Strudel дар якҷоягӣ

Strudel - хӯришҳои олмонии Олмон, ки тӯли солҳои зиёд моро бо шавқу рағбати худ ва тарзи пешниҳоди аризаи худ ба даст оварданд. Strudels бо ҳам гўшт ва сабзавот, инчунин бо curd, мева ва сабзавот омода карда шудаанд.

Барои strudel ширини истифода luff, хамир ва қуттиҳои ширин, бештар бештари мева ё Берри. Комбинати шамолдиҳандаи ширин бо яхмос бо яхмос, ё шарбати шоколад бо яхмосҳои қамчинкӯл танҳо ба Худо маъқул аст.

Омода кардани чунин шириниҳо кофӣ аст. Мо ба шумо мегӯем, ки чӣ гуна дар якҷоягӣ тарроҳиро таҳия кунем.

Равғанпӯшӣ барои strudel себ аз пошидаҳои пухта дар гуногун

Компонентњо:

• гулӯла (боқимонда) - 300 г;
• себ - 250-300 г;
• мавсими - 50 г;
• шакар растанӣ - 50 г;
• дорчин - 7-8 г;
• равған, гудохта - 10 г;
• шакар ориз - 7-10 г.

Омодагӣ

Дар ҳоле, ки хамир шикаста аст, мо пур нестем. Барои ин, мо тоза ва бурида себ, онҳоро дар як ШМШ frying ва бигзор он зери зарф барои 5 дақиқа нишаста. Ба мавиз, дорчин ва шакар илова кунед, ва барои қариб 5 дақиқа ғарқ кунед. Шакар метавонад брелл гирифта шавад, аз ин рӯ сиркои себ дар бисёр фаръӣ ба осонӣ пайдо мешавад.

Мо ба пур кардани хунук нигоҳ медорем, ва дар айни замон мо аз хамиртуруши бо қабати борик пӯшида мебароем. Мо ба пуррагӣ ба таври озмоиш тақсим мекунем, ки аз кунҷҳои он мегузарад, ки он гоҳ барои пешгирӣ кардани афшура аз ҷараёни ҷорӣ мешавад. Хамиртурушро бо ролҳо, сабук бо равған гудохта, бо тарзи косаи фарш, ки дар он ҷо бо себ ба мо меандозанд, бипӯшед. Мо дар «Нашр кардан» дар давоми ним соат оҷоз мекунем. Дар ширини хушбӯй бо шакар ориз пошид.

Strudel бо гелос дар гуногун

Компонентњо:

барои санҷиш:

• орди гандум - 250-300 г;
• тухм - 1 адад;
• равғани растанӣ - 55 мл;
• намак - 3-4 г.
• оби гарм - 120 мл.

Барои пур кардан:

• гелос тару тоза ё яхкардашуда - 0,5 кг;
• шакар растанӣ - 150-170 г;
• bun (орди Фаронса) - 2 адад;
• равған - 100-150 г;
• бодом - 50 г;
• дорчин - 10 г.

Омодагӣ

Аввалан, хамиртуруши пӯхта ва ҳамроҳи филми камаш як соат бимонед. Дар айни замон, мо пур нестем. Барои ин, бодҳо дар танӯр хушк мешаванд, дар қисмҳои хурди тару тоза ва порае аз равғанро дар равған барои ду-се дақиқа шуста, сипас бодом, мазмуни сабз ва шакарро пур кунед, омехта ва хориҷ аз гармӣ.

Қуттиҳои хунукшуда паҳн шуда, ба таври ошкоро рехтаанд ва бо равған, хамир, дар гирду атрофи 6-7 сантиметр. Дар қабати якум - пӯчоқҳои ruddy бо чормағз, ва он гоҳ як гелос. Агар гелос яхкардашуда, пас бояд пеш аз гузоштани он пахш карда шавад. Сипас кунҷҳои рӯй ва рол, мутаносибан, тадриҷан катъӣ ва бо равған молидани.

Сипас, мо офариниши худро ба як фаронсавӣ ва оҷуро дар «Пухтупаз» 50 дақиқа паҳн кардем. Пас аз 30 дақиқа, strudel баргардонида шудааст.

Ширини тайёр дар зарф бо шарбати гелос ва тухмии яхмос хизмат мекард. Ва лаззат!