Дар фасли тобистон, дар мавсими меваҳо, буттамева ва сабзавот, шумо бояд ба витаминҳо дар як сол нигоҳ доред ва ҳадди аксар чунин маҳсулоти муфидро истеъмол кунед. Вале мо низ бояд ба зимистон ғамхорӣ кунем ва тайёр кунем, ки дертар дар шоми сард, пас аз кушода кардани зарфе аз роҳбандии хушбӯй, дар хотир доред, ки тобистон офтобӣ. Акнун мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба роҳҳои гелосӣ дар якчанд гуногун.
Решаи гелос бо устухонҳои гуногун
Компонентњо:
- гелос - 1 кг;
- шакар растанӣ - 1,3 кг.
Омодагӣ
Чернишакҳо гелос навъҳои хуб доранд. Мо онҳоро ба косаи мулоим мепошем ва дар шакар рехтем. Мо дар «Тренингҳо» ҳолати дар якҷоягӣ 2 соат рӯй дода истодаем. Пас аз сигнали сигнали, мо ба роҳбандии роҳбандии болои зарфҳои.
Ҷам аз гелосҳо ва афлесунҳо дар якҷоягӣ
Компонентњо:
- гелос - 600 г;
- афлесун - 1 адад;
- шакар - 400 гр.
Омодагӣ
Буттамева хушк шудаанд ва косаҳоро коғазбандӣ мекунанд. Дар камтар аз буттамева об мондан, аз роҳбандии фарбеҳтар хоҳад шуд. Сипас мо сангро аз гелҳо дур мекунем. Бо афлесун мо пӯст пӯст, ва мо ҷисм ба иловаро. Ҳар яке аз онҳо ба 4 қисм ҷудо карда мешавад. Дар гелос ҷойи гуногун, шакар рехт. Дар ҳолати "quenching", пухтан барои 20 дақиқа. Сипас афлесунро ва дар ҳамон намуд илова кунед, барои 40 дақиқа пухтан. Дар охири барнома, роҳбандии тайёр аст. Он метавонад фавран истеъмол карда шавад, аммо метавонад ба банкаҳо ва қубурҳояш шикаста шавад.
Решаи гелос дар мулки гуногун
Компонентњо:
- гелос - 1 кг;
- шакар растанӣ - 1,7 кг;
- чормағз - 200 гр.
Омодагӣ
Гелосе, ман, мо устухонҳоро партофта истодаем. Ҳосили аз пӯст тоза карда шудааст. Кӯшишҳо ба қисмҳои хурди бурида мешаванд. Дар cups multivarka помидор паҳн гелос, рехт, шакар ва барои 30 дақиқа тарк, то гелос аз шарбати. Баъд аз 1 соат «Кандинг» рӯй гардон. Пас аз 30 дақиқа аз оғози омодагӣ илова кардани чормағз ва то охири барнома тайёр кунед. Масоҳати гарм зуд дар бонкҳо ва рол паҳн шудааст.
Ҷом аз гелос бозгашти дар multi-bar "Panasonic"
Компонентњо:
- гелос - 1 кг;
- об 100 мл;
- шакар - 1 кг.
Омодагӣ
Гелос аз хунуккунӣ гирифта шуда, онро бардоред. Сипас, мо ба буттамева ба шӯрии мулоим табдил медиҳем. Резед дар шакар, бирезед дар об ва омехта. Дар ҳолати "канданӣ", пошидани шираи 1 соат. Дар ин ҳолат, ҳар 10 дақиқа, роҳбандии шадиди ва хориҷ кафк ташкил карда мешаванд. Мо аз роҳбандии омода дар бонкҳо омода карда шуда, онҳоро барои нигаҳдошт гузоштанд.
Чӣ тавр ба як роҳбандии гелос дар як гуногун
Компонентњо:
- гелос - 1 кг;
- шакар - 1 кг;
- омехта бо pectin - 1 биринҷ.
Омодагӣ
Гелос ман ва бодиққат устухонҳо. Сипас, буттамева бо як омехтаи pectin ва омехта пошидан. Мо гелосро ба панели мулоим гузаронидем ва дар «Шӯрбо» ҳолати мо 7 дақиқа тайёр карда, баъзан баъзан ба воя мерасем. Баъд аз ин, рехт, шакар, омехта боз ва дар ҳамон ҳамон, пухтан то ҷӯшон. Мо кафкро, ки дар давоми пухтупаз ташкил карда шудааст, партофтанро ҷудо мекунем. Вақте, ки роҳбандии сард, боз дар ҳамон намуди, бигзор онро напазед. Роҳпаймоҳои гелос тайёр карда шуд, ки бар шартҳои стерилизатсия рехтанд ва тез-тез задан.
Дар дорухат барои роҳбандии гелос дар гуногун
Компонентњо:
- гелос бозичае бе чуқур - 600 г;
- кислотаи лимуи - 0.25 teaspoons;
- шакар - 1,2 кг;
- об - 160 мл.
Омодагӣ
Гелос бозгашта дар хӯрокҳои гармии тобовар гузошта, шакар рехт, дар об ва рехт барои тақрибан 5 соат. Пас ҳама чизро хубтар кунед. Дар cup multivarka об обро ба поёни поёни рехт, дар зарф як контейнер бо омма гелос гузошт. Ҳолати "Шӯрбо" ва вақти пухтупаз - 4 соат. Баъд аз як садои, ки мо ба мо хабар медиҳад, ки пухтупаз бар он аст, илова кардани кислотаи лимуи ва хуб омехта кунед. Роҳбандии роҳро тарк кунед. Баъдан, мо онро 7-8 соат нигоҳ медорем, то ин ки дар ин вақт ба буттамева дар ширин дар афтидаем. Ва танҳо пас аз он, мо онро ба банкаҳои sterile рехт, онро рехт ва онро ба нигаҳдошт фиристед.