Паҳлҳо дар ҳар гуна озмоиш пухта метавонанд. Баъзе одамон ба пойгоҳи лоғар мепайванданд, дигарон аз он фахр мекунанд. Ва ҳоло мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба хамиртуруши пиосинӣ тайёр карда шавад.
Хамиртуруши хамиртурушро барои pizza бикӯшед
Компонентњо:
- хушк пӯст - 6 г;
- об - 200 мл;
- равғани зайтун - 35 мл;
- шакар - 5 г;
- орди гандум - 320 г;
- намак.
Омодагӣ
Ангур оред, то хамирро бештар ҳавои тоза диҳед, илова кунед, ки рози намакро илова кунед. Хосили хушк бо оби гарм, мо шакар гузошта, дар равғани зайтун рехт, омехта ва барои 15 дақиқа истода истодааст. Дар натиҷаи омехта ба орд рехта, бо хамиртуруши гемоглобин бичашонем. Резаҷӯи иқтидори калон бо равған, ба хамирро ба он бароред, пеш аз он, ки гулро аз он бароварда кунед. Намудҳои хӯрокҳоро бо филми озуқаворӣ фаро гиред ва соати 2-ро тарк кунед. Дар охири ин вақт, хамир бояд аз тарафи омили 2 зиёд карда шавад. Мо онро knead ва онро гузоред. Баъдан, мо онро ба чап greased ба ҳаракат ва pizza омода аз дорухат кунед.
Хамиртуруши пиёла бе хамиртуруши
Компонентњо:
- орди гандум - 9 tbsp. юми;
- сметана 20% мазмуни фарбеҳ - 45 г;
- тухм мурғ - 3 адад;
- майонез 67% мазмуни фарбеҳро - 45 г;
- намак.
Омодагӣ
Тухм чӯҷа бо илова кардани рози тоз. Иловаи майонез ва яхмос. Дар охири, ба орд рехт ва омехтаи хамираи нармии мулоим. Онро бо пинҷи резинӣ кашед, онро дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир кунед, пур кардани офтоб ва оҷил.
Хамиртуруши пиёдагард барои pepper оид ба kefir
Компонентњо:
- орди гандум - 650 г;
- тухм - 2 дона;
- шакар - 15 г;
- kefir - 300 мл;
- равған 72,5% мазмуни фарбеҳ - 110 г;
- хушк фишори амалкунанда - 20 г;
- намак - 1 рози.
Омодагӣ
Дар як косаи, кефир рехт. Он бояд аз яхдон бошад, беҳтар аст, ки онро пешакӣ ба даст оред, то ки онро гарм кунад. Тухм шикастан, илова кардани шакар ва хамиртуруши онҳо. Барои омехта кардани массаи молекулавии хуб омехта кунед. Кншкашон ношинос, илова намак ва омехтаи хушк ба омма kefir-тухм рехт. Ҳамчунин равғанҳои ширин илова карда шудаанд. Knead як ямо нарм. Муҳим он аст, ки он тақрибан 10 дақиқа омехта, то он даме, ки бо оксиген ба он мувофиқ аст. Резиши як косаи бузурги равғани растанӣ, хамирро ба он бирасед ва онро бо филми ё маҷмӯъ пӯшонед. Пас аз гулобӣ хуб кор мекунад, мо онро дар ҷадвал паҳн мекунем ва онро гузорем. Дар боло чошнӣ пошидани, қуттиҳо ва ба танӯр барои 20 дақиқа ирсол кунед, ҳарорат бояд 200 дараҷа бошад.
Паҳт дар санҷиши шалғам - дорухат
Компонентњо:
- орд - 550 г;
- тухм мурғпарварӣ - 1 порча;
- хушк пӯст - 12 г;
- шир - 300 мл;
- равғани растанӣ - 25 г;
- шакар-1 қошуқи.
Омодагӣ
Ба хамиртуруши хушк дар шир гарм кунед, хуб омехта ва барои 30 дақиқа истодагарӣ кунед. Дар охири ин вақт, «cap» таркиби коса дар сатҳи шир аст. Мо ордро партофта истодаем. Ин лаҳзаи ҳатмӣ аст, ки бояд беэътиноӣ накунад, зеро дар ҷараёни аз байн бурдани орд бо оксиген амудӣ пайдо мешавад, ва хамиракон ба ҳавои тоза табдил меёбад. Дар маркази теппае, ки дар натиҷа мо чуқур месозем,