Дар байни ҳамаи бензинҳои номаълум, бодиринг консерваҳо ва помидорҳо аллакай маъруфанд, ки чаро ин сабзавоти ҳамаи сабзавоти дӯстдоштаи шуморо якҷоя бо қабули бодиринг дар помидор барои зимистон барои як дорухатангези аҷибе.
Бодиринг помидор дар помидор барои зимистон - дорухат
Компонентњо:
- помидор - 1,3 кг;
- бодиринг - 2,3 кг;
- сирпиёз - 95 г;
- сирко - 15 мл;
- шакар - 35 г;
- равғани растанӣ - 85 мл.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо бодиринг помидорро дар фасли зимистон пӯшед, шумо метавонед помидорро бо онҳо пӯшед, пӯстро пӯст кунед ва ба воситаи мошини суфтакунандаи гӯшт табдил диҳед. Агар шумо ин миқдори вақт надошта бошед, пас танҳо помидорро бевосита бо пӯст ба қадри имкон хурд кунед.
Бодиринг ба доираҳои 2-3 мм ҷудо кунед. Помидор бо бодиринг, мавсими бо пӯсти гармии намак омехта ва барои тақрибан як соат тарк, то ки сабзавот берун шарбати бештар. Ҷойгир кардани хӯрокҳои болои оташро, бирезед, ки дар сирко, илова хамираи сирпиёз ва рехт дар равғани растанӣ. Барои безараргардонии сершумори помидор, ба шакл каме рехтед.
Сессияи напазед бо бодиринг рехт бар шартҳои ҷӯшон, рехт бар ҳар як ҷуфти якчанд tablespoons нафт ва рол.
Равғани барои хӯриш аз бодиринг мураккаб дар помидор барои зимистон
Барои кам кардани вақти пухтупаз, помидор тару тоза нест, вале афшура ё картошка пухта аз онҳо. Дар сурати набудани вақт барои тайёр кардани шарбати помидор, шумо метавонед онро бо нӯшидан иваз кунед.
Компонентњо:
- бодирингҳои тару тоза - 290 г;
- афшураи помидор - 470 мл;
- баргҳои лӯбиё - 1 дона.
- рози шакк;
- сирко - 5 мл;
- решаи horseradish - ½ tsp;
- нахўд аз ќаламфури сиёҳ - 3 дона.
Омодагӣ
Бодиринг ба доираҳои як ғафсӣ тақсим мешавад (тақрибан 3 мм). Афшураи помидорро дар равғани гузошта ва онро ба як напазед, илова сирко, як рози саховат аз шакар ва намак. Бӯред дӯзандагӣ ва ба он дона бодиринг дар якҷоягӣ бо horseradish, лаурел ва қаламфури пиёз. Банчҳо бо шарбати помидор ҷӯшон ва пӯшед. Метамро ба стерилизатсия насб кунед, вобаста ба ҳаҷми имкон ва усули интихобшуда вақтро танзим кунед. Баъди стерилизатсиякунонии бодиринг дар доираҳои помидор барои зимистон тайёрӣ ба вуқӯъ.
Ҳосили ҷолиб барои зимистон аз бодиринг дар помидор
Ҳамчунин ҳамчун шарбати помидор асосан мегирад, шумо метавонед ба бодиринг тамоми пӯшед, якҷоя бо онҳо дар кабудҳои хушбӯй хушбӯй, ҳанут ва ќаламфури гарм.
Компонентњо:
- афшураи помидор - 570 г;
- бодиринг тару тоза - 470 г;
- як pod аз ќаламфури гарм;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- донаҳо - 6 навдаи;
- нахўд помидор - 6 адад;
- sprigs аз бодиён, рухсатии currant - дар як ҷониб.
Омодагӣ
Бо омода кардани бодиринг (пас аз шустушӯй, хушккунӣ, буридани думҳоҳо), бонкҳоро гирифта, онҳоро бо сода ва ҷӯшон шуст. Афшураи помидорро дар оташе суст, ва дар поёни як ҷуфт банкаҳои литр гузошта, дар бораи сеяки сирпиёз бурида, бодиён ва кабудор currant, инчунин донаҳо бо нахўд. Баъд аз он, бодиринг, сипас бозор ва гиёҳҳои бештар, ва боз бодиринг, ва то то кӯзаи
Бодиринг бо оби ҷӯшон бирезед, барои 10 дақиқа ва холӣ раҳо кунед. Тартибро такрор кунед.
Паҳн кардани аспиринро барои пӯшидани қубурҳо бе стерилизатсияро кашед. Як папаи оризро ба кӯзаи резед.
Дар як помидор помидор ҷӯшон, илова намак каме, гузошта ќаламфури гарм бурида. Пӯшед афшураи помидор бо бодиринг дар кӯзаи ва онҳо бо lids ҷӯшон. Баъд аз он, ки шартцро ба кор гиред, дар гармии хунук нигоҳ медоред ва барои нигаҳдошт фиристед.