Мутаассифона, ин хӯриш дар байни мардуми мо хеле маъмул аст. Он вақт барқарор кардани беадолатӣ ва фаҳмидани он ки спанак фоиданок аст. Ин хӯриш воқеан як маҷмӯи миқдори зиёди моддаҳое мебошад, ки барои ҷисми инсон заруранд.
Истифодаи спанак барои занон чӣ гуна аст?
Шумораи зиёди намояндагони орзуҳои заифи заиф аз даст додани вазни зиёдатӣ . Дар ин ҳолат, зарур аст, ки ин равғанро ба парҳези худ илова кунед, зеро:
- Он дорои нахиест, ки қобилияти ба заҳролудшавӣ ва дигар маҳсулоти таназзулро медиҳад ва онҳоро аз бадан хориҷ мекунад. Бинобар ин, ин рақам дар тарозуи он коҳиш меёбад.
- Спанак барои талафоти вазнин аз сабаби аз меъёри калориянок истифода бурда мешавад, зеро 100 г дорои 23 ккал аст.
- Ин сабзавот таъсири аҷибе надорад, ки ба шумо инчунин ба тозакунии ҷисми шуморо медиҳад.
- Спанак барои диққати зебоии мушакҳо, ки маънои онро дорад, ки онро барои одамони мунтазам истифода бурдан тавсия дода мешавад. Таҳқиқоти тиббӣ нишон дод, ки агар шумо ҳар рӯзро сабзавот истеъмол кунед, на камтар аз 300 г, пас ҳатто бо таҷрибаи ками ҷисмонӣ, кӯмаки бадан ба таври назаррас беҳтар мегардад. Ширинии дигар ба суръати барқарорсозии бофтаи мушак мусоидат мекунад.
Чӣ тавр интихоб ва чӣ пухтан
Барои гирифтани ҳамаи хусусиятҳои муфид аз спанак, шумо бояд донед, ки чӣ тавр ба ин равған омода карда шавед. Дар бисёре аз ашёҳои гуногун мавҷуданд, чизи асосӣ барои он аст, ки вақте моддаҳои табобати гармӣ нобуд мешаванд ва сабзавот беэътиноӣ мешавад:
- Спанак мумкин аст дар зарфҳои гуногун барои хӯрокхӯрӣ, сандвичҳо ва қишқаҳо истифода шавад. Инчунин онро дар нонпазӣ ҷойгир кардан мумкин аст, ки дар ҳарорати баланд пухта намешавад.
- Аксар вақт он барои салатҳои истифода бурда мешавад ва он бо гўшт, моҳӣ, баҳр, мева, сабзавот ва гиёҳҳо комилан омехта мешавад.
- Спанка инчунин дар таркиби курсҳои аввал дохил карда шудааст. Масалан, он метавонад барои сабзавоти сабз ба ҷои sorrel истифода шавад, чизи асосӣ аст, ки сабзавот дар охири пухтупаз. Илова бар ин, спанак барои шӯрбо яхмос асос аст.
- Шумо метавонед ин сабзавотро дар либосҳо, масалан, дар қубур истифода баред. Ӯ таъми талх ва дигар калорияҳоро илова намекунад.
Барои муайян кардани ҳангоми харид кардан, оё спанак фоиданок аст ё аллакай ҳамаи хосиятҳоро гум кардааст, шумо бояд ба намуди он назар кунед. Ихтиёрӣ ба як сабзавот бо баргҳои калони шохдор дода мешавад. Онҳо бояд дар ранги сабз торик рангубор кунанд ва ба пойгоҳи сояаш пинҳонӣ наздиктар шаванд.
Ғизо дар асоси сабзавот
Истифодаи спанак барои талафоти вазн ҳангоми таҳияи хӯроки махсус ба назар гирифта шудааст. Рӯзи он тавсия дода мешавад, ки хӯрдани як хӯриш, ки дар асоси сабзӣ тару тоза ва спанак омода кардааст. Шумо инчунин метавонед бо исфанор бо як сафедаҳо ҳамроҳ кунед. Шумо иҷозат дода метавонед, ки худам хӯрокҳои паст-калорияро интихоб кунед, чизи асосии он аст, ки онҳо аз спанак иштирок мекунанд.
Масалан, шумо метавонед барои шомро шӯрбо шӯр кунед.
Шӯрбо спанак
Компонентњо:
- об - 1,5 литр;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- картошка ҷавон - 1 адад;
- спанак - 550 г;
- тухм - 1 адад;
- равғани зайтун - 1 tbsp. spoon;
- лимон - 1 адад;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
Дар бораи равғани зайтун, барои сабукфикрона пиёз ва сабзӣ бурида зарур аст. Картошка бояд ба мукаабҳои хурд бурида шавад. Об бояд ба напазед ва дар ШМШ сабзавот ва картошка пухта шавад. Пас аз 10 дақиқа, спанак низ бояд дар он ҷой дода шавад, ки бояд аз тарафи дасти роҳҳои тақсимшударо тақсим карда, бодиққат гашта, барои 12 дақиқа напазед. Афшураи лимуи нисфи лимӯ ба шӯрбо меафзояд, онро санҷед ва агар шумо фикр кунед, ки кислота кофӣ нест, шумо метавонед бештар илова кунед. Пас аз 5 дақиқа. дар шӯрбо шумо бояд ба намак ва ќаламфури мечашонем. Муҳим он аст, ки пас аз пухтупаз кардани хӯрок барои 30 дақиқа мӯҳтоҷ аст.