Лӯбиёи сафед, ки барои мо маъмул аст, ки қариб ҳар як одам наметавонад бе мушкилот дар артиши худ ё ҳатто дар тиреза ба воя расад, решаҳои ғайрирасмӣ доранд. Фарҳанги хориҷӣ ба Аврупо аз ҷониби Ҳиндустон ва Ҳиндустон, аз тарафи Кониманаи Ҷанубӣ ба Аврупо омада буд, аммо дар иқлими ғарбии ғарбӣ хеле хуб шинохта шуд. Аз сабаби нокомии он, сифати баланди ғизо, нигаҳдории дарозмуддат, лӯбиёҳо қариб дар ҳама ҷо кишт шуда истодааст. Ва имрӯз барои фурӯш, ҳамчун қисмҳои зиёди парҳез, дар рӯйхати маҳсулоти гуногуни хӯрокҳои табобат осон аст. Барои сифатҳои ғизои арзон ва таркиби калория, лӯбиёи сафед низ аз ҷониби диетритҳо эътироф карда шуданд. Ҳоло он яке аз ҷузъҳои ҳатмии парҳези солим аст.
Миқдори калорияи лӯбиёи сафед
Дар шакли хом, лӯбиё, муқоиса бо нахўд, бичашонем носозгорӣ, то он тару тоза онро намехӯрад. Ин маҳсулот ба осонӣ самарабахш аст, аксаран онро метавон ҳифз намуд, пухта ё пашшакл кард ва ҳамчун як биноҳои алоҳида ва ё як қисми хӯрокҳои мураккабтар хизмат кард. Гарчанде, ки қаблан ин лўбҳо хушк буданд, пас онҳо бояд дар об на камтар аз дувоздаҳ соат пеш аз хӯрокпазӣ бояд дар об афтида бошанд.
Дар таркиби калорияи лӯбиёи сафед судак 102 грамм сад грамм аст, он дорои сафедаҳо, равғанҳои каме дорад, аммо мазмуни хеле баландтари пайвастагиҳои карбогидрат - беш аз 40% массаи умумӣ. Гарчанде, ки ҳамаи он ба он вобаста аст, ки аз витаминҳо ва микроэселҳо дар таркиби он хеле фоиданок истифода мешаванд. Миқдори калорияи лӯбиёҳои сафед дар конҳои каме пасттар - 99 ккал дар як грамм, аммо фарқи байни маҳсулоти судак ин бузург нест.
Мувофиқи коршиносон, коҳиш додани вазн ва коҳиши лӯбиёҳои сафед - маҳсулотро зарур аст. Вай зуд ба ҳисси фишор, барои муддати тӯлонӣ гуруснагирӣ мекунад. Аммо хеле зиёд аст, ки дар он иштирок кардан, низ, на фаромӯш кардани миқдори зиёди карбогидратҳо дар таркиби он.