Дӯстдорони ширин шояд порае аз сметанае, Ин торт болотар аст, ҳатто тар аст, аммо он мулоим ва нур аст. Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр тайёр кардани яхмос дар як мулки гуногун. Хусусияти ин мӯъҷизаи ошхона ин аст, ки нонпазӣ сӯзонда намешавад - дар вақти қабул кардани торт муҳим аст. Ягона пастсифат он аст, ки шумо як rouge надоред, аммо ин муҳим нест. Шумо метавонед ба болои торт бо яхмос, чормащз, шоколад, дар маҷмӯъ, чӣ чизро дӯст доред.
Торт - "Smetannik" дар як мулки гуногун - дорухат
Компонентњо:
- орд - 2 пиёла;
- шакар - 1 пиёла;
- тухм - 4 адад;
- Пухтан барои нонпазӣ - 2 tsp;
- сметана - 500 г;
- коса - 20 г;
- намак - рози.
Барои яхмос:
- сметана - 0,5 л;
- шакар ориз - 2 tbsp. юми;
- Шакли Vanilla - 1 адад.
Барои ороиши:
- чормағзҳо;
- шоколад
Омодагӣ
Дар дорухои "Smetannik" дар якҷоягӣ миқдори компонентҳоеро, ки шумо метавонед 2 теппаи баландро офаред, дода мешавад. Агар шумо ният доред, ки як торт хурд кунед, пас шумо метавонед миқдори нисфи маҳсулотро ба даст оред.
Пас, биёед пирожни нонпазӣ сар кунед. Барои ин, ба орд бо хокаи нон пошед, илова рози намак. Тухмро бо як шиша шакар резед, ва шакар тадриҷан ҷорӣ кунед. Дар омехтае, ки дар натиҷа, рехт дар орд, илова сметана ва хуб омехта. Хамир ба 2 қисм тақсим мешавад, ба яке аз онҳо мо косо рехтаанд ва бори дигар онро ба таври амиқ омехтаем, то ки коко баробар тақсим карда шавад. Як қисми қисматро ба қобилияти парагашонро кашед ва дар таркиби «Пухтупаз» 60 дақиқа пухтан. Санҷиши санҷиш бо дандонпизишкро санҷед. Агар он хушк бошад, пас торт тайёр аст. Агар он тар шавад, пухта дар якчанд гуногунтарин дар ҳолати «гармидиҳӣ» барои 10 дақиқа тарк кунед. Ҳамин тариқ мо бо торт дуюм мекунем.
Ҳангоме ки ҳам ду торт тайёр аст, онҳоро ба 2 адад бурида ҷудо кунед. Дар маҷмӯъ 4 чарогоҳ. Акнун тайёр кардани яхмосро давом диҳед. Барои ин кор, яхмос бо шакар қамчин ва шакар Бахром. Ҳар як торт бо яхмос, аз ҷумла боло. Мо "Smetannik" -ро бо чормағз бурида ва шоколад заводи оро медиҳем.
Агар шумо тухмиҳои хурмо ва мавизро дӯст медоштед, шумо онҳоро ба бехатарӣ илова карда метавонед. Масалан, мавиз дар пирожҳои сафед, ва помидорҳо - дар кокаин. Тахмин кардани торт ба итмом расид, танҳо аз ин беҳтар хоҳад шуд.
Чӣ тавр ба торт шоколад "Smetannik"?
Дар бисёре аз меъморҳо барои тайёр намудани сметана вуҷуд дорад, ки онҳо дар асоси хамир, ки ҳатман он орд, тухм ва сметана дохил мешаванд, муттаҳид мешаванд. Аммо компонентҳои иловагӣ ва таркиби яхмос метавонанд тағйир ёбанд. Мо тавсия медиҳем, ки торт шоколади «Smetannik» -ро бо шири сӯзишворӣ дар якҷоягӣ омода созем.
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 2 пиёла;
- тухм - 2 дона;
- сода - 1 қошуқ;
- коса - 4 teaspoons;
- шакар - 300 г;
- сметана - 1 шиша;
- Ширии ширин - 100 г.
Барои яхмос:
- равған - 300 г;
- шакар ориз - 2 tbsp. юми;
- қаҳва зуд - 10 г;
- Ширии ширин - 100 г.
Омодагӣ
Мо хамирро барои торт тайёр мекунем: тухмро бо шакар, тайёр намудани сметана, сода, коса, ширини конденсатор тайёр кунед. Ҳама хуб омехта ва тадриҷан орд, пайвастагӣ ба омехта.
Ҳоло мо тайёр кардани яхмос: равғанҳои сиёҳ бо миксер дар суръати баланд, илова кардани хокаи қаҳва, қаҳва ва ширро ширин мекунанд. То он даме, ки консервати кремний ба даст оварда шавад, идома диҳед. Мо бо қаймоқ ҳар як тортро фаро мегирем. Дар ин комбайн, торт хеле ширин аст. Агар шумо хоҳед, ки шириниҳои тортро бо як намуди пурқувват заҳролуд кунед, пас шумо метавонед яхмосро тайёр кунед, ки он дар таркиби аввал тасвир шудааст. Шумо метавонед аз болои торт бо ихтиёри худ ширинӣ кунед: гелосҳои хом, чормағз, шоколад ё рехтани шоколад дар он.