Дар байни дигар чойҳое, ки дар кӯҳҳои кӯҳӣ ҷойгиранд, фаромӯш накунед, ки ҳамеша дар зери кӯза ҷойгир аст - дигар satsebeli классикӣ. Сирус Сессия танҳо барои дар фасли зимистон тайёр кардан тайёр аст ва он дар хунук, гӯшт, моҳӣ ё ҳатто порчаи оддии pita нон хӯрдан мумкин аст.
Sos Sauce бо помидор - дорухат барои зимистон
Сабаби асосии фурӯшанда помидор аст, ба истиснои онҳое, ки дар Ҷавҳари Грузия ба компонентҳои оддии хӯрокхӯрӣ дохил мешаванд: кубанте, сирпӯшӣ, ширин, гиёҳҳои ширин, ҳарчанд варақаҳои чошнӣ бо дуддуз, ангур, гелос, баъзеҳо одатан ба adzhika (на чошнӣ) seasonings) барои шаффофият. Мо пешниҳод бо дорухат оддӣ ва minimalist оғоз, хуб ҳам тару тоза ва дар консерва.
Компонентњо:
- помидор - 2,4 кг;
- чормағз - 220 г;
- як бастаи килтрано;
- дандонҳои сирпиёз - 4 дона.
- adzhika - 1 tbsp. spoon;
- сирко - 5 мл.
Омодагӣ
Вақте ки як blender дастрас аст, пухтупаз ин чошноб ба масхара табдил меёбад: онҳо тамоми компонентҳоро дар косаи чаппаро пахш карданд, тугма пахш карда шуданд. Аммо агар дастгоҳи пурқуввате, ки барои компонентҳои сангреза дастрас набошад, ҳама чиз бо ёрии як мошини суфтакунандаи гӯшт иҷро карда мешавад. Помидор ва чормағзро тавассути он гузаред, бодиққат кунед. Дар асфалтӣ дандонҳои сирпиёз бо кабудӣ, миқдори ками сирко ва намак. Вақте ки сабзиш ба картошка mashed рӯй ва як мазза сахт бошад - омода. Он боқӣ мемонад, ки помидорро бо кабелҳои завҷааш пӯшонад ва ба чошнии ҷӯшон бирезед. Баъд аз ҷӯшидани, чошнии Гурҷӣ Сос Сосӣ мувофиқи ин дорухат барои пухтани зимистон барои тақрибан 15 дақиқа, сипас ба шартц стерилизатсия рехта мешавад.
Sos Sauce - дорухат барои пухтани зимистон
Барои мутобиқ ба чошнии Гурҷӣ ба тамошобинон имконият медиҳад, ки помидор пӯлодро ба даст оранд, ба шарофати он, ки тамоюлоти маҳсулоти ниҳоӣ заҳмати зиёде ба даст хоҳад овард. Фанатҳои шадид метавонад чошнии бо миқдори зиёди Adzhi иловапаванда ё алоҳида илова кардани ќаламфури гарм рехта шавад.
Компонентњо:
- помидор помидор - 75 г;
- помидор тару тоза - 370 г;
- сабзи сабз - 85 г;
- дандонҳои сирпиёз - 3 дона;
- adzhika - 1/2 tsp;
- сирко - 10 мл;
- hops-suneli - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо чошнии зимистонро тайёр кунед, помидорро пошед. Дастрас кардани сабзавоти киланро ва онро чойи сирпиёз илова кунед. Адиқа, зардобӣ ва сирко каме гузошта, он сон, ки ба хушбӯй кӯмак мекунад. Баъд аз он, ҳамаи компонентҳоро ҳамроҳ кунед ва барои 10 дақиқа пас аз ҷӯшидани пухтан. Баъд аз тайёр кардан ба шиша стерилизатсия кунед.