Гӯшти ҳама вақт хеле болаззат аст, ва гӯшти гӯшти гиёҳ, гӯшти марбуз қобили муқобил нест.
Чӣ тавр пухтан аз гӯшти аз гӯшти marbled дар як панели frying - дорухат
Компонентњо:
- дандон - 2 дона;
- thyme - 2 шохаҳо;
- сирпиёз - 6 дандон;
- soy sauce - 100 г;
- равғани зайтун - 60 г;
- ketchup - 2 tbsp. юми;
- ќаламфури - 1 қошуқи;
- oregano - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Албатта, дар ин ҳолат пухтупаз бо харидани гӯшт оғоз меёбад, он бояд хунук карда шавад ва ҳеҷ гоҳ дар ҳолати омодабош наравад. Акнун дар фурӯшгоҳҳои аксар аксуламалҳои алюминийи сабзавот фурӯхта мешаванд, ҳамчунин дар вулқанҳои вулусӣ низ мавҷуданд. Агар шумо танҳо як порчаи гўшт барои хӯроки чорво харидед, он гоҳ зарур аст, ки онро дуруст кунед. Ин кор бо кордҳои калон (васеъ) анҷом дода мешавад, ки як пошидани ҳамвор ва ғафсии донаҳо дар тамоми минтақаи он бояд либос бошад. Ин роҳи ягонаест,
Пас, се дона сирпӯшро маҷақ кунед ва бо 40 грамм равған омехта кунед, пас аз ҳамаи компонентҳои дигар аз қаҳва ва ҳанут, илова кунед thyme. Ҳар як деги дандон бо як мушак якчанд маротиба боқимонда, сипас ба болишти пластикии пластикӣ гузаред ва омехта аз равған ва ҳанут. Дар ин шакл, гӯшт бояд дар яхдон барои тақрибан 8 соат бошад. Баъд аз ин, аз дандонҳо берун кашед ва онҳоро дар давоми як ним соат, дар баъзе заҳбурҳо, то ҳамаи маринadeҳои онҳо аз онҳо шиша бигиранд ва ҳатто каме пӯшида мешаванд. Дӯкҳои боқимонда сирпиёзро кашед ва дар як шӯлаи гармии гарм бо равған кӯтоҳ, ҷойгир кунед, варақҳои мастӣ дар он ҷо, ва дар ним дақиқа ва бичашед. Онҳо аз 3 то 5-8 дар ҳар тараф, вобаста ба ғафсӣ омода мешаванд. Ҳангоми пухтупаз, шумо бояд сирпиёзро аз ШМШ дур кунед, то он даме, ки бӯй надорад, бӯй нанӯшад. Баъди он ба онҳо як табақи гарм интиқол дода, бо фолот барои 2-3 дақиқа фаро мегирад.
Чӣ тавр барои хӯрокхӯрӣ аз гӯшти гилин пухтан?
Компонентњо:
- дандон - 2 дона;
- равған - 30 г;
- Розмари - 1 филиал;
- сирпиёз - 1 дандон;
- равғани зайтун - 20 г;
- филфил;
- намак.
Омодагӣ
Интихоби гӯшт низ дар ин ҷо хеле муҳим аст, ва аз номи "Рибаи" маънои онро дорад, ки гӯшти ин стека бояд аз қисми чашмрас дар шакли чашм бошад ё ёдрас кунад. Ин қисми зиёди мармар аст, ва аз ин рӯ, аз ҳисоби қабатҳои равған он рӯйпазир аст ва хушбӯй аст. Намак намак, ќаламфури бо ќаламфури хоки тару тоза ва сипас равғани растанї ва решакании барзиёд. Шоколад пошидани дудкашӣ-дӯхӣ