Барои пур кардани mushroom хеле осон аст, новобаста аз он ки он аз ҷониби як пухта ва оҷиз омода мешавад. Илова бар ин, пур кардани мағозаҳо умуман мебошад, зеро аксари одамон онро маъқул медонанд, ба шарте, ки шумо барои меҳмонони пухта пухтан ва ё пиёла хӯрок пухта, табақати шумо комилан бисёр фаровон бошад.
Ҷойгиркунии мушакҳо барои гӯшт бо гӯшт
Компонентњо:
- равғани растанӣ - 40 мл;
- гов - 800 г;
- пиёз - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- помидор хамвор - 25 г;
- шароби сурх - 125 мл;
- шўрбои гӯшт - 375 мл;
- об 335 мл;
- Ширини Worcestershire - 20 мл;
- thyme - 1 шоха;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- занбурўѓњо - 300 г;
- орди нахўд - 25 г;
- об 20 мл.
Омодагӣ
Гӯшт ба мукааб ва fry дар равғани зайтун дар 2 адад барои ноил шудан ба як қабати тиллоӣ, ва дар афшураи худ хомӯш накунед. Ҳамин ки гӯшти тиллоӣ ба тилло табдил меёбад, мо онро ба табақ алоҳида медиҳем.
Мо пиёз ва fry дар як ШМШ frying ҳамон, ки дар он гӯшти низ пухта. Пас аз пиёз рӯй Golden, илова хамираи мазлумонро ва хамираи помидор ба он . Мо барои як дақиқа давиданро давом медиҳем.
Занбурўѓњо бо шароби сурх, об ва шўрбои пур. Натиҷа ба ҳадди зиёд зиёд мешавад ва моеъро ба напазед месозем. Мо гӯштро дар зарф гузошта, илова thyme, чошнӣ ва намак бо ќаламфури мечашонем. Баъд аз ҷӯшидани, мо кам кардани оташро кам мекунем ва ҳама чизро барои 2 соат тоза кунед.
Занбурўѓњо ба мукааб бурида ва ба гўшт тайёр карда мешаванд. Гӯшти гиёҳ бо занбурўѓњо барои дигар 20-30 дақиқа, ё то он даме, ки моеъ тамғаро пурра рехтааст. Дар орд бо об чуқур аст ва ба пурраи мо рехта мешавад. Мо то даме, ки чошнии қабати болаззат интизор шавем ва порчаро аз оташ хориҷ кунем.
Пур кардани мушак барои pizza
- parsley тару тоза - 1 хӯшаи;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани зайтун - 3 tsp.
- занбурўѓњо - 750 г;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- thyme - 1 шоха;
- бодиринг хушк - 1 қошуқи;
- равған - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Parsley ва сирпиёз якҷоя бо корд пора карда мешаванд. Дар як ШМШ frying, ки мо равғани зайтун гарм, занбурўѓњо ба плаҳо бурида ва fry онҳо. Ҳамин ки ба рутубати барзиёди шадиди пошидани равған, илова намак, қаламфури ва thyme бо basil. Занбурўпарварӣ 7-8 дақиқа мегузарад, мо бояд ба ранги тиллоӣ якбора ноил шавем. Пас аз он, ки занбурӯғии сояашонро ба даст оварданд, мо ба онҳо пиёз бо сир ва равған илова мекунем. Дар равған мо пур кардани яхмосро месозем, ва кабудӣ ва сирпиёз як маззаҳои сахт меорад.
Масалан, пур кардани мағоза барои pies, pizza ё танҳо ҳамчун замима барои нон оддӣ.
Дорухат барои пур кардани mushroom барои pancakes
Компонентњо:
- равған - 1 қошуқ;
- пиёз - 1 адад;
- сирпиёз - 1 клир;
- champignon - 300 г;
- намак, қаламфури;
- шароби сафед хушк - 1 / 2С;
- шўрбои мурғ - 3/4;
- thyme - 2 tsp;
- сметана - 1/4;
- fillet мурғ судак - 1 дона.
Омодагӣ
Мо ба равған ва равғани он рехтед, ки пиёз печида ба пиёз. Пас аз 2-3 дақиқа, зудтар пиёз ба тағйир додани ранг ба тилло, илова занбурўѓњо ба зарфҳои борик, намак ва ќаламфури ба он. Кук тамоми якҷоя барои 3 дақиқа, шаробро илова кунед ва пухтупазро барои дигар 3-4 дақиқа давом диҳед, то тамоми нӯшокиҳо аз сатҳи пӯсти равған хушк шавад. Акнун илова шўрбои ва илова сметана. Ҳамин ки сегмент гиёҳӣ ва сар ба пухта мерасад, мо ба пошидани қабати пухта пухта ва аз қуттиҳои оташ хориҷ карда мешавад.
Чунин пур кардани mushroom барои ҳузури чошнӣ барои pancakes комил аст. Он минбаъд барои хидмат ба сметана зарур нест, зеро ки чошнии қаймоқ, ки дар он занбурўѓњо ва мурғҳо қолаб карда мешаванд, бештар аз он иваз мешаванд. Бо роҳи, чунин пур кардан низ барои tarts, лампа ва танҳо, ҳамчун илова ба хӯрокҳои гуногун.