Булғор қисман ғалла коркард шудааст. Селакс, қисмҳои сабусакардашуда, ғалла каме ғалладонагиҳо ҳатман «ғизо» гандум мебошанд. Баъзе одамон гандумро бо гандумкӯт ё гандум гилолуд мекунанд, аммо барои ду навъи ғалладонагиҳо гандум гандумро истифода бурданд - онҳое, ки ба орд мерафтанд ва барои больёрӣ ба шир лозим аст. Ин фарқият ва хусусиятҳои муфиди bulgurро муайян мекунад.
Таркиби лӯбиё
Барои фаҳмидани он, ки чӣ гуна фоидаовар аст, мо бояд дар бораи ҳайати bulluур гӯем.
Пеш аз ҳама, гандуми ширӣ ҳамаи витаминҳои гурӯҳи B, ба истиснои «ҳайвон» B12 мавҷуд аст. Илова бар ин, дар bulgur бисёр каротиноидҳо, витамини PP, E ва K. Барои унсурҳои ҷустуҷӯ, чизе фахр кардан дар бораи:
- калсий;
- калий;
- фосфор;
- оҳан;
- магний;
- натрий;
- холин;
- zinc;
- селен;
- manganese
Калорияи ҳақиқии Балгур намехоҳад издивоҷҳои «гурусна» -ро аз даст надиҳад - аз 340 то 360 ккал вазни хушк 100 гр. Аслан, масалан, таркиби карбогидрат - 50-60 гр дар як 100 грамм вазн дорад. Ин аст, ки як шахс метавонад ба таври бехатар ба хулоса ояд, ки bulgur як маҳсулоти хеле карбогидрат аст. Аммо ин ӯро аз фоида маҳрум намекунад!
Ин навъи ғалладонагиҳо ба тақвият додани деворҳои хунрезӣ ёрӣ мерасонанд, афзоиши изолятсия ва баланд бардоштани холестироли зарароварро меорад. Азбаски bulgur маҳсулотест, ки асосан аз полизакаридҳо иборат аст, гурӯҳбандӣ, ки мазмуни шакарро дар хун тағйир медиҳанд, бо ин васила барои муддати дароз қонеъ кардани гуруснагӣ.
Илова бар ин, Bulgur metabolism лампедро меъда мекунад, онро тезонад ва сустии фаъолро аз меъда пешгирӣ мекунад. Ин ба мазмуни баланди нахи - 15 грамм дар 100 грамм маҳсулот аст.
Илова бар ин, ин навъи гандум таъсири кори судманд ба кори системаи асабро меафзояд - ин орзу ва таъсири таъсири зидди antidepressant аст. Ҳамаи ин аз ҳисоби арӯсии бениҳоят нутфае (ки, бо роҳи, ва дар бораи bulgur бисёр гузоштааст), ки porridge radiates вақте ки шумо ба ғалла дар равған омехта.
Булғор ва вазни зиёдатӣ
Албатта, ба монанди ҳар гуна "фоиданок" карбогидрат, bulgur барои истифода дар давоми талафоти вазнин мувофиқ аст. Дуруст аст, ки ин ҳолат ба мавридҳое, ки парҳезҳои пасти карбогидратро истифода мекунанд (фаромӯш накунед, ки гандум мо хеле карбогидрат аст).
Аммо, bulgur метавонад ба ҳама гуна парҳези мутавозуни иловагӣ бошад. Ҳамчун як равған як, ё як қисми курсҳои асосии, наҳорӣ ё ширини - bulgur ҳамеша роҳи.
Булгория дорои нишондињандаи нисбатан паст аст - танњо 48, дар маљмўи макарони аз 85 боло ва аз орди coarse - 50. Ин аст, ки дар њама њолат, ин гурўњ бештар ба ѓизо, њатто нисбат ба «макарони нек" .
Ин гуна гандум ҳангоми бордорӣ вазнин ва шукргузории он ба он шаҳодат медиҳад, ки он метавонад аз хӯрокҳои гуногуни он пухта шавад.
Булғор, дар маҷмӯъ, дар фарҳанги ҷанубӣ ва шарқӣ - аз Юнон, Арманистон ба худи Чин истифода мешавад. Агар мо ба таври оддӣ гап занем, лаборатория дар ҳама хӯрокҳо, ки мо дар биринҷ истифода мебарем, мувофиқ аст. Онҳо ӯро ба пуртоқатӣ гузоштанд, пӯстпӯшак, сабзавот, сабзавот ва ғ. Қариб ҳамеша, он дар равған, мисли биринҷ барои гармидиҳӣ пухта шудааст.
Булгория барои зебоӣ
Ҳамаи мо дар бораи чошнии ҷисм барои рӯи ва бадан аз қаҳва медонем. Ҳамин тариқ, шумо метавонед аз гилхок бандед. Илова бар ин, бо роҳи омехта кардани равған бо ягон равғани эфирӣ, шумо метавонед маслиҳати самараноки зидди ҳассосро дар зери душа гузоред.
Худро маскан аз решаҳои атрофи гардани худ кунед. Барои ин, омехта асал, 1 тухм ва болдор судак дар ҳиссаи баробар. Омехта то 15 дақиқа истифода бурда мешавад, сипас бо оби гарм бо рехтани пӯсти moisturizing moisturizing. Пас, шумо бояд 12 рӯзро ҳар рӯз сарф кунед, дар сурате, ки пас аз дӯкҳо, ҳангоми пӯсти дар пӯсти кушода кушода мешавад.