Имрӯз мо дар бораи маринад барои гӯшти гов ба шумо мегӯям. Таркиби хуби интихобкардашуда барои гӯшт меафзояд, он қадар заиф, нармафзол ва пажмурда мешавад. Марина барои гӯшти гов хусусан зарур аст, агар шумо онро аз фурӯшандаи беназорат харидорӣ намуда, сифати онро боварӣ надоед.
Маринад барои гӯшти гови riba - дорухат
Ribey steak is a dishes most refined, expensive ва бениҳоят болаззат аст. Одатан, барои тайёр кардани он ҳадди ақалли ҳанут ва ҳанут, ва қоида, маҳдудияти ќаламфури замин, равғани зайтун ва намак маҳдуд аст. Дар охирин аст, аксаран бо гӯшт дар охири frying барои нигоҳ доштани juiciness он. Аммо баъзан шумо метавонед аз коркарди классикӣ дур шавед ва озмоишро барои муддате дар маринад, ки сӯзанаки иловагӣ ва сояҳои навро дар бичашед медиҳад.
Компонентњо:
- шароби хушк сурб - 125 мл;
- равғани зайтун Extra Virgin - 55 мл;
- Соя - 75 мл;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Омода кардани маринад хеле осон аст. Дар косаи гарм, шароби хушк сурх, равғани зайтун ва чошнии лубиё ва омехта бо як тӯй барои як дақиқа. Сипас омехтаи омехта дар як стекут ва барои маржинг барои ду-чор соат тарк кунед. Баъд аз ин, мо бояд ҳатман хушк бо гӯшти хушк, мо намак ва ќаламфури мекорем ва бевосита ба раванди frying давом медиҳем.
Ин маринад танҳо барои хӯроки рибо истифода намебарад, барои суст ва пухтупази дигар ширин аст.
Беҳтарин маринад барои гӯшти гов ё гӯшти равған дар як градӣ дорухат аст
Компонентњо:
- равғани зайтун ё равғани офтобпараст - 90 мл;
- soy sauce - 100 мл;
- гиёҳҳои хушк барои интихоби шумо ва бичашонем;
- шарбати лимӯ - 40-50 мл;
- равған - 40 г;
- ќаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Дар контейнер marinating равғани растанӣ, чошнии лиму ва шарбати лимӯ, илова ба бичашед хокистарӣ сиёҳ ва гиёҳҳои ҷолибу хушк барои таъми худ. Шумо метавонед омехтаи доруворӣ, тропикӣ ё шарқии шарқиро истифода баред, ё каме basil, marjoram, oregano ва гиёҳҳои хушкро кам кунед. Мо инчунин намак каме мефурӯшем, вале фаромӯш накунед, ки чошнии лубиё аллакай хеле шӯр аст. Дар натиҷа маринад барои гулӯ гӯшти гов тайёр порчаҳои дона ё гов тайёр карда, якчанд соат тарк кунед. Пеш аз шамолкашӣ, мо гӯштро аз маринад бо аспҳо хушк мекунем.