Яке аз қаҳвахонаҳои пурқувват ва пуртаҷрибаи пухтупаз дар пухтупаз ба ҳисоб меравад, ки ба кремний ва мағоза ҳисобида мешавад - он метавонад пурра ба хӯрокҳои гуногун табдил ёбад: мурғ, гӯшт, сабзавот ё ҳатто макарон. Он хеле каме тасаввуроти шуморо мегирад ва табассуми оддӣ фавран тағйир меёбад ва аслӣ мегардад. Агар шумо истифода занбурўѓњо ҷангал, сипас ба ҷои frying, беҳтар аст ба онҳо напазед. Пас, биёед бидонем, ки чӣ тавр ба чошнии mushroom чошолуд.
Гулӯгоҳи магнитӣ аз шампронҳо
Компонентњо:
- fillet мурғ - 500 г;
- равған - 50 г;
- шампунҳои тару тоза - 200 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- қаймоқ - 200 мл;
- кабудҳои тару тоза - ба тамошобин;
- орд - рози;
- равғани растанӣ;
- ҳанут.
Омодагӣ
Усули мурғ шуста, хушк шудааст ва ба қисмҳои хурд бурида мешавад. Champignons коркардшуда, рехташуда ва рехта шудаанд. Мо фурӯзонакро аз сутунҳо пок мекунем, қисмҳои нисфи пошаро бурида, ба равған пошидани чуқурро бо равған дар он гарм кунед. Сипас порчаҳои мурғ ва fry илова кунед, ба шӯр, то Браун тиллоӣ. Баъд аз он, ки занбурўѓњо ва passeruem дар оташе заиф ба омодагї омода аст. Иловаи намак ба бичашонем, ќаламфури, пошидани орди андаке, рехт дар яхмос гарм ва хуб омехта. Баъд, илова гиёҳҳои тару тоза ва дузд барои тақрибан 5 дақиқа.
Акнун пӯсти равғанро аз оташ хориҷ кунед, порае аз равғанро бигиред ва омехта дар зери зарфе, ки дар муддати кӯтоҳ пӯшед. Омодаед ба чошнии mushroom чӯҷа бо мурғ, онро дар фортепиано гузоред, то он даме ки blender homogenous ва онро ба мизи хизмат.
Равған барои чошнии mushroom чошнӣ
Компонентњо:
- шамолҳои тоза - 100 г;
- равғани растанӣ - 4 tbsp. юми;
- орд - рози;
- фурӯзонак - 1 адад;
- қаймоқ - 300 мл;
- равған - 50 г;
- ҳанут.
Омодагӣ
Пеш аз ҳама мо тамоми компонентонро омода мекунем. Барои ин, занбурўѓњо ва пиёзҳо шуста, шуста ва бурида ба қисмҳои хурди пухта мерасанд. Сипас сабзавотро дар як ШМШ frying, як равғани каме рехт ва бигзор, то он даме ки моеъи барзада хушк мешавад.
Дар равғани дигар мо пӯшидаем, ки дар як шабонарӯз дар як шабонарӯз дар як шабонарӯз боқӣ мемонанд. Ҳамин ки он darken, бипартоед равған, омехта ва бирезед яхмос. Мо боварӣ дорем, ки оташ дар ҳама ҷо ҳадди аққал аст ва фаромӯш накунед, ки массаи бо spoon. Акнун ба чошнии сабзӣ сабзавотро гузаред, бодиққат омехта кунед, то қадами ғафс бардоред. Дар охири охири, намак, ќаламфури табақ ба бичашед, whisk бо blender ва рехт, ба saucepan.
Чошнӣ гӯшти мурғ
Компонентњо:
- пӯсти сафед - 200 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- кабудизори тару тоза - 1 хӯшаи;
- равғани растанӣ - 4 tbsp. юми;
- орд - рози;
- қаймоқ - 300 мл;
- ҳанут.
Омодагӣ
Ҳамин тавр, занбурӯғҳои сафед тоза карда, ба қисмҳои тасодуфӣ чап ва ба як тараф партоянд. Нишон тоза карда, рехт ва пухта то тилло дар равғани растанӣ. Сипас занбурӯғро ба он зам месозед ва бо зарфе пур кунед, то тамоми маводи моеъ хушк мешавад.
Дар ШМШ дигар, ба равған гудохта, дар орд ва омехта рехт, то ки ҳеҷ қитъае ташкил карда нашавад. Агар шумо хоҳед, ки чошнии қаймоқро биёред, пеш аз он, ки қуттиҳои ширии пӯсида хушк кунед ва сипас порае аз равғанро партоям. Сипас тадриҷан дар яхмос гарм ва решакан кардани омма.
Сутл ҳатман ба гармии паст омода, ба шӯр ва на ба напазед. Дар охири пухтупаз, мо ба занбурўѓњо пухта, пухта бо пиёз, фасодро бо шароб, агар дилхоҳ ва барои чанд дақиқа пухта. Сипас мо ба суфра рехтем ва онро ба мизи дар ҳолати гарм гузоштем.