Бо вуҷуди хатогиҳои маъмулӣ, saute лозим нест, ки дар чошнии помидор пухта шавад ва ба қуттиҳои рехта, барои истеъмоли оянда истифода бурда шавад. Номи "saute" метавонад аз ҳама гуна табақи сабзавот, ки компонентҳои онҳо дар садақаи ғафсӣ дар оташдонҳои хурд, дар як чошнии помидор ё танҳо дар шарбати худашон суст шуда метавонанд, метавонанд истифода шаванд. Дар бораи чӣ гуна омода кардани хӯрокҳои барои ошомидании ошомидании бештар, хонед.
Дорухат барои zucchini sautéed ва бодинҷон
Омехтаи помидор пухта, бодинҷон, помидор ва пиёз дар кухи классикӣ маъмул аст, одатан ratatouille номида мешавад. Сабзавот метавонад ҳар гуна заминро дошта бошад, сипас ба омодагӣ дар танӯр ё қубур оварда мешавад. Мо як варианти дуюмро қабул хоҳем кард.
Компонентњо:
- филфили ширин - 460 г;
- помидор - 510 г;
- zucchini - 340 г;
- пиёз арғувон - 90 г;
- дандонҳои сирпиёз - 5 дона.
- филиалҳои равған - 3 адад;
- бодинҷон - 310 г;
- ранги ороишоти хушк.
Омодагӣ
Хориҷ кардани қуттиҳои тухм аз қаламфури ширин ва шустани деворҳои ҳомила. Бодинҷон ба мукааб бурида, бо мавсими баҳр бо намак ва барои ярмаркаҳои нолозима аз ним соат дур монед. Пеш аз пухтупаз, дона ва хушкро хушк кунед. Дар бораи мукаабҳои андоза ҳамон як zucchini тақсим карда мешавад. Chop пӯст помидор ва меваҳои ба оби ҷӯшон бирезед. Дар давоми як дақиқа ба сабзавот табдил диҳед ва сипас пӯст ва дар гӯшҳои гуногуни ҷисмро буред. Пиёз пиёз, ва донаҳои сирпиёз дар кампанг ё дар буридани буридани, бо seasoning бо решаи намаки калони баҳр.
Резед ба saucepan равғани зайтун ва бигзор, ки гарм, баъд аз, пиёз fry бо ќаламфури ва бодинҷон дар бораи 2-3 дақиқа, сипас донаҳои zucchini ва помидор. Мавсими табақро бо thyme ва oregano. Тақрибан 20 дақиқа сабзавотро сабзавотро дар хотир нигоҳ доред.
Агар хоҳед, ки доруҳои пухта метавонанд барои хӯрокворӣ дар якхела ҷудо шаванд: пеш аз он, ки равған дар косаи гармкунӣ ва таркиби якум сабзавотро дар "Ангушт" сабт кунед, ва баъд илова кардани зукчини ва помидорро ба «Тренинг» ва помидор барои тақрибан ним соат гузаред.
Саволҳои тобистон аз zucchini - дорухат
Компонентњо:
- Қаламфури ширин - 340 г;
- zucchini - 670 г;
- равғани зайтун - 15 мл;
- дандонҳои сирпиёз - 3 дона;
- пиёз ширин - 210 г;
- баргҳои равған ва гулобӣ, basil хушк - 1 қошуқи;
- як пӯст аз як лимӯ.
Омодагӣ
Ҳамаи сабзавотро худсарона бурида, онҳоро дар равғани зайтун наҷот диҳед, сипас ба чошнии ним пиёла об бирезед ва илова кардани гандуми sauteed, алафи ва намак сиракро илова кунед. Бодиринг компонентҳои 10-15 дақиқа ё то нарм, пурра тарӣ хушк.