Одамони каме медонанд, ки кабудизори хӯришӣ ҳамчун сабзавот тасниф мешаванд. Ғайр аз ин, он ба таври муфид ва сарватманд дар таркиби сабзавот ҳисобида мешавад. Ҳарчанд ки хӯриш дар замонҳои қадим қадр карда шуда буд, дар замони мо он маҳсули маъмулӣ нест. Он одатан дар давоми парҳезҳо ва дар фасли баҳор, вақте ки норасоии шадиди витаминҳо вуҷуд дорад. Бо вуҷуди ин, таркиби тухми ин сабзавот нишон медиҳад, ки фоидаҳои рухсатии салат мумкин аст дар ҳар лаҳза ба даст оварда шаванд.
Ҳайати равғанӣ
Арзиши бузургтарини рухсатии салат дар таркиби витамини минералӣ аст. Дар ин росто, салат дар байни сабзавот аст.
Хӯриш дорои чунин витаминҳо аст:
- миқдори зиёди кислотаи ascorbic;
- каротин ( витамини А );
- қариб ҳамаи намояндагони гурӯҳҳои Б, аз ҷумла фолфат;
- витамини E;
- витамини К1, ки каме маълум аст, беҳтар намудани қаъри хун.
Меъёрҳои ҷудогона дар хӯриш дорои:
- Микроэлементҳо : калий, калсий, магний, фосфор, натрий - 28 мг.
- Микроэлементҳо : оҳан, манган, мис, селен, ранга, лутин ва zeaxanthin.
Бартарии салат баргҳо чӣ гунаанд?
Дар асоси таркиби маҳсулот, шумо метавонед фавран фаҳмед, ки хӯриш баданро бо маводи ғизоӣ муҳим медорад, ки албатта, ба ҳимояи ҷисман таъсири мусбат мерасонад. Илова бар ин, хӯриш чунин таъсир дорад:
- коркарди системаи асабро беҳтар мекунад;
- кӯмак ба беҳбуди хоби;
- пас аз бемории тӯлонӣ барқарор кардани қувваи барқ кӯмак мекунад;
- беҳтар кардани ҳозима ва афзоиши ҳосарат
Бартараф намудани рухсатии салат барои ҳама ва ҳатто ба онҳое, ки мехоҳанд вазни худро кам кунанд. Мазмуни калорияии рухсатии салат танҳо 12-14 адад мебошад. Аз ин рӯ, шумо метавонед ин сабзавотро қариб ҳар рӯз илова кунед.
Фикр дар бораи манфиатҳо ва зарарҳои рухсатии салат, духтурон ба боварӣ доранд, ки манфиатҳои ин сабзавот аз зарари зиёдтар аст. Дар байни хосиятҳои зараровар аз хӯриш қобилияти ташаккул додани сангҳост. Бинобар ин, ин кабудӣ бояд барои эҳтиёткорона истифода бурдани онҳое, ки организмро ба ташаккули сангҳо дар бандҳо ва фоҷиан табдил медиҳанд, истифода набаранд.