Сабзӣ, албатта, хеле муфид ва дар решаҳои озуқаворӣ мо маъмул аст. Сабзӣ якумин ва дуюм, ашёҳои хунук ва гарм, инчунин салатҳои омода карда мешаванд, захираи сабзавотро барои зимистон тайёр мекунанд. Сабзӣ дар хӯрокҳои гуногун мавҷуданд, аммо, чун қоида, дар аксариҳо ин компонентҳо дар ролҳои дуввум номида мешаванд.
Он рӯй медиҳад, ки сабзӣ низ метавонад як чизи шириниҳо пухта (ҳайронӣ?), Масалан ... роҳбандии (ҳатто ҳатто тааҷҷубовар?).
Он мефаҳмид, ки одами оддӣ бо чунин чизе, ки чӣ тавр ба помидор аз сабзӣ барои зимистон намеояд, зеро решаҳои комилан омода ва дар шакли тару тоза нигоҳ доранд.
Бо вуҷуди ин, агар шумо дар лаззат ва орзуи онҳо каме шиносед, табиати ғайриоддӣ ва шавқоваре, Ҷом аз сабзӣ ва агар бо илова намудани меваҳои дигар, умуман бузург, шумо метавонед ҳамчун чӯҷаи якшанбе барои чойи чой ва ё барои тайёр кардани қаннодиҳои мураккаб хидмат кунед, фақат ҳама ҳайронанд.
Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр бояд роҳро аз сабзӣ (ин метавонад бо роҳҳои гуногун анҷом дода шавад). Тавре ки шумо медонед, навъҳои гуногуни сабзӣ вуҷуд доранд, барои навъҳои бештар мувофиқати навъҳои хушбӯй доранд, гарчанде имконоти имконпазиранд.
Ҷом аз сабзӣ - дорухат
Компонентњо:
- сабзӣ - 1 кг;
- шакар - 1 кг;
- кислотаи лимуи - 2-3 г;
- хушкии заминҳои хушк (банан, карамом, шӯрбо, зайтун) - ихтиёрӣ мебошанд.
Омодагӣ
Сабзӣ тару тоза бо оби хунук шустани шустани шустани шустани равғанро беҳтар мекунад. Зебои хуб ва оддист, сабзавот тарзи дилхоҳро ташкил медиҳад (доираҳо, нимкосаҳо, brusochkami, пахта, шумо ҳатто метавонед дар як grater махсус барои пухтупаз сабзавотро дар Корея кашида). Ҷойгир кардани сабзӣ дар як зарф кор (он беҳтар аст, ки он ШМШ ё косаи сирдор аст) ва бо шакар пур. Барои 8-12 соат тарк, то сабзӣ ба афшура бигзор, шумо метавонед дар 1-3 маротиба дар як вақт омехта. Агар шарбати кофӣ ҷудо карда шавад, ба 30-60 мл об ба зарф гузоред, онро бо каме гарм кунед (мо кафкро тоза мекунем) ва барои 5-10 дақиқа напазед. Онро ба ҳарорати хонагӣ ва такроран 1-3 маротиба бештар такрор кунед. Пеш аз напазед охирин илова напазири лимуи, дар 1 tbsp бекурд. spoon об, инчунин ҳанут. Истеъмоли роҳбандӣ ба таври зайл муайян карда мешавад: агар порчае, ки ба тасвири тасвир истифода мешавад, дар давоми зилзила паҳн нашудааст ва сабзӣ шаффофият ва каме торикӣ гирифтааст, бинобар ин, роҳбандӣ тайёр аст. Шумо метавонед дар роҳҳои пластикии хурди зери пластикӣ каме ғизо кунед (хуб, ё дар контейнерҳое, ки бо лимфҳои дӯхташаванда).
Дар бораи ҳамин гуна, роҳбандии аз сабзӣ ва себ омода аст. Себ дар ин ҳолат муносибтарин - ширин ва турши. Пӯст ва сабзавот чуноне, ки шумо мисли сабзӣ ва иловаро себ бо шиша (зебо, беҳтарин) бо шакар хобед. Сипас аз рӯи усули дар боло тавсифшуда гузаред.
Навъҳои зиёди аз роҳбандӣ - аз сабзӣ бо лимӯ ва / ё афлесун.
Компонентњо:
- сабзӣ - 1 кг;
- лимон - 1 адад;
- зардчаҳо -1-2 дона.
- шакар - 1-1,3 кг;
- ҳанут (ба боло нигаред).
Омодагӣ
Мо сабзӣ тоза карда мешавем. Бо корд сабзавот мо пӯстро аз лимата бурида, кӯшиш намекардем, ки қабати талхии сафедро тамошо кунем. Шарбати ғунҷонидашуда. Мо афлесунро тоза мекунем. Бо crusts қисмҳои сафед бурида, боқимондааш пошида, он ба роҳбандӣ меравад. Афшура ғафс ва бо лимӯ омехта.
Мо шарбатро дар асоси шарбати афлесун-лимон бо илова намудани об ва тамоми шакар тайёр мекунем. Сабзӣ харгиз, пӯсти лимӯ ва пӯсти пӯсти афлесун ба зарфҳои сафед бо шарбати шакар рехта мешавад. Абрҳоро ва пухтан то пошидани гармии каме дар якчанд қабулгоҳҳо бо даврҳо (ҷӯшон-ҳозима-хунуккунӣ).