Ҳар як табақ пухта дар steam, рӯй берун на танҳо муфид, балки низ хеле болаззат. Дар ин ҳолат, ин танҳо имкониятест, ки барои хӯрокхӯрӣ ва хӯроки чорво барои пухтупаз. Мо диққати худро ба якчанд таркиби моҳиро барои якчанд сабзавот пешниҳод менамоем.
Моҳӣ барои як ҷуфт бо сабзавот дар якҷоягӣ
Компонентњо:
- лампаҳои рангӣ - 4 адад;
- сабзӣ консерва - 400 г;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- сирпиёз - 2 дона;
- нимма - 2 шохаҳо;
- ҳанут.
Омодагӣ
Пиёз пиёз сабз ва каме каме. Сир аст, тоза карда, бо корд печида ва дар равғани зайтун дар якчанд гуногун дар намуди Multipool дар давоми 2 дақиқа 160 дараҷа пухта мешавад. Сипас, мо бо лӯбиёи консерва бо шарбати, намак, ќаламфури ба тамош меравем ва аз болои мо лўбиёи моҳӣ гузорем. Оғози дастгоҳро пӯшед ва дар як дақиқа 70 дараҷа барои 20 дақиқа пухед. Табақ тайёр карда шуд, ки бо баргҳои тару тоза рехта мешавад ва ба мизи хизматӣ хизмат мекунад.
Моҳӣ бо сабзавот ва биринҷ парронд
Компонентњо:
- равғани сурх бо устухонҳо - 100 г;
- биринҷ ғалладона дароз - 3 tbsp. юми;
- сабзӣ - 1 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сирпиёз - 3 адад;
- зинги - 1 порча;
- Розмари - 1 филиал;
- ҳанут.
Омодагӣ
Пас, қобилияти чуқур ва васеъ, ба таври озодона ба бухор ҷойгир кунед. Сипас, мо ба воситаи об ба бисёр об рехтем ва онро ба оташ гузорем. Гӯшти моҳӣ аз устухонҳо ҷудо карда мешавад, мо устухонҳо ва тангаҳоро дар як контейнер гузоштем, биринҷ шуста пур карда, сабзавоти сабусакҳо ва сабзавотро ҷойгир кунед. Мо пур кардани лампаҳои моҳидиҳии моҳӣ ва зукоми калонро аз боло, мавсими бо ҳанут ва паҳн кардани сабз дар гулпоши steamer, сахт пӯшед зарф. Мо ҳама чизро ба як соат бармегардонем, ва сипас мо моҳиро бо сабзавот аз буғор ба табақ табдил дода, онро ба мизи хизматӣ медиҳем.
Моҳӣ бо сабзавот, steamed
Компонентњо:
- баҳр - 500 гр;
- брокколи - 200 г;
- ранги карам - 200 г;
- 1 сабзӣ;
- сирпиёз - 1 клир;
- лимӯ - барои тамаркуз;
- ҳанут ва гиёҳҳо.
Омодагӣ
Мо моҳиро коркард мекунем, онро тоза мекунем, ҳамаи обхезиҳоро кашида, онро бо оби хунук шустем. Сирпиёз тоза карда шуд, тавассути матбуот ғезонда, мо гиёҳҳои резинро меофаринем ва аз шарбати афшура аз шир ҷудо мекунем. Ҳамаи бодиққат омехта ва шиками моҳиро бо омехтаи омода пур кунед. Сипас, мо ба сатилҳои баҳрӣ ба бухор паҳн карда, дар паҳлӯҳои мо сабзӣ ва карбогидридҳо ба доираҳо буриданд. Ҳама намакро пӯшед ва пухтанро барои якчанд дақиқа 25 дақиқа тайёр кунед.