Гӯшти пухта дар фолгаи дар танӯр аст, ки роҳи қабули аъло, ки ҳама метавонанд дар хона бе мушкилӣ эҷод кунанд. Омода кардани хук гулҳои себшуда, решаи ширин ё роликҳои беғубор бо пур кардани хӯрокҳои хуб ва фаҳманда бо теъдоди ками компонентҳои хеле арзон кӯмак мерасонанд.
Чӣ тавр пухтан дар танӯр дар шоколад пухтан?
Пухтупази гӯшт дар рехтани пластикӣ, дар қишлоқ, чун қоида дар ду марҳила рух медиҳад: аввалин пӯст дар бастабанди мӯҳр ҷойгир аст, ва 10-15 дақиқа пеш аз омодагӣ, лифофа кушода мешавад ва ғизо дар гармии гарм ва дар зери гарм (на зиёда аз 10 дақиқа) таркиб ёфтааст. Дар дигар мавридҳо, ҳамаи дорухоҳо қобилияти кофӣ доранд, ҷузъҳои иловагии дигар алоќаманданд ва маҷмўи арзишҳо низ дар асоси афзалиятҳои худ интихоб карда мешаванд.
- Гӯшт, дар рехт дар як порча punched - хук харида, омодагии тайёр аз гӯшти хук ё гӯшти гов, ва талаб намудани pickling. Намакҳо барои бичашонанд, шумо метавонед сирпиёзро бинӯшед. Дар давоми тайёр кардани ин табақ, шумо наметавонед рехтаро кушоед, аммо дар як бастаи мӯҳршуда хунук шавед.
- Дар гармии машҳури "Гармашка" танҳо дар ин вариант ба таври возеҳ омода карда шудааст, ки вараҷаҳои транзитӣ кунанд ва ба онҳо пухта, помидор ва помидор дохил кунанд.
- Тайёр намудани гӯшт дар танӯр дар рехт дар якҷоягӣ бо либос, дар ҳолате, иловаро картошка, ҳама намуди сабзавот, занбурўѓњо дар як бастаи гузошта мешаванд.
- Роллар аз гӯшти minced ё аз ќаттї, пур аз бичашед: занбурўѓњо, сабзавот, панир ва ё тухм судак, бисёр имконоти нест.
- Муайян кунед, ки чӣ қадар гўшт дар шоколад дар танӯр пухта намешавад. Сатҳи равған дар давоми як соат, хук бо порчае, ки пӯст ба 30 то 45 дақиқа пухта мешавад, пухтупази сина ё туршӣ аз 25 то 35 дақиқа иборат аст. Омодагӣ бо варақа, ки агар витамини сафед (на хун) парвариш карда шавад - гӯшти тайёр!
Фурӯзи хук дар фолур дар танӯр
Барои гирифтани гиёҳҳои болаззат ва болаззат дар шоколад дар танӯр, он бояд дар як омехтаи хушбӯй ва қаллобӣ пешакӣ шавад. Аз хушбӯй, розмари, basil хушк, омехтаи қаламфури ва paprika гуногун хуб аст. Агар хоҳед, ки озуқаворӣ боз ҳам сахттар шавад, шумо метавонед гиёҳҳои чили пешкаш кунед. Тавре ки омехтаи marinate беҳтар аст барои истифодаи равғани растанӣ, он комилан ба мазза seasonings ошкор.
Компонентњо:
- tenderloin хук - 600 г;
- равғани зайтун - 100 мл;
- Розмари, омехтаи қаламфури, папирус, basil хушк - 1 қошуқи;
- сирпиёз - 2 дандон;
- flakes of chili - ½ tsp;
- намак;
- хардал ғалла - 1 tbsp. Бештар
Омодагӣ
- Ҷамъоварӣ равған, хардал.
- Сиёҳ бо сирпиёз резед, gruel ба равған гузошта.
- Гӯшти шустани он, хушк кунед.
- Мехоҳед бо маринад, мӯҳр дар фолгаи, ба яхдон барои шаб.
- Пеш аз нонпазӣ, қубурро гирифта, дар ҳуҷра барои гарм кардани хона, барои тақрибан 1 соат тарк кунед.
- Гӯштро дар рехтани пӯшида барои 40 дақиқа, пахш кунед, ки маҷмӯа ва қаҳваранг дар зери гарм барои 10 дақиқа.
Гӯшошка дар шоколад дар танӯр
Гӯшти аслии "Гармашка" дар фолгаи тайёр нест. Қуттиҳои анъанавӣ метавонанд помидор ва помидор ё тамос дар фантазия ва илова занбурҳо, хом ё хўроки чорво дошта бошанд. Порае аз тендер дар аввал як омехтаи хушбӯй, тақрибан 1 соат, дар як контейнер печонида шуда, дар охири қубур, бо гармкунӣ зиёд карда мешавад.
Компонентњо:
- Буридани - 700 г;
- помидор - 2 адад;
- панир - 150 г;
- сирпиёз - 4 дандон;
- равғани растанӣ - 100 мл;
- parsley ва бод - 20 г ҳар як;
- намак;
- ќаламфури сиёҳ, шўрбои, равған ва базавии хушк - 1 tsp.
Омодагӣ
- Сиёҳ бо решаҳои решакан, ҳанут ва равған то гулӯла ташкил карда мешавад.
- Гӯшт шуста шудааст, хушк карда мешавад, ангуштҳои ангиштро 1 см кам мекунад.
- Намак ва равғани маринад, резиши грамм ба буррҳо.
- Барои муддати 2 соат ба маржат гузоред.
- Помидорро дар зарфҳо ва қуттиҳои панир бурида, онҳоро дар ноутбукҳо қарор диҳед.
- Ба лифофаи пӯшида, гӯшти гарибашро дар шоколад дар зарфе барои 40 дақиқа пӯшед, кушодани бастаҳо, брелл барои 10 дақиқа.
Гӯшт бо картошка дар фолгаи
Ҳалли беҳтарин барои пухтан бо либос дар як вақт - пойҳои мурғ дар фолгаи дар танӯр бо картошка . Ҳеҷ мушкилот дар раванди пайдо намешавад, зеро чунин хӯрокҳо қариб дар ҳама хонаҳо пухтаанд. Гӯшт метавонад дар майонез ё сметана marinated, картошка пошум пошум, Пас аз он хоҳад буд, ки руди ва лазиз пайдо хоҳад шуд.
Компонентњо:
- shanks - 1 кг;
- картошка - 700 г;
- намак, қаламфури сурх ва сурх, туршӣ;
- paprika - 1 tsp;
- сирпиёз - 4 дандон;
- пиёз мариновани - 1 адад;
- майонез - 3 tbsp. Бештар
Омодагӣ
- Гӯшт, хушк, хушк, мавсими бо сурх ва сурх ќаламфури, шохдор.
- Бо майонез, фаро барои 40 дақиқа.
- Картошка пӯст, бурида ба иловаро, илова намак, мавсими бо paprika ва сирпиёз, омехта.
- Ба картошка дар лифофаи рехт, пои он, пиёз мариновани, пакетро пӯшед.
- Гӯшти пухта ва картошка дар рехт дар танӯр барои 30 дақиқа, кушодани лифофа дар зери grill барои 10 дақиқа.
Рӯйхати помидор дар фолгаи
Оғози чӯҷаи мурғ дар танӯр дар шоколад дар бисёре аз роҳҳо, бисёриҳо имкони ташкили хӯрокхӯрии гӯшти кӯҳнаро меоранд, то табақ берун аз тендер бештар ва суст шаванд. Вариантҳои шавқовар - аз қуттиҳои пур аз зардолуи хушкшуда ва чормағзҳо, қаҳрамони гӯшти ширин, ин дорухат монанди он, хушкмева метавонад бо панир сахт ё ҷуворимакка иваз карда шавад, он низ хуб мешавад.
Компонентњо:
- лӯбиёҳо - 1,5 кг;
- зардолуи хушк - 6-8 дона;
- чормағз, ғарқшуда - ½ ст;
- mustard grains - 2 tbsp. л.
- намак, ќаламфури, curry.
Омодагӣ
- Гӯшти гӯшт дар плазаҳо, каме ба рӯҳафтодагӣ буред.
- Дар лаҳзаи, намак, мавсими бо ҳанут.
- Зарф бо хардал.
- Чормағз бо пинҳонкунии рехташуда барои озод кардани равғани каме, ки аз гӯшти он паҳн шуд.
- Зардолуеро дар як сутун ҷойгир кунед.
- Рол доред, рехтани рехтаро пӯшед.
- Оҷур барои 25 дақиқа, кушодани бастаи, рехт, бо афшураи, ва пухтан барои 15 дақиқа дигар.
Гӯшти дар Фаронса дар фолгаи дар танӯр
Хӯроки дӯстдоштаи бисёре аз хонадонҳо дар гулӯла дар Фаронс аст . Онро аз хук, гӯшти гов ё фишори парранда тайёр кунед. Омодагї дар фолгаи таъминоти хўроки аслї, илова кардани муносиби помидор, бурида ба коса. Аз хушбӯй, он беҳтар аст, ки интихоб танҳо филфиликии сиёҳ, плоскати табақ дар ҳалқаҳои пиёз сирко ба марин медиҳад.
Компонентњо:
- chop хук - 4 адад;
- помидор - 1 адад;
- пиёз мариновка - 1 адад;
- панир - 150 г;
- майонез - 2 tbsp. л.
- намак, ќаламфури сиёҳ.
Омодагӣ
- Дар қисмҳои алоҳидаи фолгат як чӯб гузошта мешавад.
- Намак, ќаламфури, ва пиёз майса пиёз пиёз.
- Резед як майонез кам, дар 2 кӯзаҳо помидор гузошта.
- Бодиққат бо панир пошед.
- Нишон додани лифофаҳо барои 200 дақиқа барои 25 дақиқа оҷоз кардан лозим нест.
Гӯшт бо сабзавот дар танӯр дар фолгаи
Пӯсти хук дар оташи дӯзандагӣ дар танӯр - як хушнудӣ, табақ ҳамеша меояд, ки боллазату шањдбори, бо таъми гуворо ва накҳати. Онро дар як порча пӯшед ё ба қисмҳои хурди пухта равед ва сабзавот, картошка илова кунед. Гӯшт болаззат аст, агар он бо тиллои сирпиёз ва бо гиёҳҳои ширин, бо қаламфури сиёҳ пӯшанд.
Компонентњо:
- пӯсти хук - 1,5 кг;
- ratunda - 2 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- пиёз мариновани - 1 адад;
- ќаламфури талх - 1 адад;
- бодинҷон - 1 порча;
- сирпиёз - 4-5 дандон;
- намак, ќаламфури сиёҳ.
Омодагӣ
- Намак намак ва ќаламфури, дар фолгаи гузошта.
- Сабзавотҳои калон калон шудаанд: сабзӣ ва доираҳои ауберин, пиёз дар ҳалқаҳо нисфиребӣ, бурида ба ratuta бо иловаро, ва ќаламфури бо ҳалқаҳо.
- Ҳамаи қабат ба қабурға, илова намак, сирпиёз бурида бурида, абрҳоро каме.
- Шакли бастаи, оҷур барои 1 соат, лифофаро пахш кунед, пухтан 20 дақиқа дигар.
Гӯш дар рехт бо занбурўѓњо
Занҳои лалмӣ дар танӯр дар пластикӣ дар полезиҳо бо мағозаҳо, ки барои гармхона ё акрабоӣ асал доранд, бо сабаби норасоии он занбурҳо мувофиқат мекунанд, музоядаҳои устухон дар ин тарҳ кор намекунад. Боровики низ бояд пеш аз маринат дар як омехтаи равған бо шарбати сиёҳ ва сиёҳ, дар шакли тайёр омода шавад, ки ба ҷазира ва хеле ҷолибе табдил меёбад.
Компонентњо:
- Гӯшти хук - 700 г;
- шампронҳо - 400 г;
- пиёз marinated - ½ мр .;
- намак, қаламфури;
- равғани растанӣ - 100 мл;
- сирпиёз - 3 дандон;
- Oregano ва basil - 1 tsp.
Омодагӣ
- Рубоӣ бо равған, намак, ќаламфури сиёҳ ва гиёҳҳои хушк.
- Маринат маринад дар ин омехта, барои 30 дақиқа тарк.
- Гӯшт ба пораҳо бурида, низ намак, намак, ба занбурўѓњо барои 10 дақиқа гузошта.
- Дар таназзули фолгаи, ҳамаи компонентҳои гузошта, қуттиҳои пора, оҷур дар 200 дараҷа 40 дақиқа.
- Лифофаро дар зери градус барои 10 дақиқа ҷойгир кунед.
Рӯйхӯҷаи помидор дар резиши дар танӯр
Барои хӯрдани сафед ва тарки сафед, хӯрокҳои сафед ва хушк, лампаҳои мурғ дар шоколад дар офтобпараст дар ҳама вақт барои муддати тӯлонӣ, мавсими бо маринади аслӣ ва якҷоя бо сабзавот. Ин дорухат ба онҳое, ки ба ғизои дуруст мувофиқат мекунанд, муроҷиат мекунанд, зеро чӯҷаҳои болаззату болаззату заҳрогин, хеле сарватманд ва пажмурда мешаванд.
Компонентњо:
- лӯбиёҳо - 1 порча;
- сабзӣ, пиёзҳо - ½ дона.
- Қаламфури ширин - ½ миксҳо;
- биринҷ - 1 пӯлод;
- лӯбчаҳои асал - 100 г;
- хушк зардолу - 5-7 дона;
- намак;
- ќаламфури сурх - ¼ кБ;
- помидор, curry, hops-suneli - мечашонем.
Омодагӣ
- Иловаи намак ба гӯшт, онро бо curry ва paprika резед.
- Равған то нисфи пухта. Бо сабзӣ бурида, asparagus, straws аз ќаламфури.
- Омезиши биринҷ дар лифофаи фолгаи. Иловаи, мавсими бо ќаламфури сурх, hops-suneli ва буридани зирк.
- Дар болои шиша, қуттиҳои пӯшида, пухта барои 20 дақиқа.
Нашъамандии пӯст дар танӯр пӯшида мешавад
Гӯшт судак сард - гӯшт пухта бо хардал дар танӯр дар фолгаи. Ин муносибати хуб ҳамеша то ҳасиб харидани онро иваз хоҳад кард, он метавонад дар қисмҳои калон пухта, дар як рӯз дар яхдон нигоҳ дошта шавад. Мастард беҳтар аст барои гирифтани як ғалла, он бештар шадид ва ҷолибе. Ҳамчунин, маринад аз равғанҳои зайтун, сирпиёз ва гиёҳҳои хушкшудаи «Гулҷоне шикаст» талаб карда мешавад.
Компонентњо:
- Буридани - 700 г;
- равған - 100 мл;
- mustard grains - 2 tbsp. л.
- сирпиёз - 2 дандон;
- омехтаи гиёҳҳо «гулчини гул» - 2 tsp;
- намак, ќаламфури сиёҳ.
Омодагӣ
- Гӯштро шуста, бо дастмоле коғаз хушк кунед. Намак ва мавсими бо ќаламфури сиёҳ.
- Резаро бо хардал, бо сирпиёз ва гиёҳҳо пахш кунед.
- Маравед ба маркаи гӯшт, пӯшед дар фолгаи ва дар ҳарорати хона барои 2 соат тарк.
- Оҷоз барои 40 дақиқа, лифофаро кушоед, барои 20 дақиқа пухтан.