Kizhuch намояндаи оилаи Салмӯн аст, ки он ба моҳидорони Камчатка маълум аст. Дар байни хешовандони худ на танҳо тарозуи тиллоӣ, балки андозагириҳои гуногун фарқ мекунанд: як моҳӣ метавонад то 15 кг калон шавад.
Агар шумо лаззати кофӣ дошта бошед, ки ин қисмати бузурги калисоро бигиред, пас аз хӯрокхӯрии мо дар танӯр бояд албатта муносиб бошад.
Coho дар сметана, дар танӯр пухта
Сарфи назар аз он, ки кохо хеле хуб аст ва дар баъзеи он, ба монанди баъзе аз сметана барои шириниҳои максималӣ ва гуногунии баланди моҳиро фаромӯш кардан мумкин аст. Дар ин дорухат мо равған coho дар як омехтаи сметана, хардал ва панирро огил мекунем.
Компонентњо:
- қуттиҳои гелос - 800 г;
- сметана - 120 г;
- ғалла хардал - 1 ½ tsp;
- заводи Parmesan - 25 г.
Омодагӣ
- Лутфан ба 4 қисм ҷудо кунед ва ҳар яке аз онҳоро хушк кунед. Вақти моҳӣ ва онро бо пӯст ба рахноии равған паҳн кунед.
- Акнун ба чошн. Ин омехтаи оддӣ аз сметана бо хардал ва панир завҷааш, ки бояд инчунин бо намак ва ќаламфури пошид.
- Селекти чошнии сметҳо бар рӯи плетҳои таркиби. Баҳри оake барои 10-15 дақиқа дар 220 дараҷа.
Coho Steakhouse - дорухат дар танӯр
Компонентњо:
- чормағзҳо - 4 адад;
- шарбати лимӯ - 45 мл;
- асал - 15 г;
- сирпиёз - 1 дандон;
- равған - 35 г;
- аз руи пӯст ва бодиринг.
Омодагӣ
- Бӯйҳои моҳӣ дар як варақ фолгаи бо фолгох муҳокима карда мешавад.
- Менюи боқимонда аз рӯйхат барои омехта маринад. Маринад аз болои селлюлонии моҳӣ паҳн кунед ва ҳама чизро барои пошидани то 190 дақиқа то 15 дақиқа пешгирӣ кунед.
Чӣ тавр ба кохо дар танӯр дар шоколад пухтан?
Моҳӣ ва лимон - як кӯҳнаварди классикие, ки дар дохили ҳар як усули хӯрокворӣ якҷоя ҳамоҳанг мекунанд. Ин вақт мо хӯриш coho бо чошнии лимӯ-ва-равған, бо ғилзати рехтани пӯшидани гиёҳхӯрии моҳӣ огаҳед ва онро бо тамоми маҳсулоти лазиз бичаронед.
Компонентњо:
- қуттиҳои гулхонаӣ - 760 г;
- шарбати лимӯ - 45 мл;
- сирпиёз - 2 дандон;
- равған - 55 г;
- як решаи гиёҳҳои хушкшудаи итолиёвӣ ва гиёҳҳои шифобахш.
Омодагӣ
- Шарбати лимӯро бо сирпиёз, гарм ва оғози илова дар равғанҳои хурд. Иловаи чошнии бо гиёҳҳо ва flakes гилем.
- Лутфан сабзавоти сабзӣ бо чошнӣ ва бо фолро пур кунед. Ба моҳӣ барои оҷур барои 15-20 дақиқа, ва 2-3 дақиқа пеш аз пухтан, рехт ба фолгаи ва имкон медиҳад, ки моҳӣ ба қаҳваранг.