Пеш аз ҳама, тамокукаши бештар маъмулӣ, ки дар ҳамаи хонаҳо тайёр карда шуд, роҳбандии шолӣ аз олу , роҳбандии себ ва лимӯ буд , ҳоло ин тарзи шириниҳо бо тасодуфҳо пур карда шуд. Онҳо ҳамчунин аз буттамева ва меваҳо, ва баъзан аз сабзавот омода мешаванд ва ба монанди чунин хӯрок мехӯранд, ё ба онҳо ба бозича илова карда мешаванд.
Агар шумо ин табақро дар худ нагузаронед, мо ба шумо мегӯем, ки чӣ гуна тайёр кардани тасодуфҳо, ки ягон аъзои оиларо бесаводона тарк накунад.
Ҷобаҷогузории ороишот
Касоне, ки ситрусӣ дӯст доранд, ба монанди дорухат барои маҳбубияти норанҷӣ, ки дорои ширин ва ширин ва накҳати ғайриоддӣ аст.
Компонентњо:
- афлесун - 3 адад;
- шакар - 350 гр;
- охан - 1 адад;
- афлесун бойча - 50-70 мл.
Омодагӣ
Мандаринҳо хуб шуста мешаванд ва бо истифода аз як сӯзан ё дандонпӯш, пӯшишҳоро дар тамоми рӯи меваҳо ҳал мекунанд (онҳо бояд хеле амиқ бошанд ва ба ҷисм расанд). Баъд аз ин, меваи дар як косаи чуқур гузошта, об резед ва барои 3 рӯз резед. Фаромӯш накунед, ки обро 3-4 бор дар як рўз иваз кунед.
Сипас афтидани пӯст аз пӯст, кӯшиш кунед, ки танҳо решаканкунӣ, бе нопурраи қисми сафед. Зедра дар аввал ба пора 5-7 см бурида, ва сипас strows хеле thin. Қисми сафед инчунин аз меваҳо дур карда шуда, ба косахонаҳо, тақрибан 1 см қабати ғафс гузошта мешавад. Ҳар як давраро ба 4-6 қисм ҷудо кунед.
Дар як косаи, ба zest илова, онро бо шарбати, рехт, аз оњаки, илова афлесун, онро бо шакар пур ва дар давоми 12 соат тарк. Сипас ин омехта ба як напазед, кам кардани гармӣ то ҳадди ақал ва пухтан барои 30-40 дақиқа. Хориҷ аз партофтан, ба хунукӣ ва то он даме, ки рӯзи дигар бардоред, тарк кунед.
Баъд аз ин, ду маротиба зиёдтар ҳамон як равандро такрор кунед, дубора ба истеъмоли дубора илова кунед (агар шумо хоҳед) ва онро дар зарфҳои шишагини шишагин паҳн кунед. Муносибат дар яхдон дар зери зарф пӯшед.
Ҷалб намудани себ
Компонентњо:
- себ - 2,5 кг;
- шакар - 2 кг;
- об - 1,5-2 адад;
- орд ва шакар Бахром, агар дилхоҳ бошанд.
Омодагӣ
Себҳо, пӯст ва тухмро пошед ва ба қисмҳои хурди худ буред. Пошидани як шакар каме дар онҳо барои шарбати мева. Об рехта ба чошнӣ, онро ба оташ гузоред ва тадриҷан шакар илова кунед, то даме,
Дар як косаи ҳамин, рехт, себ, ба напазед, ва сипас гармии кам ва пухтан барои 30-40 дақиқа, мунтазам бартараф кардани кафк. Тоза кардани себ ба анҷом додани шартҳои стерилизатсияшуда ва пӯшида бо lids стерилизатсияро.