Ин нимпайкараи классикӣ метавонад ба қариб ҳама гуна санҷиш омода карда шавад: аз навъи ҷолиб барои навкунакҳо ба молҳои нонпазӣ, ки ба онҳое, Мо дар бораи пиёзҳои гуногун бо пиёз ва тухм бештар сӯҳбат хоҳем кард.
Торт бо пиёз ва тухм дар танӯр - дорухат
Ин пӯлод дар асоси хокӣ, ки шумо метавонед аллакай омода кардаед, ё худ пухтан, пас аз дорухат дар поён тайёр кунед.
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 430 г;
- хокаи нонпазӣ - 5 г;
- зардии тухм - 1 адад;
- равған - 120 г;
- панир зављааш - 45 г;
- об 115 мл;
- тухм - 1 дона.
Барои пур кардан:
- яхмос - 115 мл;
- пиёз - 135 г;
- орд - 15 г;
- тухм судак - 7 адад;
- хардал ширин - 5 г;
- панир зављааш - 135 г.
Омодагӣ
Азбаски санҷиш бояд аз ҳад зиёд шавад, аввал тайёр аст. Якҷоя кардани ҷуфти аввалини компонентҳои хушк, онҳоро бо равған ва зардии тухм, инчунин панир завҷааш кунед. Камбудии натиҷа ба тадриҷан бо оби ях табдил меёбад, ва ҳангоме, ки гулҳо ҷамъ меоянд, илова кардани обро қатъ кунед. Хамирро бо филми парпечшуда дар хунук гузоред, барои як соат.
Захираҳои пиёзро то мулоим кунед ва бо орд пошед. Иловаи шўрбои пиёз бо яхмос ва то часпида, чошнии тарк. Зарф ба чошнии, онро бо хардал, панир зављааш ва тухм решакан кунед.
Яке нисфи хамирро пӯшед, онро бо равған пошидан гиред. Пур кардани болопӯшро дар болои паҳлӯ ва паҳн кардани ҳама чиз бо диски дуюм, ки аз хамир бароварда мешавад. Торт бо тухм равған кунед ва онро то як дақиқа барои 180 дақиқа то як дақиқа бордор кунед.
Пӯстро бо тухм ва сабз пиёз дар йогурт гузошт
Пошидани рехт, ки аз хамиртуруши моеъ тайёр карда мешавад. Ҳамчун қисми омодагии онҳо, пур кардани миқдори каме бо хамир омехта ё дар байни ду қабати он паҳн карда мешавад. Дар ин вариант, мо қарор додем, ки дар усули дуюм бимонем, пур кардани пурро бо кефир ҳавлӣ пур кунед.
Компонентњо:
- kefir - 230 мл;
- равған - 145 г;
- орд - 280 г;
- хокаи нонпазӣ - 1 ½ tsp;
- як хӯшаи калон дар пиёз сабз;
- тухм - 5 дона.
Омодагӣ
Яке аз тухмро барои хамир бигзор, ва боқимонда барои пур кардани чуқур. Тухм пӯст биносту chop ва бо пиёз сабз бурида омехта.
Омезиши компонентҳои хушк аз рӯйхати компонентҳо барои хамир ва рехт kefir дар якҷоягӣ бо тухм лату кошта. Мавсими хамир бо рози намак ва хуб омехта, бартараф кардани қитъаҳои. Илова кардани равған гудохта ва такрор кардани kneading.
Нисфи хамир дар шакли пажмурда мешавад, пӯшидани тухм ва пиёзро ба болои сар ва пӯшонидани ҳама чиз бо хӯрокҳои гулобӣ. Тортро дар 200 градус 40 дақиқа оед.
Чунин пиёла бо пиёз ва тухм низ барои пухтупаз дар хӯрокворӣ қобили мулоҳиза аст, ки дар давоми 50 дақиқа «Тухм» ба танзим дароварда мешавад.
Торт пухта бо пиёз ва тухм
Агар шумо барои тайёр кардани компонентҳо ҳадди аққал дошта бошед, вале ҳанӯз ҳам мехоҳед, ки аз пӯлодҳои ҷигархӯҷа чизҳои зиёдтареро пухтан мехоҳед, кӯшиш кунед, ки пӯлоди пухта пухта дар пойгоҳи пухтагӣ истифода баред. Барои ин дорухат, ҳар ду хамиртуруши ва bezdozhzhoyo мувофиқ аст.
Компонентњо:
- Бодиринг пухта - 540 г;
- пиёз сабз - 230 г;
- тухм - 5 дона.
Омодагӣ
Напазед чор тухм сахт-судак, ва пас аз chilling биносту chop. Chop ва пиёз сабз, онро омехта бо тухм, рози намак ва ќаламфури. Хамиртуруши хамирро ба чормағз ҷудо кунед. Тақвимро барои як ним хамирро тақсим кунед ва дуюмро фаро гиред, кунҷҳо пучанд. Заминро бо тухм боқимонда бо худ раво мебинед ва онро ба 180 грамм барои 20-25 дақиқа офаред.