Интихоби имконпазир барои тақсими гарм дар мизи мағозаҳо мумкин аст бо гӯштҳои ширин, ки метавонанд бо ҳар гуна сабзавот, гиёҳҳо ва ҳанут ба тамошобин табдил шаванд. Мо ба шумо баъзе аз дорухои гӯштини худро дар кӯзаҳо пешниҳод менамоем, ки ягон меҳмонони бегуноҳро тарк накунед.
Мазлумоти гандум дар Фаронса дар кӯзаҳо дар танӯр
Биёед бо дорухои гови кӯҳӣ дар Burgundy оғоз кунем - табақаи рамзӣ дар тарбияи фаронсавӣ, ки баъд аз қаҳвахонаи дароз дар кӯзаҳо меравад.
Компонентњо:
- бекон - 175 г;
- гов - 1.6 кг;
- пиёз - 130 г;
- дандонҳои сирпиёз - 2 дона;
- шароби сурх хушк - 620 мл;
- шўрбои гов - 480 мл;
- помидор хамвор - 25 г;
- Занҳои сафед хушк - 1 tbsp. spoon;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- сабзӣ - 320 г;
- champignon - 240 г;
- пиёз - 175 г;
- орд - 35 г;
- равған - 65 г.
Омодагӣ
Пеш аз тақсим кардани ҷузъҳо ба кӯзаҳо, бисёре аз онҳо бояд пешакӣ тайёр бошанд. Fry ба иловаро аз бекон ва истифода фарбеҳро гудохта ба қаҳваранг гов. Дар шаробро резед, то хӯрокҳоро тоза кунед. Ҳангоме, ки нисфи шароб бухор карда шуд, илова кардани шўр, помидор, помидор ва либосро илова кунед. Диққат барои нӯшидан ба ҷӯшон ва тоза кардани хӯрокҳо аз оташ. Алоҳида, захира кардани занбурўѓњо бо ҳалқаҳо пиёз нисфи, дона сабзӣ ва сирпиёз. Вақте, ки сабзавот бромед, онҳоро бо орд, исьор ва илова ба гӯшт пошидани. Гӯшти сурх дар кӯзаҳо ва дар як дақиқа ва ним тақрибан 165 дараҷа гармкунӣ preheated.
Нишон дар деги дар ин дорухат бояд фавран пас аз тайёрӣ, дар як кати нон ва як шиша шароб ба мизи хизмат.
Дорухат барои гӯшт пухта дар кӯзаҳо бо картошка
Компонентњо:
- гўшт (селлюлоза) - 530 г;
- сабзӣ - 170 г;
- лўндаи картошка - 230 г;
- чошнии помидор - 175 мл;
- ќаламфури ширин - 85 г;
- нахўд сабз - 60 г;
- шўрбои мурғ - 420 мл;
- ҳасиб - 4 дона.
Омодагӣ
Дар ин дорухат пеш аз тайёр кардани компонентҳо лозим нест. Резед як равғани каме дар деги ва дар косаҳои поёнии картошка, қаламфури ширин ва сабзӣ гузошта. Бигзор сабзавот на он қадар суст наояд, чунки онҳо муддати тӯлонӣ доранд. Ҳасибро бурида, гӯштро ба мукааб ҷудо кунед. Маҳсулоти гӯштӣ бар болишти сабзавот гузошта, сипас ба мазмуни кӯзаи помидор рехт, дар шўрбои. Ниҳоят, рехтани нахўд ва космотро дар пешакӣ то 160 дараҷа барои 2 соат фиристед.