Торт бо буттамева ҳамеша лаззат ва хушбӯй аст, аммо, албатта, бо назардошти он, ки хӯрокҳо мувофиқи нархҳои дорухона ва технологияи пухтупаз мебошанд. Чун қоида, раванди ташаккул додани чунин нонпазӣ оддӣ аст ва ба дониш ва малакаи махсус ниёз надорад. Якчанд вариантҳои помидор Берри дар таркибаҳои мо дар поён.
Кудур ва Берри дар якҷоягӣ
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 620 г;
- Тухм интихоб карда шуд - 5 адад;
- крахмал - 90 г;
- шакар растанӣ - 160 г;
- сметана - 90 г;
- гелос гулхонаӣ ё дигар буттамева - 210 г;
- ванилин - 1 рози хурд;
- намак rock - 1 рози хурд.
Омодагӣ
Аввалан, мо ба yolks, панир, косибӣ, крахмал, намак, ванилин ва шакар дар як косаи омехта ва ҳама чизро бодиққат ва хушк омехта. Дар зарфи алоҳида, мо бо равған бо фарбеҳро зич ба зукоми зич интиқол медиҳем ва онҳоро ба маҷмӯи оммавиро мутаҳҳам мекунем. Акнун ба ҳадди нисф каме хамирро ба иқтидори сардиҳои зиёди дастгоҳ, тақсим кардани буттамева дар боло ва бо боқимондаи тест гузаред. Баъд аз панҷоҳ дақиқа пухтупаз дар «Пухтупаз», торт тайёр хоҳад шуд.
Баррӣ дар бораи кефир
Компонентњо:
- орд - 375 г;
- шакар растанӣ - 310 г;
- kefir - 330 мл;
- Тухм интихоб шудааст - 3 адад;
- ванилин - 1 рози хурд;
- хокаи нонпазӣ - 25 г;
- буттамева - 320 г.
Омодагӣ
Баргирифтавӣ оид ба кефир дар се ҳисоб. Бо тухм мурғ интихоб карда, тухм мурғ, бодом, кефир, хокаи нонпазӣ ва ордро бирезед, рехтед, ки хамираи равғании равғани сиёҳро рехтед ва буттамева дар болои он паҳн кунед. Шумо метавонед ихтиёран ба онҳо бо шакар иловагӣ пошед. Он танҳо барои пухтани пиёдагӣ дар танӯр интизор аст, то 185 дараҷа гарм карда мешавад. Ин тақрибан понздаҳ дақиқа мегирад.
Барби помидор аз кушодаи кӯтоҳ бо сметана
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 330 г;
- маргарин барои пухтупаз - 210 г;
- як тухмгузори интихоб - 1 порча;
- хокаи нонпазӣ - 15 г;
- шакар растанӣ - 110 г;
Барои пур кардан:
- сметана - 490 г;
- тухмии интихобӣ - 2 адад;
- шакар растанӣ - 140 г;
- орд селлюлоза - 120 г;
- ванилин - 1 рози хурд;
Барои пур кардан:
- буттамева - 310 г;
- крахмал - 30 г.
Омодагӣ
Razirayem маргарин нарм бо орд, сипас реза кардани тухм, пошидани хокаи нонпазӣ ва шакар, зуд ба хамир пӯчишед ва онро дар як соат дар шафати яхдон ҷойгир кунед.
Дар давоми ин вақт мо рехт, ки мо бо сметана ва сметана сметана, ва сипас бодилин, орд пӯлод ва илова ба ҳама ба шӯҳратпараст илова кунед. Буттамева ҳастам, хушк ва омехта бо крахмал. Агар буттаҳо яхкардаанд, пас онҳо онҳоро танзим мекунанд ва тамоми моеъро холӣ мекунанд.
Мо хамиртуруши хунукро дар поёни қолаби тақлидкунанда, паҳн кардани тарафҳо, буттамева дар боло ва онро бо сметана пур кунед.
Мо маҳсулотро барои нонпазӣ дар як контейнер пешакӣ ба 185 дараҷа фиристодем. Баъд аз тақрибан панҷоҳ дақиқа пеш аз он, ки пӯшида мешавад, қаҳва тайёр мешавад.