Тухмҳо ба таври оддӣ яке аз маҳсулоти аз ҳама дастрас, муфид ва парҳезӣ ҳисобида мешаванд. Онҳо мекӯшанд, ки тамоми солро бихӯранд. Себҳо аксар вақт ба парҳезҳои гуногун дохил мешаванд. Онҳо дорои фарбеҳ нестанд ва 87% об мебошанд. Ин мева сарчашмаи нодир ва пектин аст, инчунин индекси пастшавии glucemic , яъне ин хеле суст аст, ва аз ин рӯ, себе, ки хӯрок мехӯрад, ҳамчун фарбеҳро захира намекунад. Дар миқдори калон, себ витамини В витамини C. Себҳои сабз дорои витаминҳо ва оҳан ва дар таркиби сурх - шакар мебошанд. Навъҳои сабзии себ ба реаксияҳои аллергия ба вуҷуд намеоранд. Не камтар муфид аст себ пухта. Дар бораи холӣ будани меъда онҳо таъсири манфии кам доранд. Себҳои пухта барои қабз, пуфук, дандонпизишкон ва холестеритҳо муфид мебошанд. Гулҳо низ ҳамчун маводи мухаддир зидди илтиҳоб истифода бурда мешаванд. Онҳо sorbent табиӣ мебошанд. Истифодаи мунтазами себ системаи ниҳоӣ беҳтар мегардад.
Дар чанд садаи пухта чӣ қадар калорияҳо мавҷуданд?
Растаниҳои пухта ҳам бомазза ва муфиданд. Вобаста аз намуди себ ва дорухат барои нонпазӣ, калорияҳо дар себ ба сиҷҷа пухта мешаванд. Агар шумо як себ сурх бихӯред, шумораи калорияҳо аз сабз баландтар мешавад. Масалан, дар се пиёла хурди хурди бе шак ва ғизои иловагӣ 208 ккал мавҷуд аст. Миқдори калорияи себ дар равған бо шакар, асал ё дорчин калонтар аст ва метавонад аз 70 ккал ва боло барои 100 грамм маҳсулоти пухта дастрас бошад. Агар шумо се себро шуста кунед ва онҳоро бо шакар пошед, арзиши калориянокии тамоми табақ ба 290 калорияро меафзояд. Мазмуни калорияи себ бо равған ва иловаи компонентҳо 67,8 ккал дар 100 граммро ташкил медиҳад. Бо назардошти мазмуни калорияи себ ба як себ яхкардашуда, он метавонад бо парҳезҳои гуногун бихӯрад, махсусан, агар мушкилот бо системаи ҳозима вуҷуд дошта бошанд.