Мо ҳама медонем, ки чунин хӯрокҳо мисли пелмени ва pancakes бо гӯшт, вале вақте ки шумо дар бораи самбӯса бо гӯшт мешунавед, баъзеҳо ба ҳайрат меоянд ва намефаҳманд, ки чӣ гуна ғайр аз формат, онҳо аз самбӯса фарқ мекунанд. Пас, фарқияти асосии он аст, ки самбӯсаҳо дар самбӯсаҳо ҷойгир шудаанд ва на ҳамчун самбӯсагӣ. Аз ин ва таъми хӯрокҳои омодашуда хеле фарқ мекунанд.
Пас, агар шумо хоҳед, ки ба меҳмонон ё аъзоёни оилаатон бо хӯрокҳои ғайриоддӣ, ошомиданӣ ва ширинӣ муносибат кунед, мо ба шумо хоҳам гуфт, ки чӣ тавр пӯлод бо гӯшти пухта.
Вареники бо гӯшт - дорухат
Биёед бо дорухои соддатарин барои пухтупаз бо гӯшт, ки барои он танҳо ба хамир ва гӯшти судак ниёз дорем.
Компонентњо:
Барои пур кардан:
- гўшти гов - 600 г;
- пиёз - 1 порча;
- равғани растанӣ;
- намак, ќаламфури.
Барои санҷиш:
- орд - 500 г;
- равғани растанӣ - 4-5 tbsp. юми;
- об - чӣ қадар орд мегирад;
- намак.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани хамир, шумо бояд ба орд, рехт, дар он, илова равған, илова намак ва об, то ки шумо метавонед хамир knead. Омезиши хамир барои 5 дақиқа ва дар як филми, дар яхдон барои 20 дақиқа гузошта. Гӯшти қанд ва табдил тавассути як мошини суфтакунандаи гўшт, пиёз ва fry, гӯшт бо пиёз. Мо хамирро аз яхдон хориҷ мекунем, онро каме зиёдтар месозем, онро пӯшед ва косахоро бо шакли ё шиша буред. Мо vareniki кунад ва онҳоро пухтан, тақрибан 3-5 дақиқа.
Вареники бо гӯшт ва карам
Агар шумо бо vareniki классикӣ бо карамча ошно шавед, пас шумо метавонед як ду пури яклухтро якчоя кунед ва ба онҳо бо ковин ва гӯшт пухтанро ба воя расонед.
Компонентњо:
Барои пур кардан:
- гӯшти кӯҳӣ - 300 г;
- карам тару тоза - 600 г;
- пиёз - 1 адад.
Барои санҷиш:
- орд - 500 г;
- равғани растанӣ - 4-5 tbsp. юми;
- об - чӣ қадар орд мегирад;
- намак.
Омодагӣ
Хамираи ҳамон дар тарҳрезии қаблӣ. Карам ва пиёз бояд дар хоки суфтакунандаи гўшт бошад, омехта бо гӯшти замин, намак ва ќаламфури. Vareniki мавод ва пухтан дар оби намакин барои тақрибан 10-15 дақиқа. Шумо метавонед бо яхмос ё равғани пиёзро бихӯред.
Вареники бо гӯшт ва картошка
Дар қариб ҳамон шабеҳи vareniki бо гӯшт ва карам, шумо онҳоро бо гўшт ва картошка пухта метавонед. Танҳо барои пур кардани 500г гўшт, як пиёз ва 1-2 пиёла картошка mashed. Пиёз ва гўшт бояд бурида ва пухта шавад, ва сипас бо картошка пўлод омехта. Ҳама чизи дигаре, ки дар тарҳрезии қаблӣ анҷом дода мешавад.