Hodgepodge сабзавот як варианти хуб барои ҷамъоварии ҳосили зимистон аст. Чунин банкаҳои банақшагирӣ дар ҷойҳои хунук ҷойгир аст. Solyanka метавонад ҳамчун як хӯриш, ё гарм истеъмол карда шавад, шумо метавонед онро ба soups илова кунед, бо хӯрокҳои гӯшт ва моҳӣ ва қариб ҳар як либос хизмат кунед.
Мо ҳосили сабзавоти сабзавотро дар тирамоҳ, дар давоми падид омехта аз сабзавот тайёр мекунем. Яке аз компонентҳои асосии дар ин хӯрокхорӣ бояд карам сафед бошад.
Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр пухтан як дастаи миллӣ аз пиво ва сабзавоти сабзавоти сабзавот ва сабзавоти сабзавот.
Ҳосили сабзавоти карам ва лӯндаи сабз
Компонентњо:
- карам сафед;
- лӯбчаҳои асфалтӣ;
- сабзӣ;
- пиёз,
- помидор;
- равғани растанӣ (офтобпараст);
- Нархҳо (қаламфури хурмо-нахуд, баргҳои халиҷ, донаҳо);
- намак.
Омодагӣ
Мо дар равған ҷойгирем, мо дар оби равон шуста мекунем, мо муҳокима хоҳем кард, мо аз лифофаҳо тоза хоҳем кард ва ҳар яке 3 қисмро бурида хоҳем бурд. Мо лӯбиёи моеъро ба оби ҷӯшида ба оби ҷӯшон гузошта, барои 15 дақиқа напазед ва сипас онро ба colander гузошта, ба моеъи шишагин баред.
Мо карам бо сутунҳои борик chop ва онро бо оби ҷӯшон пур. Биёед то 15 дақиқа барои хӯшаи таркам. Биёед моеъро холӣ кунем, ва карамро дар як ШМШ frying бо равған ва protushim барои 10-12 дақиқа гузошта, нест. Сабзӣ сабус дар grater калон, ё беҳтар - дар grater барои пухтупаз сабзӣ дар Корея rubbed.
Биёед сабзӣ дар як ШМШ frying дар нафт то нарм. Мо пиёзро тоза мекунем ва биносту шуста, равғанро дар равған то оне, ки сабукро тағйир диҳем. Мо сабзавотро дар як қабати калон ҷамъ карда, илова намак, илова кардани ҳанут ва помидор ҷӯшон ва ҳамаашон барои 15 дақиқа ҳамроҳ кунед.
Хоҷагидории тайёршуда дар зарфҳои шишагини стерилизатсия ҷойгир карда мешавад. Бо онҳо бо lids судак, дар як ҳавзаи гузошта ва дар оби ҷӯшон sterilize. Агар қобилияти 0,5 литр - барои 15 дақиқа, агар 1 литр - барои 20-25 дақиқа. Мо пулҳоро дар бонкҳо барпо мекунем ё онҳоро резед, онҳоро баргардонед ва бо як пӯсидаи сола барои як рӯз сарпӯш кунед. Solyanka аз карам барои зимистон тайёр аст! Нигоҳ кунед, ки дар ҷои хушк бо каме хушк бошад, аммо дар ҳарорати гарм.
Хоҷагиҳои сабзавот бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- карам сафед - 4 кг;
- занбурўѓњо тару тоза (масалан, равѓан) - 2 кг;
- пиёз - 1 кг;
- сабзӣ - 1 кг;
- помидор помидор - 0,5 л;
- равғани растанӣ - тақрибан 1 литр;
- намак - 2 tbsp. Бештар бе "теппа";
- Сирко 6 ё 9% дар сатҳи 1 tbsp. Бештар ба кӯзаи 0,5 литр.
Омодагӣ
Бодиққат ва тоза кардани занбурўѓњо, пас дар оби намакин барои 30 дақиқа напазед. Пухта пухта пухта дар аввал мо ба colander мепартоем, ва он гоҳ мо ба як saucepan ҳаракат мекунем, ки дар он мо ходгеподе омода хоҳем кард.
Пиёзро ба чормағзҳо буред. Карамро шуста. Дар як ШМШ frying гарм як равғани растанӣ кам ва пиёз сабукфикрона fry.
Пиёз ва сабзӣ бо карам омехта. Иловаи занбурўѓњо решакан ва чошнии помидор. Мо дар равған рехт, омехта бодиққат ва барои ним соат тарк. Мо saucepan дар бораи оташдонҳои заиф ва барои 20 дақиқа пас аз ҷӯшидани коведед. Давра ба давра давра, дар охири раванд, намак.
Мо хиштгоҳи омода дар стакилҳои стерилизатсияро гузоштем. Дар ҳар як кӯзаи бо иқтидори 0,5 литр дар болои 1 tbsp бирезед. як spoonful аз сирко (дар 1 литр - 2 tablespoons, мутаносибан). Мо онро такмил медиҳем, онро бардоред ва онро бо як пӯлод барои як рӯз сарпӯш кунед. Ҳатто мастӣ барои зимистон тайёр аст!