Фаҳмидани он, ки хӯрокҳо аз хоки Туркия метавонанд пухта шаванд, ҳам аввалин ва дуюм, ки ҳатто дар мизи ҷашнвора ҳастанд, муносибати мо ба қисмати қаблан истифодашудаи ин парранда тағйироти ҷиддиро тағйир медиҳанд.
Чӣ тавр пухтан як гулдӯзи Туркия дар як чарх барои нонпазӣ дар танӯр ва ё якҷоя?
Компонентњо:
- Туркия хомӯш аст - 2 адад;
- лимон - ½ миксҳо;
- помидор - 2 адад;
- Dijon mustard - 1 tbsp. spoon;
- thyme - ½ tsp;
- бодиринги тару тоза - 1 шоха;
- равғани зайтун - 75 мл;
- пиёз сурб - 1 пиёз;
- Папуми - ½ tbsp. юми;
- сирпиёз - 3 дандон;
- филфил;
- намак.
Омодагӣ
Беҳтар кардани шустани шустани хушкро, хушконидани онҳо, на фақат аз боло, балки ба шумо лозим аст, ки кӯшиш кунед, ки дар зери пӯст тамошо кунед. Аз охири калонтарини гиреҳ, ба шумо лозим аст, ки пӯсти чуқурро оред, корд бояд дароз ва васеъ бошад. Пас аз пӯлоди якум, дуюмро бо роҳи коркарди пӯси дар пештара гузарондан ва аз он берун накардан. A chip аз сирпиёз, маблағи ба таъми худ, печонд, дар равған, сипас дар ќалам, намак ва thyme. Акнун ин гулҳои сирпиёз бояд ба воситаи корд бо ҳар гуна иммунизатсия, масалан, як пора барои хӯрдани хӯрокҳои Чин ё Ҷопон лозим шавад. Баъд аз он, ки чӯбро ба чашм нигоҳ накунед, шамъро бо намак, ќаламфури, paprika ва thyme, рехт, равған ва шарбати лимӯ. Сипас помидорро бурида, пиёзҳои сурхро дар чарбҳои калон бурида, танҳо сирпиёзро пошед ва онро ба гӯшт табдил диҳед, дар ин шакл тақрибан нисфи соат marinate. Фаромӯш накунед, ки қабати болопӯшро то 200 дараҷа боред.
Акнун гӯшти, аллакай равған ҷолиб ва сабзавоте, ки дар он ҷойгир аст, ба сарпӯши, бе фаромӯш кардани илова як пиёз аз basil, то ҳадди имкон имконпазир аз ҳаво аз sleeve ва пайваст он ду тараф. Далели он аст, ки агар шумо бисёр ҳаво тарк карда бошед, пас вақте ки шумо гармидиҳӣ менӯшед, бисёр чизро шиддат медиҳад. Ва агар ангушти хурд бошад, он гилем ва сӯхтанро, ки барои иваз кардани як навъи нав пешниҳод мекунад, ба даст хоҳад овард, ва дар давоми пухтупаз ин қариб воқеан нест. Ба ҳамин монанд, агар дастпӯш бо шишаи perforated бо сӯрох нест, пас шумо бояд якчанд punctures, зеро бе бе даст ба шамолу ва шикастани. Ҳамин тавр, шумо бояд танҳо кор кунед, ки кори худро дар танӯр як соат.
Дар айни замон, шумо метавонед дастпӯшро бо шӯр ва сабзавот дар якҷоягӣ, аз он ҷумла «Оғоз» тарҳ кунед.
Чӣ тавр пухтан як шохаи Туркия?
Компонентњо:
- стекерҳо аз шохаи гӯсола - 1 кг;
- омехтаи қаламфури;
- корпус;
- Розмари (тару тоза ё яхкардашуда);
- равғани зайтун - 60 г;
- пиёз сурб - 1 пиёз;
- сирпиёз - 4 дандонҳои нопок;
- афшураи афлесун - ½ пиёла (тарки нав);
- намак.
Омодагӣ
Микроскопҳо аз гилхок барои харидан тайёранд, маънои онро буриданро доранд, зеро он хуб аст, ки дар хона каме аз касе кор кунад. Аммо ҳатто дар мағозаи хариду фурӯш боқимондаҳои резинӣ аз устухонҳоро тафтиш мекунанд. Ҳавои гармкунӣ то 180-ро ба танзим дароред. Шактҳо дубора шӯранд, дар раванди боз, бозгашти рентгенҳо ва ҳамеша хушк мешаванд. Резиши намак, хушбӯйҳои замин ва равғани он, сипас ба зудӣ fry ба frying frying зуд аз ҷонибҳои бурида, то тайёр барои нест, зарур нест, танҳо як қадами зуд ба як ќадре. Дар як шиша ё ягон шакли дигар барои пухтупаз, донаҳои қабати пухташуда, пўсти решакан ва кӯпруки рангубор, ки дар пӯсти онҳо ҷойгиранд, илова кунед. Беҳтарин бо рехтани шиша ва оҷил барои тақрибан ним соат.
Пас аз он, ба ШМШ frying ба афшураи frying шарбати, ки дар давоми раванди нонпазӣ ҷудо, илова сир, ки пухта, танҳо акнун аз он аз хом озод ва бурида, рехт дар шарбати афлесун ва рехт, пиёз решакан пиёз биност. Омодагӣ бояд дар ҳарорати баланд ва каме ошӯб сурат гирад. Баъди нисфи ин моеъ хушк шудааст, ва пиёз ба нарм меафтад, чӯбро ба реаксияҳои худ омода кунед.
Шӯрбоҳои зуд аз Туркия
Компонентњо:
- лӯбиёи Туркия - 0,8 кг;
- сабзавот (омехта) - 0,4 кг;
- равғани растанӣ - 30 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 пиёз;
- сирпиёз - 2 дандон;
- намак;
- ҳанут.
Омодагӣ
Барои 50-60 дақиқа аз Тоҷикистон пухтупаз дар оби намакин хоҳад буд, ҳатто як шўрбои хуб. Пиёз ва сабзӣ fry дар шакли биносту решакан, ва дар сирояти худ ғафсони худро илова ва дарҳол оташдонро хомӯш кунед. Гӯшти гӯшт аз шўрбои ва, чунон ки он сард, онро ба қисмҳои хурди disassemble. Омехта аз сабзавот ба як saucepan, илова кардани ҳанут ва пухтан барои 5 дақиқа, сипас рехт, мазмуни пошидани frying, ва сипас гӯшти ба ШМШ баргашт ва онро хомӯш кунед.