Вирус бо қоқ як табақи аҷиб ва бениҳоят бад, ки ороиши аҷибе аз ҳар як ҷашни зебо мегардад. Ин гӯшт хеле фоиданок ҳисобида мешавад, зеро он дорои зиёда аз минералҳо ва аминокислотаҳо мебошад. Бо таркиби пиво ва тару тоза, ҳар як сабзавот комилан мувофиқ аст. Биёед бо шумо баъзе аз меъ- барои пухтан ин табақ альбом.
Восита бо қубур дар як мулоим
Компонентњо:
- дона - 600 г;
- занбурўѓњо тару тоза - 400 г;
- картошка - 700 г;
- сабзӣ - 2 адад;
- пиёз - 1 адад;
- майонез - 150 мл;
- қоқ - 150 г;
- намак, баргҳои халиҷ - ба тамошобин;
- об - 1 tbsp.
Омодагӣ
Мо бодиққат гӯштонро шуста, ба шиша, намак, fry барои 20 дақиқа дар намуди "ожанги" бурида, сипас онро ба плита гузаред. Занбурўҳҳо низ каме хушк ва омехта бо гову. Сабзавотҳо тоза карда мешаванд, картошка дар мукааб печида, сабзӣ дар гиёҳҳои калон рехтанд ва пиёз бо ҳалқаҳояш пошида шуд. Мӯйҳо шуста шуда, ба шишагҳои лоғар бурида мешаванд. Мо дар қаъри косаи мулоим бо равғани растанӣ мол ва онро дар қабатҳои паҳншударо паҳн мекунем: якумин занбурҳо, пас барге аз пиёз, картошка, қоқ, сипас гӯшт, сабзӣ ва пиёз. Ҳамаи намакин барои бичашед ва оби каме резед. Top бо майонез ва бо як зарф фаро мегирад. Мо бо қошуқи дар беш аз 50 дақиқа бо равған шуста, дар ҳолати "пухтупаз" қарор медиҳем.
Ғафс бо қоқ stewed
Компонентњо:
- даҳон - 1 кг;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
- қоқ - 250 г;
- пиёз - 3 адад;
- Dijon mustard - 2 teaspoons;
- чошнии лимӯ - 2 tbsp. юми;
- барг халиҷ, nutmeg - мечашонем.
Омодагӣ
Пас, аввал, чошнии лимӯ, хардал ва равғани растанӣ дар косаи омехта. Дар як омехта омода мо гӯшти калон-решакл мекунем ва мо онро барои тозиёна барои тақрибан 3 соат. Дар охири вақт, fry гӯшт дар гарм
Пас аз 30 дақиқа, мо дар дегчаҳо, қубурҳои пӯшида, як решаи nutmeg, як барге Бей ва пухтан барои тақрибан 20 дақиқа пӯшед. Ин ҳама аст, бо дона бо деги омода!
Оё шумо мехӯред қоқ? Сипас қоқро бо чормағз , ё хук бо қабат тайёр кунед . Бештар