумкин аст ба кӯзаи sterile рехта ва ҷуфт.
Решаи Apple-apricot
Компонентњо:
- сирко - 980 г;
- зардолу - 620 г;
- шакар растанӣ - 740 г.
Омодагӣ
Овоздиҳӣ себ ва зардолу ба иловаро бурида ва онҳоро бо шакар резед. Мехоҳед, ки шабона барои оғоз кардани афшураи, ва рӯзи дигар як контейнер бо роҳбандии ояндаи бар болои як hotplate сабук. Роҳбандии роҳро барои ним соат ё ду соат ё то он даме, ки зичии талабот ба даст меорад.