Ҳатто пеш аз он, ки моҳии намакинӣ ба тамошобинон табдил ёфт, ки дар рехҳои супермаркет дидан мумкин аст, аҷдодони мо намакро барои нигаҳдории захираи сайд истифода мебурданд. Аз боқимондаи моҳӣ, бисёре аз помидор пухта - як хӯроки сард аз моҳӣ дар намакоб қавӣ.
Ҳатто, бо вуҷуди он ки имрӯз моҳҳои намаки тозаро метавон қариб дар ҳама ҷо харидорӣ намуд, маслиҳати равғанӣ низ аҳамияти онро аз даст надод, зеро он роҳи хубест барои захираи баланди моҳидор барои моҳидорон ва пухтупази ошомидании ошомиданӣ барои дӯстдорони маҳсулотҳои табиӣ.
Salamur of the carpenter
Дар дорухои хуршед дар поён оварда шудааст: усули сирко ба таври комил мутавозин аст, ва донаҳои моҳӣ наметавонанд аз ҳад зиёд намаканд.
Компонентњо:
- об 890 мл;
- шакар - 115 г;
- сирко - 115 мл;
- намак - 115 г;
- карп - 1,6 кг;
- пиёз - 85 г;
- равғани растанӣ - 95 мл.
Омодагӣ
- Пеш аз он ки шумо як равған тайёр кунед, моҳӣ бояд ғизо диҳад, сари худро бурида, пас лошае боқӣ монед.
- Моҳӣ тайёр ба ғафсии ғафсии баробар тақсим карда шуд ва дар хӯрокҳои шоколад ҷойгир карда шудааст.
- Дар об бояд шакар бо сирко ва намак шикаста шавад. Дар натиҷа бояд ба қисмҳои моҳӣ рехта шавад ва онҳоро дар як рӯз ба салқин гузоред. Вақт метавонад то 12 соат кам карда шавад, агар шумо намакҳои хурди таркибҳои моҳиро намебинед.
- Пас аз он, тайёр кардани salamur қариб комил аст, он боқӣ мемонад маринад, ки бо равған бо равған рехт ва бо ҳалқаҳои пиёз омехта мешавад.
- Баъд аз хунуккунӣ, лӯбиёги боқимонда барои хизмат хизмат мекунад.
Salamur of mackerel - дорухат
Salamur метавонад аз ҳар гуна моҳӣ, ҳам дарё ва баҳр, ҳам ором ва ҳам тару тоза бошад, ҳам сафед ва ҳам сурх. Дар поён мо технологияи печонидани тухмии тару тозаро таҳлил мекунем.
Компонентњо:
- фишори маккел - 540 г;
- шакар - 10 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- сирко - 240 мл;
- нахўд аз ќаламфури ширин - 5 дона.
- равғани растанӣ - мечашонем.
Омодагӣ
- Напазед 250 мл об, онро то он шакар гарм ва фасодро дар он якҷоя бо tablespoon намак ва сирко. Пинҳон кардани пеппорҳо ва инчунин ба маринад.
- Филтрҳо ба таври оҷил пӯстро резед ва барои якчанд соат тарк кунед. Бо гузашти вақт, моеъи барзиёд пур мешавад, ва mackerel бо равған рехта мешавад ва хизмат мекунад.
- Бо ин монанд, шумо метавонед дорухои худро аз як шалғамчаи калони тропикӣ ё дигар моҳӣ ба тамошо кунед. Хотиррасонии асосӣ ин аст, ки тезикунандаҳои парҳези моҳидорӣ, зудтар онҳоро аз даст медиҳанд.