Машварати маринасозонае аст, ки бо Эстонон маъруф ва тамоман тамоман аз таваҷҷӯҳи аҳолии дигар маҳрум карда шудааст. Аллакай баъд аз санҷиши якум, табақ ҳамеша дар пешгӯиҳо дар рӯйхати омодагии аввалияи хона, бо хонаводаи дорои хусусиятҳои ширин ва ороиши хушнудии хуши хондан хушҳол аст.
Чӣ тавр ба омехта як каду барои зимистон?
Барои нигаҳдории паноҳгоҳ пур аз каду такрорӣ - хӯрокхӯрӣ зуд ва ошуфтааст, ва тавсияҳои дуруст барои ҳама дастрас аст.
- Барои ҷамъоварӣ, танҳо гӯшти каду истифода бурда мешавад. Барои гирифтани он, меваи аз пӯсти сахт сабусакҳо ва тухмҳо аз селлюлозаҳои фишурда хориҷ карда мешаванд.
- Дар натиҷа ашёи хом ба мукаабҳо, кӯзаҳо ё lobong oblong бурида мешавад.
- Пеш аз он ки консерва, буридани сабзавот ба табобат аз ҳадди гарм расонида шавад: 3-5 дақиқа ҷӯшон кофӣ аст, ки ба илтиҳо табдил шаванд, вале шакли ва эффектизатонро нигоҳ доранд.
- Киштӣ бо маринад ҳамроҳ аст, он гоҳ дар як контейнер стерильный барои нигаҳдории дарозмуддат мӯҳр карда мешавад.
Машварати маринад - дорухат барои пухтупази фаврӣ
Равғани хўроки серғизо ба хусусиятҳои ҷолиби аҷоибона ва иҷрои саривақтии дорухат ҳайратовар хоҳад шуд. Ғафсии ҳадди аққалро бе табобати гармӣ имкон пайдо мекунад, ки ҷарзи ҳамоҳангии мувофиқи истеъмоли ғизоеро, ки баъд аз якчанд рӯз истифода мешавад, омода созад.
Компонентњо:
- каду - 700 г;
- Қаламфури гарм - 2 адад;
- сирпиёз - 7-8 дандон;
- пиёз - 2 дона;
- об - 1 л;
- шакар - 4 tbsp. юми;
- намак - 4 teaspoons;
- равған - 140 мл;
- сирко - 200 мл;
- нахўд помидор - 20 адад;
- clove and laurel - 7 адад.
Омодагӣ
- Селлюлоза Pumpkin рехт борик лоғар, semirings пиёз, зарфҳои сирпиёз, ҳалқаҳои ќаламфури.
- Сабзавотҳо дар қабатҳои дар шартц стерильные.
- Об напазед, бо намак, шакар ва ҳанут 5 дақиқа.
- Резед равған ва сирко, маринад барои боз ҳам напазед, онро ба банка бо сабзавот ва пас аз хунук кардан барои як рӯз дар хунук.
- Масалан, ба ҳайвонот бо равған бо гиёҳ ё гўшт ё либосе, ки дар рӯзҳои ид ва рӯзҳои рӯзона хизмат мекунанд, хизмат мекарданд.
Кадуҳо барои зимистон ҳамчун як ананас
Каду ширине, ки мисли ананас пурсида мешавад, менюи зимистонаи ғизоиро пур мекунад ва имкон медиҳад, ки равғанҳои оддӣ ба сояҳои нав илова кунанд. Рӯйхати ҷолибе аз ранги офтобӣ метавонад ба салатҳои, қаннодӣ, бо хӯрокҳои аз мурғ алоқаманд карда шавад ё танҳо барои мағозаи шириниҳо ё ғизо кӯмак мекунад.
Компонентњо:
- каду - 1 кг;
- об - 1 л;
- кислотаи лимуи - 1 қошуқи;
- шакар - 0,5 пиёла;
- намак - 0,5 tbsp. юми;
- баргҳои lemongrass - 5 адад;
- rhodiola rosea - 5 г.
Омодагӣ
- Тавсия медиҳанд, ки ба шумо хонда Каду, ба мукааб ё ҷӯйҳои oblong бурида, напазед дар оби ҷӯшон барои 2 дақиқа, ба шартц печонидани.
- Дар як литр моеъ, пароканда намак, шакар, кислотаи лимуи, илова lemongrass, rhodiola rosea.
- Напазед ба маринад барои 2 дақиқа, бирезед, ки дона каду.
- Кнопкаи пӯшида ғарқ шуда, дар зери як пӯси гарм рӯй гардонанд.
- Баъд аз хунуккунӣ, косаи баҳрӣ барои зимистон, бе безурётӣ барои нигаҳдорӣ дар паноҳгоҳ фиристода мешавад.
Каду пайвандшуда - дорухои Эстония
Кони ангишт дар Эстония дар хона ба хӯрокҳои гӯшт хизмат мекунад ва яке аз хӯрокҳои асосии ҳангоми тайёр кардани менюи Мавлуди Исо мебошад. Ба ҷои решаи дандонҳои нав, шумо метавонед решаи дандоншударо дар маринад бинед, иваз кардани чӯҷаи шарқ бо хокаи хокист ва иваз кардани шароб сафед ба ҷои сиркои сирко
Компонентњо:
- каду - 2 кг;
- об - 2 л;
- сирко себ - 100 мл;
- шакар - 150 г;
- намак - 1 қошуқ;
- хушбӯй ва хушбӯӣ - 10 адад;
- nutmeg - 1 пуч;
- решаи зайтун - 20-30 г;
- дорчин - 1 дона.
Омодагӣ
- Дар литр об, пароканда намак, pawn бурида набошад ва онро дар як шаб тарк кунед.
- Дар оби сафед илова шакар, ҳанут, пухтан барои 5 дақиқа.
- Хориҷ намудани иловаҳои ҷолибе аз маринад, рехт, дар сирко ва гузоштани glud қабати сангин.
- Бодиринг эстонӣ Estonian дар маринад барои 5 дақиқа пухта, бо он дар банкаҳои sterile мӯҳр, пӯшида, то пеш аз хунхобкунӣ.
Каду Медадор дар Корея - дорухат
Кабутҳои мариновикӣ дар Корея ба дӯстдорони бромҳои ҷолибе бо яроқи ғарбӣ муроҷиат мекунанд. Селлюлоза каду тайёр аст, бењтараш дар ин њолат ба гиёњии Корея бо пахта дароз кашида, пиёзро ба нимашабонаҳо ё иловароҳои борик кошта.
Компонентњо:
- каду - 1 кг;
- пиёз - 2 дона;
- сирпиёз - 4 дандон;
- сирко себ - 70 мл;
- асал - 70 г;
- намак - 1 қошуқ;
- Seasoning Korean - 4 tsp.
- равған.
Омодагӣ
- Резед дар каду grater.
- Иловаи намакин намак, сирпиёз, асал, сирко, намак ва seasoning.
- Қадами омезишро бор кунед, боркашон кунед ва онро дар хунук нигоҳ доред.
- Пас аз 4-6 соат, кошташуда дар Корея ба марҳилаи аввал омода мешавад.
Кадом каду ширин
Каду баргҳои ширине, ки барои зимистон ҷамъоварӣ мешаванд, ба мухлисони комбайнҳои ширин табдил медиҳанд. Вақт барои табобати гармидиҳӣ ба таври алоҳида муайян карда мешавад, вобаста аз навъҳои сабзавот ва зичии селлони он. Барои ин, пас аз се дақиқа ҷӯшон, арзёбии нармафзори иловаро ва агар зарур бошад, пухтупазро васеъ кунед.
Компонентњо:
- каду - 2 кг;
- об - 2 л;
- шакар - 2 пиёла;
- кислотаи лимуи - 1 қошуқи;
- дорчин - 0,5 tsp.
- clove ва ќаламфури ширин - 6 адад;
- laurel - 2 адад;
- сирко 70% - 2/3 tsp барои ҳар як метавонад аз 1 литр.
Омодагӣ
- Об бо ҷузъҳои маринад (бо истисно аз сирко) ба омехта омехта мешавад.
- Лампаи sliced каду, пухтан барои 3 дақиқа.
- Браунро дар бонкҳо гузоред, рехт, сирко ва маринад дар зери сатр.
- Ҳосили зардолуи печонидашуда ба салқин гузошта мешавад.
Равған бо зинг
Гирифтани пиёз бо тавсияҳои зерин имкон медиҳад, ки шумо аз гулчанаи лазизии хӯроки серғизо лаззат баред. Илова бар ин, бо сабаби дастгирии сифат дар шакли гинекологияи реша, сабзавот сабзавот хусусиятҳои зидди хунукназарӣ ва иммунитимулятсияро харидорӣ мекунанд.
Компонентњо:
- каду - 1 кг;
- зангирӣ пухта - 2,5 tbsp. юми;
- чормағзии чорво - 4 tbsp. юми;
- Чой гилем ва шароби шароб - 2 tablespoons. юми;
- охан - 1 адад;
- Бавс - 1 хӯшаи.
Омодагӣ
- Каду ба мукааб бурида ва барои 10 дақиқа садақа мешавад.
- Ҷузвҳои боқимонда аз рӯйхат, илова ба каду, инчунин хушкед.
- Косаро ба кӯзаи интиқол дода, онро дар хунук ҷойгир кунед.
- Рӯзи дигар шумо метавонед озуқавиро санҷед.
Равғани ҷӯшон ҷолибе
Марҳилаи минбаъда барои мухлисони сӯхторҳои сӯзишворӣ. Таъсири дилхоҳ қисми қисмҳои ќаламфури сурхро таъмин мекунад. Дараҷаи вазнинии табақ аз он вобаста аст, ки оё иловаги бо тухмиҳо истифода мешавад. Диққати иловагии ҷолиби блистер бо илова намудани сирпиёз, parsley, донаҳо ва гиёҳҳои хушк дастрас аст.
Компонентњо:
- каду - 2 кг;
- ќаламфури сурх - 150 г;
- parsley - 2 порча;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- равғани растанӣ - 75 мл;
- об - 0,5 л;
- сирко - 100 мл;
- намак - 25 г;
- шакар - 180 г;
- донаҳои, гиёҳҳои Италия - мечашонем.
Омодагӣ
- Буридани каду ба мукааб.
- Об ва компонентҳои боқимонда барои маринад, омехта,
- Кабуд гармии ҷолибе гармшуда ба шартцҳои пӯсида пӯсида ва мӯҳр зада мешавад.
Каду бо ғалла бо дорчин
Хонаводаи боғдоре, ки каду бодиринг ҷамъоварӣ карда буданд, хӯрокхӯрӣ барои зимистон, ки аз лиҳози заҳролуд ва оддӣ ҳастанд. Яке аз онҳое, ки бо дорчин хоки он мебошанд. Рӯбаҳои сабзавот ба қаҳвахонаҳои ҷолибу хушбӯй ва дӯзандаи ҷолибе, ки ба маринад ва унвони технологии оддӣ шаҳодат медиҳанд, ба даст меоранд.
Компонентњо:
- каду - 2 кг;
- об - 1,5 литр;
- сирко - 300 мл;
- намак - 0,5 tsp.
- шакар - 600 г;
- дорчин - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
- Об, намак, шакар, дорчин ва сирко омехта, кандани маринад.
- Гузоштани каду дар як saucepan ва напазед то нарм.
- Лутфан аз иловаро дар бонкҳо бо маринад, мӯҳр.
Каду бо сирпиёз мариналӣ
Карам мариновани барои зимистон дар дорухои зерин бо плостик сирпусии ғайриоддӣ ва ёддоштҳои нимсозиҳои нурӣ дар бичашонанд. Дар ин ҳолат, пулакӣ бе интиқолҳои пешазинтихоботӣ бо пухтупази сабзавот нигоҳ дошта мешавад, то ин ки беэҳтиётии хушк ва матоъҳои мӯътадили онҳо ба пуррагӣ нигоҳ дошта шавад.
Компонентњо:
- каду - 900 г;
- сирпиёз - 7 дандон;
- асал ва намак - 3 teaspoons;
- сирко шароб - 3 tbsp. юми;
- нимма - 1,5 tsp.
Омодагӣ
- Буридани решакан бо сироят решакан ва дигар компонентҳо аз рӯйхат, ки дар банкаҳо гузошта шудааст, омехта мешавад.
- Мундариҷа бо оби ҷӯшон, бо lids фаро мегирад ва sterilize барои 30 дақиқа.
- Дар зарфҳои контейнер ҷойгир карда шуда, дар зери яхбандӣ дар қабати хунуккунӣ пеш аз хунуккунӣ ҷойгир кунед.
- Дар натиҷа 2 ҳафта пеш аз бақияи косаи баҳрӣ омода карда мешавад.
Равған бо себ мариналӣ
Вакили маринеста, ки доруи он ба таври зерин тасвир мешавад, консервабаророн бо себ, бо сабаби он ки мазза махсуси сабзавоти мева дар бичашонем ва накҳати хушбахт. Тавре ба ҳамроҳӣ ба сабзавот меваю себ Антоново меваи интихоб, ки ба иловаро ё иловаро дарозмуддат бурида.
Компонентњо:
- каду - 1 кг;
- себ - 4 адад;
- об - 1 л;
- шакар - 200 г;
- намак - 20 г;
- як пӯсанги дорчин ва пилла - 1 адад;
- сирко cider себ - 4 tbsp. юми;
- clove ва ќаламфури ширин - 6 дона.
Омодагӣ
- Об напазед, бо илова намудани намак, шакар, сирко ва ҳанут.
- Набудани каду ва себ, то пӯши пухта.
- Дохил кардани сабзавот ва меваи меваи дар зарфҳои пўсида, мӯҳр мӯҳр, баргҳо ва гармшавӣ то гармшавӣ.
Каду бо намаки лимуи
Машварати маринад барои зимистон як дорухат оддӣ барои хӯрокхӯрӣ, ки мумкин аст бе сирко анҷом дода шавад, иваз кардани preservative-кислотаи анъанавии бо кислотаи лимуи. Ангуштҳои сабзавот дар оби тозаи якчанд дақиқа пеш аз пухта, сипас ба маринад ва ба зимистон пас аз ҷӯшидани такрорӣ мӯҳр карда шуданд.
Компонентњо:
- каду - 2 кг;
- об - 2 л;
- шакар - 350 гр;
- намак - ба тамошобин;
- дорчин - 1 tbsp. spoon;
- кислотаи лимуи - 2/3 tbsp. юми;
- clove ва лаурел - 5 дона.
Омодагӣ
- Гузошта як каду дар оби намакин, blanch барои 2 дақиқа, бирезед ба ҷумбонидан.
- Аз компонентҳои аз рӯйхат рӯйхат, маринад, ба сабзавот ба он гузаред, гарм кардани он ба напазед.
- Дар масофаи болои контейнерҳои пӯсида, мор, гармии гармкунӣ то пеш аз хунуккунӣ гузоред.