Ҳангоме, ки дар фасли тобистон қурби буттамева ва меваҳо вуҷуд доранд, ман мехоҳам, ки захираҳои лазизро барои зимистони. Баъд аз ҳама, он хеле хуб аст, ки барои кушодани зарфе роҳбандии хушбӯй. Дар ин мақола мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр бояд аз наъно.
Ҷам аз наъно ва шарбати лимӯ
Компонентњо:
- баргҳои нонпазӣ - 600 г;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- шакар - 1,5 кг;
- об - 300 мл.
Омодагӣ
Баргҳои камон дар зери об шуста мешаванд ва сипас онҳоро ба colander партофта истодаед. Ворид кардани нонпазӣ ба saucepan сирдор, илова афшураи лимӯ ва шакар нисфи. ШМШ чанд маротиба санг мезанад, бо рӯймоле пӯшонида мешавад ва дар ҳарорати хона то охири шакл фаромӯш мешавад. Аз шакар ва об боқимонда, пухтан ба шарбат ва рехт онро ба ШМШ бо роҳбандии оянда. Соат дар 5 соат, омехта ва дар як оташ хурд ба як напазед ва напазед барои дақиқа 6-7. Сипас ба роҳбандии тайёр рехт, дар зарфҳои стерилизатсияшуда ва бо lids ғелонда.
Роҳбандии Тарбуз бо наъно
Компонентњо:
- Тарбуз - 500 г;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- шакар - 400 г;
- чорводорӣ аз наъно - 5 адад.
Омодагӣ
Клубҳо ва ба дастмоле, ки ба буттамева хушк карда мешавад. Баъд аз ин, аз хомӯш кардани яти. Он гоҳ онҳоро дар як saucepan, илова шакар ва тарк як шаб, то ки Тарбуз ба шарбати. Мо шӯрро дар биринҷ гузошт, онро ба напазед, ба шӯр бо spatula. Баъд аз ҷӯшидани, хориҷ кафк, илова шарбати лимӯ ва рухсатии нон. Кӯзаи роҳбандӣ бо наъузаи 15 дақиқа, ва сипас ба бонкҳо ва рол рехт. Бо шарофати ба наъно, ба роҳбандии Тарбуз хушбӯй танҳо лазиз аст.
Роҳбандии малина бо наъл
Компонентњо:
- малина - 0,5 кг;
- шакар - 250 г;
- майна - 30 г.
Омодагӣ
Мо моторӣ дар як saucepan гузошта, илова шакар ва онҳоро тарк бигзор ба шарбати буттамева. Баъд аз ин, илова аз наъно, роҳбандии ба напазед ва тобистон барои 5 дақиқа. Сипас мо роҳро аз гарм кардани онро бурида медиҳем. Боз, ба напазед ва на камтар аз 10 дақиқа ба гармии паст меоваред. Акнун мо нурро ба даст меорем, ва роҳбандии малина ба шартц рехта мешавад.
Рак аз gooseberry бо наъно
Компонентњо:
- gooseberries - 0,5 кг;
- шакар - 700 г;
- бананҳо - 300 г;
- омехта барои маҳбус - 1 адад;
- майна - 30 г.
Омодагӣ
Gooseberries дар як mortar rubbed, пас мо баргҳои наълро паҳн ва бори дигар. Иловаи мӯйҳои мурғ, омехта барои шикам ва шакар. Дору хуб ва дар яхдон равед. Баъд аз он, роҳбандии хурди оташинро напазед ва барои 5 дақиқа напазед. Мо ба роҳбандии гарм дар шартц стерилизатсияро тақсим мекунем ва қабатҳои болопӯшро мепӯшонанд.
Чӣ тавр ба роҳбандӣ аз наъно?
Компонентњо:
- баргҳои растаниҳои мазлум - 1 шиша;
- шакар - 3,5 дона;
- сирко cider себ - 0,5 пиёла;
- об - 1 шиша;
- pectin моеъ - 75 г;
- ранги сабзии сабз - 5 дона.
Омодагӣ
Об омехта бо шакар, сирко ва нон. Омезиши омехта дар оташ, ба напазед, баъзан баъзан. Хориҷ аз омма аз оташ, илова pectin ва ранг. Боз рехтаро дар оташ гузошта, онро напазед. Мо тақрибан нисфи дақиқаро нигоҳ медорем ва оташро хомӯш мекунем. Мо роҳро аз як ҷумбиши сӯзишворӣ раҳо мекунем ва онро дар бонкҳо омода месозем.
Рутубаи гелос бо наъл
Компонентњо:
- нимма - 50 г;
- гелос - 1 кг;
- об - 1 шиша;
- шакар - 3 пиёла.
Омодагӣ
Мо шарбатро аз шакар ва об тайёр мекунем. Ширини гарм гелос бо устухонҳо рехт. Дар давоми 5-6 соат тарк кунед. Баъд аз ин, онро ба оташе хурда, онро ба напазед, баъд аз он, ки оташро хомӯш кунед, ва роҳро ширин кунед. Боз, ба напазед, илова аз наъно, хориҷ аз гармӣ ва бигзор онро сард. Ва бори сеюм мо роҳбандии қариб 1 соат, пас аз он ки мо ба шартц стерилин рехт.