Адиқа комилан тамаркуз мекунад ва баланд бардоштани мазмуни ҳар як табақро медиҳад ва онро ба ёдоварии пучак ва шаъну шараф медиҳад. Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба adzhika ширин барои зимистон.
Adzhika ширин барои зимистон
Компонентњо:
- сурх гармии гарм - 200 гр;
- Пиёзи ширини Bulgarian - 800 г;
- сирпиёз - 500 г;
- дона намак - 50 г;
- коркард, тухмиҳои fennel, hops-suneli - мечашонем.
Омодагӣ
Ҳамаи қаламфуриҳо шуста, хушк, бурида ба peduncles, мо аз тухмҳо берун мебароем ва онҳоро дар як омехта партофта истодаем. Сир аст пок, илова coriander, тухмиҳои fennel ва twist тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт. Мо ҳама чизро дар як косаи чуқур омехта карда, намак ва омехтаи онро то он даме, ки массаи моеъ пайдо мешавад. Мо хӯрокҳоро дар оташ гузошта, онҳоро напазед ва дарҳол онҳоро дар шартцҳои хушк пӯшонанд. Мо муҳофизати онро ҷамъ меорем ва онро дар таҳхона ё дар майдони махфӣ нигоҳ медорем.
Adzhika ширин аз помидор барои зимистон
Компонентњо:
- помидор пухтааст - 3 кг;
- Қаламфури ширин - 1 кг;
- сирпиёз - 500 г;
- ќаламфури гарм - 150 г;
- намак калон - 0,5 д.
- шакар сафед - 3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Помидорҳо шуста мешаванд, ва ќаламфури аз тухмиҳо коркард карда шуда, аз пружинҳо бурида мешавад. Сир аст, тоза ва ҳамаи сабзавот омодаи замин тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт. Бодиққат омехта, намак, шакар ва тамоми шабро тарк кунед. Дар субҳ, ба таври фаврӣ рехтани обҳои барзиёдро бароред ва аз бонкҳо ба adzhika ҷудо кунед. Пӯшед lids ва захира барои нигаҳдорӣ дар яхдон.
Adjka аз ќаламфури ширин барои зимистон
Компонентњо:
- помидор пухтааст - 3 кг;
- Қаламфури ширини ширин - 2 кг;
- сирпиёз - 300 г;
- ќаламфури гарм - 150 г;
- сирко 9% - 0,5 сония;
- шакар сафед - 0,5 миз;
- намак - 0,5 адад;
- кабудҳои тару тоза - 400 г;
- коркардкунанда, чормағз - ба тамошобин;
- равғани растанӣ - 200 мл.
Омодагӣ
Помидор ва лалмӣ, коркард ва ба воситаи як мошини суфтакунандаи гӯшт дона. Сипас омехтаи сабзавот ба як saucepan резед, бодиққат, илова равған ва гузошта хӯрокҳои оид ба гармии миёна. Омезиши омехта барои як соат, ба шӯр доимо. Баъд аз ин, мо аз судї, сард, илова сирко, меандозем шакар, намак ва сирпиёз бурида. Мо сабзавотро дар як blender таҳшин карда, онро ба adzhika паҳн, онро дар қуттиҳои гузошта ва бо lids фаро мегирад.
Adzhika ширин барои зимистон бо себ
Компонентњо:
- равғани растанӣ - 1 адад;
- помидор пухтааст - 2,5 кг;
- сабзӣ - 500 г;
- сирко - 500 г;
- Қаламфури Булғор - 500 гр;
- сирпиёз - 100 г;
- сирко 9% - 2 tbsp. юми;
- намак хуб аст - 2 tbsp. юми;
- шакар - 100 г;
- ҳанут.
Омодагӣ
Себ ва қаламфури Булғорҳо шуста, коркард ва бурида ба иловаро аз андозаи хурд доранд. Помидор бо иловаро рехта, ва сабзӣ коркард ва бурида пора карда мешаванд. Ҳамаи сабзавот ва меваҳо дар якҷоягӣ бо бистари сирпиёз тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт тайёр карданд. Дар омма ба даст овардани мо равғани растанӣ, як сирко андаке, мо ба ќаламфури сиёҳ, намак ва шакар ба бичашед. Миқдори ниҳоӣ ба суфи сирдор рехта, дар оташдон гузошта, барои 2 соат дар оташе, ки сусттар аст, пухта истодааст. Дар охири охир мо ба кабелҳои биносту решакл мекашем, ки дар банкаҳои ширин ва сабзӣ ҷойгир карда, барои 20 дақиқа стерилизатсия кунед ва онро тамоми зимистон нигоҳ доред, бо қабатҳои болоӣ.
Adzhika ширин барои зимистон
Компонентњо:
- capsicum сурх - 40 г;
- сирпиёз - 30 дандонҳо;
- намак - 1 адад;
- шакар - ба тамошобин;
- Cilantro хушк - 1 tbsp.
Омодагӣ
Қаламфури барои шаб мо об рехт, оби ҷӯшон, сипас мо аз тухмии тоза ва мо тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад. Дар blender, мо шамъ, бурида, илова намак хуб, шакар ба бичашонем ва мазлумонро мазлумонро. Мо тамоми компонентҳоро дар як чуқур чуқур карда, онро ба оташ гузошта, дақиқан 5 дақиқа напазед. Дар охири вақт, мо ба adjika анҷом оид ба шартц, пӯшед ва ба онҳо дар яхдон гузошта. Мо онро ҳамчун чошнии ягон хӯрокҳои гарм хизмат мекунем.