Яке аз хӯрокҳои ҷолибе дар мизи шумо метавонед як зарфе аз ангур бофта, ки барои зимистон ҷамъоварӣ карда мешавад. Чунин омодагии оддӣ ба муқоваи аслии пластина ва гӯшти гӯшт табдил меёбад.
Ангурҳои мариналӣ барои зимистон бидуни бетафовикӣ
Ҳатто бе безурёткунӣ, чунин ангур ба қуттиҳои равғании худ дар давоми ду моҳ монанд карда, ба шарофати маринади аслӣ бар шароби сафед шаҳодат медиҳанд. Кислотаҳо ва спирт, ки дар шароб ва ангур ҳастанд, ҳамчун консерваторияҳои табиӣ амал мекунанд.
Компонентњо:
- шароби сафед хушк - 740 мл;
- шакар - 65 г;
- буттамева ангур - 950 г;
- пӯст лимӯ - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Пеш аз тайёр кардани омодагӣ, омода кардани хӯрокҳои, ки дар он буттамева ҷӯшон. Чунин хӯрокҳо бояд пластикӣ, шиша, ё бо помидор фаро гирифта шаванд. Хӯроки интихобшуда бо шаробро пур кунед ва шакар пошед. Ҳама чизро то кристалҳо пароканда кунед. Гузаронидани буттамева пеш аз шуста дар маринад ва ҳама чиз бо лимуи лимӯ илова кунед. Корпусро ба зарфҳои ҷӯшон кашед ва бо lids ҷӯшон фаро мегирад.
Ангур моли барои зимистон - дорухат
Меҳмоне, ки дар ҷадвалатон шавқовар аст, метавонад ин ангур ҷолиб, хуби хӯрокҳои гӯштро пурра кунад. Дар дили маринад, мо тасмим гирифтем, ки сегменти сирко аз ҷои ҷадвалҳои стандартӣ истифода барем, зеро он тамоюлоти сераҳолӣ ва бисёрҷабҳа дорад.
Компонентњо:
- ангур сурх - 480 г;
- сирко cider себ - 235 мл;
- об - 55 мл;
- шакар - 145 г;
- дорчин;
- навдаи як carnation - 3-4 дона;
- Тухмиҳои хӯшдор - 4-5 дона.
- нахўд аз ќаламфури - 3 дона.
Омодагӣ
Пеш аз боридани ангур барои зимистон, боварӣ ҳосил кунед, ки буттамева хуб шуст. Азбаски аз ангур бо хамиртуруши ваҳшӣ сарватманд аст, тоза кардани нокифоягии носозгорҳо дар хиштиҳои маранакӣ ба вуқӯъ меоянд.
Омода кардани ангур, онро дар як хуб шуста ва қабатҳои стерилизатсияро паҳн кунед. Дарҳол ба мӯҳтавои шартцҳо бо маринад сирко рехт. Дар охирин аст, ки чунин аст: илова сирко ба enamelware, илова об ва ҳанут аз рӯйхат. Вақте ки моеъ гудохта мешавад, он аз оташ хориҷ карда шуда, ба шартц рехта мешавад.
Оғоз кардани lids, фавран онҳо ангур маросими зимистон бо хардал ва ҳанут.
Англиҳои ангур барои зайтун барои зимистон
Буттамева ангур монанд ба зайтунҳо на танҳо берун аз он, балки ҳамчунин ба бичашонем, албатта, нав нест, балки баъд аз харидани вақт дар маринад, дорухате, ки мо дар поён дода мешавад.
Компонентњо:
- ангур - 980 г;
- сирко шароб - 480 мл;
- шакар - 15 г;
- сирпиёз - 3 дандон;
- намак - 35 г;
- як филиали хурд;
- flakes аз пи - ½ tsp.
Омодагӣ
Баъд аз бодиққат ангур ва dare, ки дар он шумо нақша доред, ки онро ҷамъоварӣ, маринад. Дар saucepan, як сирко шароб бо як шиша об, шакар, дона сирпиёз, намак, пиёз ва рухсатии росемари омехта. Вақте ки marinade пажмурда, онро ба кӯзаи пеш аз ангур пур кунед. Дар зарфҳо бо сарпӯшҳо пӯшед ва ба стерилизатсия тарк кунед. Вақти охирин аз усули интихобшудаи стерилизатсия ва ҳаҷми банкаҳо вобаста аст.
Метод барои ангур бо намак ва ҳанут барои зимистон
Компонентњо:
- ангур - 1,1 кг;
- сирко шароб - 420 мл;
- об 240 мл;
- намак - 45 г;
- шакар - 340 г;
- ќаламфури сиёҳ - 10 нахўд;
- Тухмиҳои асаб - 20 адад;
- заҳрогин - 1 қошуқи;
- донаҳо - 15 гурда;
- баргҳои лӯбиё - 8 дона;
- доруҳои дорчин - 3 адад.
Омодагӣ
Ангурҳои шусташавандаи барзиёд покро паҳн кунед. Маринад аз таркибҳо дар рӯйхат. Резед мӯйҳои консерваьои гармии консерваьои консерваьои консерваьои консерваьои консервшуда ва сипас бо lids фаро мегирад ва ҳама чизро ба стерилизатсия ирсол кунед, сипас фавран рол мегирад