Моеъи Shanji давраҳои гуногунро бо пур кардани гуногуншакл доранд. Одатан онҳо бо қуттиҳои борик нест, онҳо танҳо онро дӯхтаанд. Қатъи классикӣ анъанавӣ аз хамиртуруши хамиртуруш пухтааст. Биёед, бо шумо чӣ гуна муносибат кунед, ки бо панҷгона ошиқона, мулоим ва зебо.
Картошка Shanti
Компонентњо:
Барои кушод:
- шир - 300 мл;
- хамиртуруши тару тоза - 25 г;
- орд - 150 г.
Барои санҷиш:
- шакар - 100 г;
- тухм - 3 адад;
- равған - 200 г;
- орд - 300 г.
Барои пур кардан:
- картошка - 500 г;
- сметана - 150 г;
- намак - рози.
Омодагӣ
Дар шир гарм, аввал пешгӯи шакар ва хамиртуруши. Сипас дар орд рехт, таҳрик карда, исфонро дар ҷои гарм дур кунед. Ин вақт, мо тухмҳои тухмро бо шакар ва омезишро бо решаканшудаи болопўшӣ омехта мекунем. Иловаи орд ва равған. Мо хуб омехта, бо дастмоле баста ва онро 1,5 соат дар ҷои гарм гузорем. Мо напазед картошка, пашшаш дар авокадо, илова шир, равған ва whisk. Равғани тез бо равған. Аз санҷиши мо тиллоҳо - панҷи. Паҳн кардани пирожни рӯи пошидани нонпазӣ ва пошидани картошка mashed . Сметана омехта бо муштарижн ва пошидани бо қабати борик дар болои пур.
Бутро дар танӯр ва оҷур барои тақрибан 15 дақиқа ҷудо кунед. Хуб, ин тайёр бо картошка !
Моеъи Shangui - дорухат
Компонентњо:
- шакар - 3 tbsp. юми;
- орди гандум - 1 адад;
- равған - 100 г;
- тухм - 3 адад;
- хокаи нонпазӣ - 1 қошуқи.
Барои пур кардан:
- сметана - 50 мл;
- орд - рози.
Омодагӣ
Усули дигари оддӣ чӣ тавр пухтан Шанки. Намак ва шакар дар як шиша об пароканда, тухм ва равғанро пароканда мекунанд. Ҳамаи омехта ва тадриҷан, мо ба орди сахтафзада бо хокаи нонпазӣ рехтем, як хамиртуруши калони гандумро пӯшед. Ҳоло мо мо пур кардани тайёрро пур мекунем: омехта равғанро бо орд.
Сипас хамирро ба пораҳо бурида, ҳамаро ба торт такя кунед. Дар миёна, ба як каме қуттиҳои гузошта, кунҷҳои хамирро боло мебаранд ва панҷ тестро ташкил мекунанд. Дар варақаи нонпазӣ паҳн кунед ва дар танӯр ҷойгир кунед. 20 дақиқа дар 180 град. Мо шӯрбо сметана ё ҳамчун як табақ алоҳида ё ҳамчун нон барои хӯрокҳои аввал хизмат мекунем.