Apple, дар шарбати дар фасли зимистон ҷамъоварӣ карда метавонед, шумо метавонед ба монанди он, ё барои меваи дегҳо ва дигар шириниҳои ширин истифода кунед. Ширпазӣ низ болаззат аст, ки дар он рехтани мева ё тамоми мева ҳифз шудааст. Он метавонад бо об ҳал карда шавад ва ҳамчун ғизо, инчунин ҳамчун асос барои қабули желе ё желли.
Чӣ тавр ба себ дар шакар шарбати шакар дар фасли зимистон бо рангҳои бе стерилизатсия пухтан?
Компонентњо:
Ҳисоб кардани кати 3-литр:
- себҳои сахт - 2,6 кг;
- шакар растанӣ - 570 г;
- оби филтр - 1,9 литр;
- кислотаи лимуи - як қошуқи бе слайд.
Омодагӣ
Барои консерва дар шарбат, беҳтарин хосият метавонад себ бо селлюлоза қавӣ хоҳад буд. Онҳо бояд шустушӯй шаванд, якбора дар нисфи бурида, буридаанд, ки аслӣ бошад, ва сипас тақрибан қитъаҳои қариб баробар ба андозаи баробар тақсим карда мешавад. Барои тайёр кардани себ решакан нашаванд ва дар намуди табиии табииашон нигоҳ дошта шаванд, шумо метавонед онҳоро ба муддати кӯтоҳе бо оби лимӯ, ё шарбати лимӯ пошед.
Дар зарфи муносиби об об бо кристаллҳои шакар ва лимуи кислотаи гарм, то он даме, ки онҳо пароканда шаванд ва напазанд. Мо дар зарфҳои контейнер ва себ ба поён меафтем, корро барои бори дигар напазед ва себро бо шарбати якчанд дақиқа напазед. Мо меваҳои бо шомовкой sterile бо стерилизатсия пештар тайёр карда, онҳоро бо шарбати ҷӯшон пур кунед, онро баста ва зери зери "курку курку" барои худидоракунии табиии табиӣ.
Биҳишти хурди хурди комилан дар шарбат барои зимистон бидуни бетафовутӣ
Компонентњо:
Ҳисоб кардан барои банкаҳои ду-литр:
- себҳои осмонӣ - 1,4 кг;
- шакар-қум - 350 г;
- оби филтр - 1 л;
- кислотаи лимуи - рози.
Омодагӣ
Боварии беандоза ба биҳаросони биҳиштосо, ки пурра дар шарбат тайёранд, мебошанд. Онҳо бояд шуста шаванд, бо дандонпӯш баста ва дар зарфҳои шишагини қабати стерилизатсияшуда ҷойгир карда шаванд. Қанду шакар бо намаки нитрат омехта мешавад, бо об рехта мешавад ва бо шустани доимӣ шуста мешавад, то ҳамаи кристаллҳои ширин ва турушро решакан мекунанд ва шарбати спиртӣ натиҷа медиҳанд. Пошидани нӯшокиҳои хушкшудаи ҷӯшон аз себҳои биҳишт дар пиёла, бо lids фаро мегирад ва барои бистар дақиқа тарк. Баъд аз ин, дар шарбати рӯдхонаҳо ғарқ мешавад, мо онро бори дигар бори дигар медиҳем ва боз ба шартц ба себ равед. Мо асбобҳои зарраро пӯшида, онҳоро зер кунед ва онҳоро дар косаи «гарм» барои хунуккунии суст ва худпартоии худ тамошо кунед.
Ҳосили дона дар шарбат барои зимистон бе безурётӣ
Компонентњо:
- себҳои сахт - чӣ қадар дастрас аст;
- currant ё офтоб, BlackBerry - печ ;
Барои шарбат:
- шакар растанӣ - 410 г;
- оби филтр - 1 л;
- кислотаи лимуи - 5-10 г.
Омодагӣ
Қабатҳои дар ин дорухат, мо дар резиши шарбат нигоҳ медорем, илова ба ҳар як контейнери се-литр барои хоке, аз хокаи currant ё aronia сиёҳ. Аввалан, меваи себро омода месозанд, онҳоро партофта, қисман бурида ва ҳар як нимпӯшро бо тухмиҳо меандозанд.
Акнун мо меваи дар боло дар банкаҳои қабатҳои стерилизатсияшуда, рехтани буттамева пештар шуста дар поёни, ва рехт, мазмуни зарфҳои бо оби ҷӯшон.
Пас аз тақрибан бист дақиқа, об ба чошнӣ, андозагирии миқдори он рехта мешавад ва ба миқдори шакар ва шакар растанӣ ба дорухат мувофиқат мекунад. Мо шарбатро ба напазед, ва кристаллҳои ширин ва турушро пароканда карда, сипас онро дар банкаҳо бо нисфи себ рехтем. Мо зарфҳои таҷҳизотро бо lids пухта мӯҳр мезананд, зарфҳои зарринро зер кунед, онҳоро дар як кампал гарм кунед, ва онҳоро барои худдорӣ кардан ва хунуккунии хунук.