Шӯрбо бо нахўд сабз

Набзи сабз як маҳсулоти муфид аст. ки витамини сабзавот, сафеда, карбогидратҳо, витаминҳои B, инчунин A, C, H ва фосфор, калий, сулфур, калтсий, оҳан, магний ва хлориниҳо мебошанд. Ин маҳсулот, монанди ҳамаи лӯбиёҳо, барои рӯзадорӣ ва равғанон зарур аст.

Бодирингҳои сабз дар пухтупазҳои гуногун, аз ҷумла шӯрбоҳо истифода мешаванд. Комбинат, ки дар он нахўд сабзии ҷавон яке аз қисмҳои асосии он аст, бояд ба ғизо барои онҳое, ки мехоҳанд ҳамоҳанг бошанд, дохил карда шаванд.

Дар фасли тобистон, шумо метавонед дарахтони сабзавот, сол дар давоми сол истифода баред, мо ғизои консервии маъмулӣ ё нахўдҳои сабзро парвариш карда истодаем (бо шираи шоколорӣ, сабзавот танҳо як ҳадди ақал витаминҳо аз даст меравад).

Шӯрбо аз нахўд сабзавот ё сабзавот тару тоза аст

Пас, барои сухан, monosup.

Компонентњо:

нахўд сабз - тақрибан 200-300 г;
шўрбои обї ё гўштї (хук, гўс, гов, мурғ, Туркия) - ќариб 200-300 мл;
сирпиёз - 1 клир;
ќаламфури сурх;
равғани равғани растанӣ;
лимӯ;
кабудизор тару тоза аст.

Омодагӣ

Насли пӯст дар шўрбои обӣ ё гӯштӣ барои 10-12 дақиқа. Соҳили каме, нахўдро истихроҷ кунед ва мо бо як blender кашида мегирем. Иловаи як шўрбои кам, мавсими бо равғани растанӣ ва ќаламфури сурх гарм. Мо ба cups шӯрбо рехта, бо шарбати лимӯ пошидем. Пошидани наботот ва сирпиёз решакан кунед. Мо ба таври алоҳида ё бо хӯрок хизмат мекунем (судак, дуд, пухта).

Агар шумо як картошка каме mashed (gram 200-300) илова ба ин шӯрбо, мо шӯрбо картошка бо нахўд сабз мегирад (ин хосият ба сеҳру ҳиссагузорӣ намекунад, то ин шӯрбо дар субҳ бихӯред).

Дорухат барои шӯрбо крауз аз нахўд сабз

Компонентњо:

нахўд сабз - тақрибан 200-300 г;
пиёз - 1 адад;
картошка - 1-3 дона;
сабзӣ - 1 адад;
филфили ширин - 1-2 дона;
Кабудизори тару тоза;
сирпиёз - 1-2 дона;
омехтаи curry ё ќаламфури хоки гарм;
равғани зайтун кушода аст.

Омодагӣ

Ҳамаи сабзавотҳо тоза карда мешаванд, агар зарур бошанд, 20 дақиқа дар 1-1,5 литр об пошед ва пухтан. Агар нахўд консервагардида бошад, мо онро ба шӯрбо барои 2 дақиқа то омода кардан, агар яхкардашуда ё тару тоза, сипас барои 5-8 дақиқа илова кунед.

Биёед, сабзавотро сабзавот кунед, каме каме хунук кунед ва омехта ба ковокӣ (дар принсипи, шумо метавонед шӯрбо яхмос, вале одатан, танҳо шумо бояд сабзавот барои шӯрбо оддӣ бурида).

Мо картошка mashed ба ШМШ бо шўр, ки дар он сабзавот пухта шуд (шумо метавонед маблағи маблағи кам). Ба шӯрбо бо омехтаи curry ва равғани зайтун пур кунед. Шумо метавонед 1 tbsp илова кунед. spoon аз хамираи помидор. Биёед шӯрбо ба шамолҳои шӯрбо бурида ва пошидани сабзавот ва сирпиёзро пошед. Ин хуб аст, ки ба чунин шӯрбо классикӣ орд ё яхмосро намехӯрад.

Бо истифода аз як дорухат, шумо метавонед шӯрбо мурғ бештар ширин бо нахўд сабз омода.

Дар ин вариант, аввал пеш аз он, ки синамакҳои мурғ (300 грамм) дар 1-2 1-2 литр обро 20-30 дақиқа пухта, сипас илова кардани ҳамаи компонентҳои боқимонда илова кунед (нигаред ба дорухона дар боло). Нури метавонад партофта шавад. Агар шумо хоҳед, ки шӯрбо яхмосро бо як blender (ё танҳо тоза кардани сабзавот, ва гӯшт метавонад ба пораҳо бурида).

Хуб, ва дорухат дигар барои як шӯрбо хеле болаззат бо нахўд сабз консерваьон, ки онҳо мегӯянд, дар шитоб. Ин дорухо, бешубҳа, ба одамони бениҳоят бениҳоят бепарво хоҳад муроҷиат мекунад, аммо шумо набояд онро бештар 1-2 маротиба дар як моҳ пешгирӣ кунед - гӯшти дуддодашуда фоиданок нест.