Имрӯз мо дар бораи салатҳои лаблабу гап мезанем. Барои хӯрдани лаблабуҳои парҳезӣ барои саломатӣ зарур аст. Он гемоглобин хунро меафзояд, ҳозимаро ҳозима беҳтар мегардонад ва меъдаҳоро пок мекунад. Мутаассифона, нигоҳдорӣ аз лаблабус хеле маъмул нест, масалан, помидор ё бодиринг консерваҳо . Ва дар барр нест, зеро лаблабу ва дар шакли сабти нигоҳ доштани хосиятҳои муфид. Дар поён мо ба шумо якчанд миёнаро барои тайёр кардани лаблабу барои лаблабу дар фасли зимистон мегӯям.
Хӯриш зимистон бо лаблабу
Компонентњо:
- лаблабу 3,5 кг;
- помидор -1,5 кг;
- пиёз - 1,2 кг;
- сабзӣ - 1 кг;
- равғани растанӣ - 300 мл;
- намак - 100 г;
- шакар - 200 г;
- сирко 9% - 100 мл.
Омодагӣ
Помидор ман, пиёз сабусакҳо ва бурида ба мукааб хурд. Лаблабу ва сабзӣ дар протсесси озуқаворӣ мебошанд. Сабзавот омода карда шуд, ки дар як ШМШ гузошт, илова кардани компонентњо, сирко якчанд дақиқа рехт, то пеш аз оташ кушодани. Биёед равғанро барои 45 дақиқа тайёр намоем. Мо қабати тайёрро дар шартц стерилизатсия карда, онҳоро кашида, онҳоро пӯшонед.
Дорухат барои salad зимистон аз beetroot
Компонентњо:
- Лаблабуи калон - 8 адад;
- пиёз - 5 дона;
- филфили ширин - 4 дона.
- об - 200 мл;
- равғани зайтун - 1 шиша;
- сирко - 0,5 пиёла;
- шакар;
- намак.
Омодагӣ
Лаблҳо судак, тоза ва бурида ба тасмаҳои хурд. Лампаҳои ва қаламфури биносту бурида. Барои маринад ба як saucepan сирко, об ва равғани зайтун илова намак ва шакар каме. Биёед напазед ва илова кардани қаламфури пиёз ва пиёз, барои 10 дақиқа пухта. Баъд аз ин, лаблабу ба чошнӣ бирезед ва пухтан барои 20 дақиқа, таҳрик кунед. Ҳангоме, ки вақти зиёд аст, оташро хомӯш кунед, хӯришро хунук созед ва онро дар бонкҳо ҷойгир кунед, ба фурӯзон равед. Мо хӯришро дар яхдон нигоҳ медорем.
Caviar аз лаблабу барои зимистон
Компонентњо:
- лаблабу - 500 г;
- сабзӣ - 200 г;
- пиёз - 150 г;
- помидор - 100 г;
- помидор хамвор - 10 г;
- равғани растанӣ - 150 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- 70% - 1 қошуқ;
- намак, шакар, қаламфури.
Омодагӣ
Beetroot барои шустушӯй ва пухтан барои 30 дақиқа хуб аст. Пиёз сабзида, бурида ба мукааб, пухта, сабзӣ завҷаашонро ба равған пошед, якҷоя бо сабзавот барои 10 дақиқа илова кунед. Лаблҳо тоза карда шуда, дар як grater rubbed ва ба плитаи frying илова. Агар сабзавот дар ШМШ frying пурра хушк, илова як шўрбои мемонад. Мо равғани растанӣ, ќаламфури намак, сирко, зарфро ба зарфи 15 дақиқа пахш мекунем, давра ба давра давр мезанем.
Помидор дар ин вақт мо бо оби ҷӯшон пур, тоза, биносту бурида ва ба ШМШ frying фиристода. Stew, як spoonful аз хамираи помидор . Дар охири хӯрок, илова сир кашида ва барои 3 дақиқа дигар тобистон. Бонкҳо барои гӯсолаи ман ва стерилизатсия. Caviar дар зарфҳои гармии ҳанӯз ҳам гармтар аст, онҳоро қат кунед.
Хӯриш помидор пурқувват аст
Компонентњо:
- равғани растанӣ - 90 г;
- баргҳои лӯбиё - 2 адад;
- донаҳо - 3 адад;
- шакар;
- намак;
- лаблабу - 850 г.
Омодагӣ
Мо лаблабу сурх бе рагҳои сафед интихоб мекунем. Минаи хуб ва пухтан. Вақте, ки сабзавот пухта мешавад, онро зери оби сард қарор диҳед. Пӯстро пошед ва боз зери оби хунук тоза кунед. Лаблабаро ба иловаро буред. Ва дар шўрбои зардолу, дона, шакар, намак ва ба напазед. Дар поёни банка, бирезед равғани каме ва лаблабу бурида ба шартц. Банчҳо бо шўрбоги ҷӯшон пур кунед, бо lids ва зарфҳои стерилизатсияро барои 15 дақиқа фаро гиред.
Хӯриш зимистон аз beetroot
Компонентњо:
- лаблабу - 1 кг;
- намак;
- шакар;
- чормағзҳо;
- пиёз - 1 адад;
- равғани растанӣ - 80 г;
- барге халиҷ.
Омодагӣ
Лаблабҳои ман ва дар оби бо сирк, напазед. Онро зери оби хунук кашед ва онро дар grater сабук кунед. Дар ядрои чормағз каме пухта мешавад, мо сутунҳоро хориҷ мекунем ва онҳоро ба оммаҳои ҳамҷояшуда мондан мехоҳем. Мо чормағзро бо лаблабуи лаблабуи ангишт, илова кардани пиёз ва сирпиёз, равғани растанӣ, намак ва ќаламфури, омехта кунед. Ва омма дар ҳалли ним литр гузошта, дар ҳоле, ки ба тозакунӣ. 45 дақиқа дар бораи lids ва стерилизатсияро пӯшед. Пас аз он ки мо банкаҳоро рехтем.