Помидор консерва ёфт мешавад, ки дар зимистон ёфтани хуб аст. Мазкр дар помидорҳо барои зимистон интизори шуморо интизор аст.
Помидор бо сирпиёз барои зимистон - меъёри
Компонентњо:
Барои кати 3-литр:
- помидор;
- сир мазлумонро - 1 tbsp. spoon;
- моҳияти acetic acid - 70 мл;
- шакар қум - 90 г;
- намак - 25 г.
Омодагӣ
Мо помидорҳои шусташонро ба бонкҳо медиҳем. Беҳтарин бо оби ҷӯшон рехта, мо дар қабатҳои болои боло гузоштем ва барои 10 дақиқа истодагӣ кунед. Сипас мо об, намак, илова шакар ва бигзор онро напазед. Ба рости ба кӯзаи мо дар сутуни сирк рехт, гузошта сирпиёз завља ва рехт, маринад дар болои. Мо ба банкаҳо меафтем, онро зер кунед, онро бо як чиз гарм ва онро барои хунуккунӣ тарк кунед.
Помидор дар желе барои зимистон
Компонентњо:
- Помидор "Slivka" - 800 г;
- намак миқдор - 30 г;
- воҳиди лавҳаи ҳаҷми хурд - 2 адад;
- пиёзҳо - 200 г;
- сирпиёз - 3-4 дона;
- шакар қум - 45 г;
- ќаламфури бо нахўд;
- gelatine - 20 г;
- сиркои миз 9% - 10 мл.
Омодагӣ
Помидор ва бурида аз яти. Баъд аз ин, мева ба чормағз бурида. Помидорҳои пиёзгии пиёз, сирпиёз танҳо тоза. Дар поёни кӯзаи пӯсида мо паҳлӯҳои пиёз ва донаҳои сирпиёзро паҳн мекунем. Сипас, то нисфи банкаҳои мо, мо помидор омода кардем. Пошидани желатин ва боло низ помидор гузошта. Дар 700 мл об, мо намак ва шакарро ҳал мекунем. Баъд аз ҷӯшидани, бирезед моеъро ба кӯзаи, гузоштани ҳанут. A метавонад помидор дар як ванна об барои чорякаи як соат sterilized. Танҳо пас аз он, ки сирко ва шоколаро ҷӯш диҳед.
Помидор дар фасли зимистон бе безурётӣ
Компонентњо:
- помидор - 1,5 кг;
- horseradish реша решакан - 1 tbsp. spoon;
- шарбати помидор - 1,3 литр;
- шакар - 45 г;
- Қаламфури сурхе - 1 адад;
- намак, пухта - 30 г;
- сирпиёз мазлумонро - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Мо помидор шуста дар шиша гузоштем. Барои 15 дақиқа, онҳоро бо оби ҷӯшон бирезед, пас обро холӣ кунед, напазед ва барои 10 дақиқа резед. Сирпиёз, решаи horseradish, ќаламфури сурх решакан дар суфтакунандаи гӯшт бурида. Напазед помидор дар як saucepan бо поёни ғафс, ба компонентҳои мазлумонро ба он гузошта. Ҳамчунин шакар, намак ва 5 дақиқа напазед. Мо обро аз банка рехт, рехт, помидор бо афшураи помидор ва онҳоро рехт.
Помидор гелос барои зимистон
Компонентњо:
- помидор гелос;
- кабудї;
- сир;
- ќаламфури талх;
- оби пок - 1 литр;
- сирко 6% - 45 мл;
- баргҳо - 2 адад;
- чатр аз бод;
- навдаи карнавал - 2 дона;
- шакар қум - 50 г;
- баргҳои currant сиёҳ;
- намак - 40 г.
Омодагӣ
Мо як ҷуфт окси сирпӯшро дар зарфҳои лампаҳои steamed гузошта кардем. Мо дар як ҳалқаи қаламфури талх, як чатр аз бод, як варақи currant сиёҳ ва як бурида аз барге аз асп-radish илова кунед. Помидор гелос, аз тарафи як топпик бо дандонпик дудила шуд, то ки ҳангоми рехтани пӯст он вайрон нашавад. Гузошта помидор дар шартц, гузошта parsley ва бодиён дар филиалҳои сабз. Биёед ба оби ҷӯшон барои маринад ва помидор дар шартцҳо, сарпӯши сарпӯши бо lids ва бигзор онҳо барои 15 дақиқа истодаанд. Сипас мо обро холӣ карда, шакар ва намак гузошта, боз напазед, рехт, сирко, баргҳои лауру ва дона, рехт, помидор боз. Мо онро бо lids дӯхта, онро боло зер кунед ва ба он якҷоя бо як чиз гарм.
Помидор маринов бо пиёз барои зимистон - дорухат
Компонентњо:
- помидор тару тоза - 2 кг;
- равғани растанӣ - 50 мл;
- баргҳои лӯбиё - 3 дона;
- шакар - 45 г;
- оби пок - 1 литр;
- пиёз - 280 г;
- сирко - 55 мл;
- нахўд сиёҳ - 5 дона.
- намак - 30 г.
Омодагӣ
Пиёз сабз ва аз тарафи ҳалқаҳояш пошида мешавад. Помидор шустани буридаҳо. Дар поёни кӯзаи steamed мо як пиёз каме, ќаламфури сиёҳ ва нахўд. Сипас кӯзаро бо помидор ва пиёз пур кунед. Дар боло равған бо равғани растанӣ пур кунед. Об барои намак маринад, сӯзарим. Marinade ба напазед, рехт сирко ва ҳоло мо помидор рехтанд. Дар як ванна об мо помидорро бо пиёз барои 20 дақиқа барои зимистон, ва сипас наздик.
Корҳои бомуваффақият ва иштиҳо хушнуд!