Ҷойгиркунӣ аз марзи фаронсавии фаронсавӣ аст. Дар асл он микроскоп ба мо монанд аст, аммо мутобиқатноктарини гулӯла мебошад. Шумо метавонед онро аз якчанд буттамева ва меваҳо пухта метавонед. Якчанд дорухонаҳои шавқовар, чӣ тавр ба пӯшидани ошпази ошомиданӣ аз олу, ки шумо дар поён мебинед, интизор аст.
Ҷойгиршавии олу бо мавиз
Компонентњо:
- барвақт (пӯлод ё сиёҳ) - 1,5 кг;
- шакар - 300 г;
- мавсими тиллоӣ - 100 г;
- асал floral - 300 г;
- лимон - 2 адад;
- ороишӣ - 2 адад;
- Рум - 100 мл.
Омодагӣ
Пеш аз он, ки мавизро тайёр кунед: он минаҳо, мо онро бо оби ҷӯшон пур карда, хушк мекунем. Баъд аз ин, рехт ба Рум (ба ҷои Рум шумо метавонед коняк, виски ё конякро истифода баред), мо контейнерро фаро гирифта, онро на камтар аз 4-5 соат, ё ҳатто беҳтар - барои як рӯз.
Мо ба олуҳо дар нисфи бурида, тоза кардани устухонҳо ва ҷисмҳои бо худсарии ҷудошударо напӯшед. Мева ва лимӯ барои шустани шуста, пӯст пӯст ва аз афшура аз селлюлоза берун бароед. Дар контейнер нигаҳдории борик аз омехта омехта афлесун ва шарбати лимӯ, инчунин решакан печида. Иловаи шакар ва 100 мл об. Вақте, ки массаи ғафс, асалро гиёҳ мекунад, кафедфаи натиҷа хориҷ карда мешавад. Ва пас аз он, мо дар мавсими моеъ бо ҳаво ва олу омода кардаем. Ҳамаашро бодиққат омехта кунед. Нигоҳ кунед ба напазед, кам кардани оташ ва пухтан, ба шӯршавӣ то лаҳзаи вақте, ки массаи thicken оғоз меёбад. Ин бояд дар давоми 1 соат сурат гирад. Баъд аз ин, тасодуфан дар резишгоҳи sterile рехта мешавад ва онҳоро пахш мекунад.
Бо роҳи, дар ин ҳолат мо низ олу пухта нест. Онҳо бояд танҳо ба қисмҳои хурди бурида ва вақти пухтупазро то 10 дақиқа зиёд кунанд. Дар айни замон, ҳаҷми шакар боқӣ мемонад.
Ҷуфти Ҷамоат
Компонентњо:
- зироат - 1 кг;
- шакар - 700 г;
- pectin себ - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Пеш аз он, ки мо онро тоза карда, пӯлони худро бишӯед, аз устухонҳо дур кунед ва ҷисмро дар як чошнӣ гузоред, бо шакар хоб кунед. Акнун аз олу хуб ба ангуштзанӣ рӯпӯш карда, пӯшидани пӯстро дар оташ мегирад. Мо барои тақрибан 6-8 дақ Миқдори натиҷа тавассути colander филтр карда мешавад. Мо омехта ба табақро рехт ва онро ба напазед. Акнун pectin илова кунед ва напазед барои 2-3 дақиқа. Мо тасодуфан ба зарфҳои стерильпо рехтем ва онҳоро бо lids мепӯшонем.
Пӯсти шишагардидаи шамолкашӣ бо корд ба таври озодона бурида шудааст.
Решаи олам бо бодом
Компонентњо:
- зироат - 2 кг;
- шакар - 1,6 кг;
- коньяк - 200 мл;
- бодом - 400 г;
- хокаи барои роҳбандӣ бо pectin - 4 адад.
Омодагӣ
Мева аз минаҳо, сангҳоро аз онҳо тоза карда, селлетро дар як контейнер гузошта, ки дар он мо маҳбубияти моро таҳия мекунем. Илова кардани хокаи pectin ва дар оташ суст ба омма ба як напазед. Дар айни замон, мунтазам он бояд шӯр гардад, ба шарте, ки сӯзонда нашавад. Баъд аз ин, рехт дар коняк, илова бодом ва шакар. Мо ҳама чизро хуб омӯхта, барои тақрибан 10 дақиқа пухтан, баъд аз он, ки дар болои зарфҳо рехтем. Қаллобии ноамнии бодиққат омода аст!
Меваю желе аз мағзи сар ва себ
Компонентњо:
- зироат - 2 кг;
- себ - 1 кг;
- шакар - 1,5 кг;
- дорчин - пуч;
- нисфи пӯсти лимӯ.
Омодагӣ
Мева ва минералҳоро дар онҳо тоза кунед. Гулҳо тоза ва пора карда мешаванд. Дар saucepan то қабатҳои қабати: олу, сипас себ ва шакар ва боз такрори арақ-шакар такрор. Бо ним лимӯ пӯсти пӯст, онро дар grater нек ва онро бо рози дорчин ва як қошуқи шакар омехта. Натиҷаи омехта ба ШМШ ба дигар қисми компонентҳо равған кунед. Кук, ба шӯр доимо, дар як оташ хурд, то шумо ба омма marmalade қабати. Мо аз мармулаи мармуза дар олам ва себ дар контейнер рехтем, ки пас аз хунуккунӣ бо коғаз коғазро фаро мегирад.