Currant як мазмуни ғайриоддӣ муфид дониста, ба шарофати мазмуни баланди витамини C, B, R ва K. Ва роҳбандии currant на танҳо болаззат, балки инчунин бо моддаҳои муҳим бо тамоми давраи сол ғанӣ мегардонад. Азбаски аз роҳбандии currant, дар якҷоягӣ бо роҳбандии моторӣ , ба чой илова карда шуда, ҳамчун пурборкунӣ ва ороиши маҳсулоти гандум, ҳар як ҳамсараш бояд медонад, ки чӣ тавр ба пухтан роҳбандии currant.
Миқдори зиёди намудҳои гуногуни хӯрокҳо барои пухтупази роҳбандӣ, ҳатто currant сиёҳ ва сурх аст. Ва дар ин мавод шумо роҳҳои гуногуни омода кардани ин ширинро пайдо мекунед.
Тухмии классикӣ барои роҳбандии currant сиёҳ
Барои омодасозии мураббо, шумо бояд: 1 килограмм currant сиёҳ, 1,5 кило шакар, 1 шиша об.
Currants сиёҳ бояд sorted, хориҷ буттамева crumpled ва пӯсида ва дањонро бодиққат. Буттамева сафед бояд ба оби ҷӯшон барои 3 дақиқа паст карда шавад, то ки currant мегардад softer.
Шакар бо об дар мӯҳлати сироятшуда, гармии миёна ва напазед барои 10 дақиқа. Дар шарбати ҷӯшон, илова буттамева currant омода ва напазед тамоми омма барои 10 дақиқа доимо кушода кафк. Баъд аз ин, оташро ба заиф кам кунед ва пӯстро барои 20 дақиқа дигар давед. Роҳбандии гарм ба банкаҳо паҳн мешавад, то он даме,
Роҳбандии сиёҳ "Black Pumpiminka"
Барои тайёр кардани роҳбандии "Pyatiminutka" аз сиёҳи сиёҳ, шумо бояд 1 килограмм currant сиёҳ, 1,5 кило шакар, 1,5 пиёла об.
Буттамева currants сиёҳ бояд sorted, аз баргҳо ва алафҳо ҷудо ва хуб шуст.
Об ва шакар бояд шарбат пухта, илова currant сиёҳ дар он ва напазед тамоми омма барои 5 дақиқа, пас аз гармии нест. Пеш аз он, ки роҳбандии хунукшуда напазед, напазед, дар зарфҳои стериллиан омода ва фавран spin.
Тарбияи барои роҳбандии аз currant сурх
Барои тайёр намудани мураббо аз currant сурх ба компонентҳои зерин лозим аст: 1 кило currant сурх, 1.8 кило шакар, 1 литр об.
Буттамева currant сурх ба sort, хориҷ пӯсида ва ногузир, инчунин дањонро.
Шакар бо об дар муомилоти энергия омехта, ба оташ ва 10 дақиқа напазед. Бо шарбати гарм дар буттамева currant сурх рехт ва барои 8 соат тарк. Баъд аз ин, резиши дар шарбати, напазед ва сард. Хушкшуда дар шарбат, рехт, буттамева, тамоми омма дар оташ суст ва пухтан барои 30 дақиқа, ба шӯрбо бо spoon.
Роҳбандии гарм currant сурх метавонад ба шартцҳо паҳн ва зич.
Дар дорухат барои роҳбандии аз currant сиёҳ бе пухтупаз
Барои тайёр кардани ин роҳбандӣ барои 1 килограмм currant, ба шумо 0,6 кило шакар лозим аст.
Дар currant бояд шуста, сабусакҳо ва хушк. Дар поёни enamelware рехт як шакар кам, фидо берун currant ва онро бо шакар боқимонда пур. Зарф бо currants бояд дар ҷои хунук барои 12 соат ҷойгир, то ки currant бигзор шарбати. Баъд аз ин, шарбати currant ширин бояд рӯёнидем, судак ва онҳо буттамева рехт. Дар натиҷа роҳбандӣ ба банкаҳо паҳн мешавад, барои 20 дақиқа (барои зарфе литр) стерилизатсия карда, сипас tight.
Ҷом jelly аз currant
Барои тайёр кардани мураббо, шумо бояд: 1 кило currant сиёҳ, 700 грамм шакар, 1 шиша об.
Дар currant бояд бояд шуста, sorted, об илова кунед ва ба оташ миёна гузошта. Буттамева бояд ба ҳарорати на бештар аз 70 дараҷа гарм шавад, сипас тавассути ҷумбонидан гиред. Иловаи шакар ба омма дар натиҷаи, гузошта оташ ва напазед барои 10 дақиқа. Ҷам бояд аз зарфҳои покшуда рехта, болои коғаз ва сард.