Zucchini мариновани барои зимистон - як варианти хуб барои ҳифзи хона. Меваю заҳрдор ва заҳрдор аз бодиринг бадтар нестанд, ва дар якҷоягӣ бо сабзавот ва ҳанут ба онҳое, Чунин мутобиқат ва қобилияти рехтани аром, ба шумо имконият медиҳад, ки бо сӯзанҳо озмоиш кунед, то ки бичашед, ҳар як кӯзаи ҷамъшуда.
Чӣ тавр ба pickewy zucchini барои зимистон?
Zucchini мариновани барои зимистон дар зарфҳои омодасозии универсалӣ аст, ки ба шарафи он метавонад ба болаззат ва муфид барои диверсификатсияи парҳез дар мавсими сард. Зебоии муҳофизат он аст, ки он танҳо омода аст ва малакаҳои махсуси коргарии косибӣ талаб намекунад. Маррҳо бурида, дар контейнерҳои шишагин, ки бо гиёҳҳо ва ҳанутҳо гузошта шудаанд, ва рехтани маринад. Zucchini мариновикӣ барои зимистон хоҳад ширин ва тобовар, агар шумо истифода қоидаҳои умумии консервабарорӣ.
- Барои маринатсия, меваи ҷавон на бештар аз 20 см, бо пӯсти тухм ва тухмии хурд истифода бурда мешавад.
- Маринад барои zucchini барои зимистон диққати махсус дорад. Zucchini кислотаи табиӣ надорад, пас, вақте ки нигоҳдорӣ, сирко ё кислотаи лимуи илова кунед.
- Агар маринад каме кислота бошад, пешгомиҳо стерилизатсия карда мешаванд. Zucchini дар маринад шадиди комил комилан ва бе sterilization.
Печидаҳои печонидашуда - як дорухат барои зимистон
Ҷалби маринад барои зимистон - орзуи ҳар як хонум. Барои он ки хеле оддӣ кунад: шумо бояд дар давоми 2 соат дар zucchini гузоштаед. Онҳо бо маводи моеъ пайдо мешаванд, ки барои нигоҳдории эстетикӣ ҳатто баъд аз табобати гармӣ кӯмак мекунанд. Нақши махсус ба ихтиёрӣ ва наботот дода шудааст: савор, сиёҳ ва currant баргаштан ба бичашонем, хушбӯй ва ғизои дилхоҳро такмил медиҳанд.
Компонентњо:
- помидор - 5 кг;
- об 3.5 литр;
- сардори сирпиёз - 3 адад;
- решаи horseradish - 2 адад;
- баргҳои currant - 16 адад;
- намак - 120 г;
- шакар - 100 г;
- сирко - 300 мл.
Омодагӣ
- Дар банкаҳои хушк ва зукчини паҳн кунед.
- Барои маринад, об напазед, илова шакар, намак ва сирко.
- Марҳаматҳо бо маринад, бо lids фаро мегирад.
- Селлюлоза печонидашуда дар фасли зимистон барои 10 дақиқа стерилизатсия карда шуда, ғилоф карда мешавад.
Zucchini мариновани барои зимистон бидуни бетафовутсия
Марининги zucchini барои зимистон роҳҳои оддии нигоҳдории. Касоне, ки намехоҳанд, ки энергияро аз стерилизатсия тоза кунанд, усули дучандаро пур кунанд. Сабзавотҳо хеле ғамгинанд, зеро онҳо метавонанд гармии муддати кӯтоҳ муносибат кунанд. Гарчанде ки меваҳо ба стерилизатсия нестанд, зарфҳо ва сарпӯшҳо бояд аз буғи гузаронида шаванд.
Компонентњо:
- zucchini - 2.2 кг;
- бодбонҳо - 3 адад;
- як дона сирпиёз - 5 адад;
- баргҳои horseradish - 4 адад;
- об - 1,5 литр;
- шакар - 40 г;
- намак - 35 г;
- моҳияти аслӣ - 10 мл.
Омодагӣ
- Гузоштанд алаф ва zucchini дар зарфҳои.
- Онҳоро бо оби ҷӯшон кашед. Барои 15 дақиқа тарк, сипас - ба як saucepan рехт.
- Дезед дар об, шакар ва напазед барои 5 дақиқа.
- Zucchini мариновани барои зимистон пур бо намакоб, илова сутуни сирко ва рол.
Бодиринг бо zucchini маросими зимистон
Дар дорухат барои zucchini мариновани барои зимистон ба як навъи сабзавот рӯй, Агар шумо захираи бо бодиринг. Дар охирин бо бичашонем, зуҳур, болаззаттарин маринатсияҳо, ки аз zucchini монанд аст, бетараф мебошанд. Ин усули нигаҳдорӣ ҳанӯз ҳам хеле осон аст, зеро яке аз онҳо метавонад сабзавотро бинӯшад - ҷустуҷӯи аҷоиб барои хӯришҳо.
Компонентњо:
- zucchini - 400 г;
- бодиринг - 300 г;
- баргҳои гелос - 2 адад;
- решаи horseradish - 1/2 дона.
- як ҷашни сирпиёз - 7 адад;
- чатр чуқур - 2 адад;
- 400 мл;
- намак - 25 г;
- шакар - 20 г;
- сирко - 50 мл.
Омодагӣ
- Забони сабзавот ва хушбӯйро дар банкаҳо паҳн кунед.
- Дар оби ҷӯшон, илова намак, шакар ва сирко.
- Реза кардани сабзавот бо маринад.
- Стерилизатсия барои 15 дақиқа.
Маррҳо бо лимуи лимуи барои зимистон
Зукчини бомазза, барои зимистон бо кислотаи лимуи як ҷои муносиб барои нигоҳдории бо маринад сирко. Набудани бӯи махсус, қобилияти додани сабзавот аз таъми нарм ва нозук, кислотаи лимуи як қисмати дӯстдоштаи хонашавии бисёр хонадон мебошад. Муҳокимаи он ба амалигардонии стерилизатсияҳои бланкаҳо бартараф карда мешавад.
Компонентњо:
- zucchini - 2 кг;
- як ҷашни сирпиёз - 4 адад;
- пиёз - 1 порча;
- об - 1,5 литр;
- шакар - 100 г;
- кислотаи лимуи - 20 гр;
- намак - 45 г.
Омодагӣ
- Зукчини, пиёз ва сирпиёз аз тангаҳо паҳн мешаванд.
- Об напазед, илова шакар, намак ва кислотаи лимуи.
- Марав ва равғанро резед.
Zucchini ширин барои зимистон ғалладона
Marrows печонидани бо сабзӣ барои зимистон - як billet universal, ки метавонанд ҳамчун snack хизмат ё дар салатҳои ва қоқ истифода бурда мешавад. Ҷамъоварии сабзӣ афлесун бо zucchini на танҳо зебо, балки низ хеле болаззат. Сабзавотҳо дар як ширин ва ширин махсуси маринатбахш, ки онҳо плутатсия ва хушбӯй мекунанд.
Компонентњо:
- zucchini - 1,5 кг;
- сабзӣ - 500 г;
- кӯзаи сирпиёз - 8 адад;
- сирко - 120 мл;
- шакар - 200 г;
- равған - 140 мл;
- намак - 50 г.
Омодагӣ
- Сабзӣ ва зукчини бо боқимондаҳои компонентҳо ва 5 соат ҷудо карда шудааст.
- Дар бонкҳо паҳн мешавад.
- Стерилизатсия барои 15 дақиқа ва рол.
Courgettes дар фасли зимистон дар Корея
Zucchini мариновани мариналӣ барои зимистон - як дорухат, ки бо он метавонед ба ҳифзи мазза Осиё тавассути пухтупази он дар Корея. Маслиҳат барои истеъмоли озуқа, шалғамчаи нозук, маринадори шадид ва соддагии омодагии он мебошад. Зукчини ба таври бесифат бурида, якчанд соат бо маринад ва бо пасмондакунӣ парвариш карда мешавад.
Компонентњо:
- zucchini - 900 г;
- сабзӣ - 140 г;
- сардори сатил - 1 порча;
- равған - 90 мл;
- сирко - 100 мл;
- шакар - 60 г;
- намак - 25 г.
Омодагӣ
- Сабзавотро маҷақ кунед.
- Сирко, равған, намак, шакар ва сирпиёзро омехта кунед.
- Сабзавотро сабт кунед ва барои 2 соат ҷудо кунед.
- Дар бонкҳо паҳн мешавад.
- Ҷангҳои сангпораҳо барои зимистон барои 20 дақиқа стерилизатсия.
Маринованиҳо, қуттиҳо барои зимистон
Zucchini мариновикӣ барои зимистон бо кабудӣ - ғолиби ғалабаи ғалаба. Ҷузъҳои оддӣ - кабудӣ, сир ва зукчини сарчашмаҳои витамини арзишманд ва ҳатто баъд аз табобати гармкунӣ онҳо хосиятҳои муфидро нигоҳ медоранд, ки дар фасли зимистон махсусан зарур аст. Алаф аст, оддӣ, зуд, болаззат ва бо бисёр хонадонҳо маъмул аст.
Компонентњо:
- zucchini - 500 г;
- як хӯшаи бодиён - 1 адад;
- як ҷашни сирпиёз - 4 адад;
- об - 850 мл;
- равған - 40 мл;
- намак - 40 г;
- шакар - 20 г;
- сирко - 40 мл.
Компонентњо:
- Зукчини буридаи борик ва дар шартц гузошта.
- Дар оби ҷӯшон илова намак, шакар, равған, сирко ва кабудӣ. Кук барои 5 дақиқа.
- Резед ба zucchini зуд ба зимистон бо намакоб.
Zucchini мариновани барои зимистон дар Булғористон
Марровҳо дар ҳалқаҳои зимистон дар Булғористон ба хотири ҳифзи ҳосили истеҳсолоти хориҷӣ, дар замонҳои қашшоқ шинохта шудаанд. Хушбахтиҳои бебаҳо имрӯз бисёре аз хонаводаҳои хонашинро меоранд. Махсусан, зеро он оддӣ аст: шумо бояд маросимҳо дар маринад, напазед ва ба намакоб ҷӯшон бирезед.
Компонентњо:
- zucchini - 3 кг;
- об - 2 л;
- баргҳо - 6 адад;
- шакар - 150 г;
- сирко - 240 мл;
- намак - 70 г;
- peppercorns сиёҳ - 10 адад.
Омодагӣ
- Зукчини садҳо пухта дар маринад аз шакар, намак, сирко ва ҳанут 8 дақиқа.
- Дар бонкҳо паҳн мешавад.
- Marinade напазед ва рехт zucchini.
Zucchini мариновани бо хардал барои зимистон - дорухат
Ҷолибе мариновани бо хардал барои зимистон - ҷолибе, ҷолибе гармии дилхоҳ. Mustard як seasoning беҳтарин, мутавозин маринад ва ширин, пур аз мазза ва таъми махсус. Пас аз як инфузия ду соат дар чунин як зукичини бренди ба пластикӣ табдил, вале матои элимӣ ва заиф нигоҳ дошта мешавад.
Компонентњо:
- zucchini - 3,5 кг;
- шакар - 250 г;
- сирко - 200 мл;
- намак - 10 г;
- равған - 230 мл;
- хардал хушк - 30 г;
- як ҷашни сирпиёз - 6 адад.
Омодагӣ
- Равған, сирко, шакар, намак, хардал ва сирпиёзро омехта кунед.
- Қуттиҳои маринад.
- Барои 2 соат тарк кунед.
- Стерилизатсия барои 20 дақиқа.