Ҳар яки мо аксар вақт ба орди нахўд дар риштаи мағозаҳо ҷавобгӯ ҳастем, аммо мутаассифона, на ҳама медонанд, ки чӣ аз он пухта метавонанд, аммо дар якчанд хӯрокҳои нонпазӣ мавҷуданд.
Гирифтани сафед - дорухат
Компонентњо:
- орди нахўд - 300 г;
- орди гандум - 80 г;
- оби гарм - 150 мл;
- тухм мурғ (калон) - 1 порча;
- намаки ошхона - 0,5 tsp;
- фарбеҳро тару тоза - 50-70 г.
Омодагӣ
Дар як косаи бо орд гелос рехт, инчунин оби гарм, оби гарм, омехта, ҳама чизро барои 35-40 дақиқа ҷудо кунед. Акнун мо ба косаи тухм мурғ карда, дар он ҷо мо ордро аз гандум рехтем, он ҳамаро бо намак рехт ва хамирро рехт. Мо ҳасиб аз он ва онро бурида ба доираҳои хеле калон, ки пас аз як каме каме ва даст торт дарозии. Дар поёни теппаи пластикӣ Teflon бо як порчаи хуби, аз бекон тару тоза. Мо дар ин ҷо пирожни ҷойгир мекунем ва оташро ба ҳадди аққал кам карда, онҳоро дар зери зарф пӯшем, фаромӯш накунем, ки ҳангоми задании тиллоӣ.
Омезиши шириниҳои хушк - дорухат
Компонентњо:
- шалғам (гиёҳхоро хуб) - 220 г;
- крахмал картошка - 3 tsp.
- орди гандум - 70 г;
- тухм мурғ - 3 адад;
- шакар растанӣ - 110 г;
- маргарин - 50 г;
- равған - 50 г.
Омодагӣ
Якҷоя бо равған бо маргарин дар як контейнери микробест бармехӯрад ва онро ба як контейнер бо тухм гузошт, ки мо қаблан бо ғилофаки шакар гулӯгир шудаем. Пур кардани ҳама пӯшида ва ба як косаи бо якҷоя ду намуди орд ва крахмал картошка рехт. Мо оғоз ба хамир kne ва дастпазаки, осори бароҳат дар баромадан гиред. Инро бо пинҳон кардани чӯб чаппа карда, қолинҳои махсусро барои пахш кардани пахшкунандагон истифода баред, ки он гоҳ ба варақи пухта пӯшед. Мо ин ғалабаи олиҷанобро дар танӯр оед, 200 дараҷа аз 25 дақиқа шитофтед.
Омехтаи мушакҳои кӯҳӣ - дорухат
Компонентњо:
- орди гандум - 130 г;
- орди нахўд - 230 г;
- шир судак - 2/3 адад;
- тухм мурғ - 1 адад;
- шакар хуб - 100 г;
- хокаи нонпазӣ - 2 tsp;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Мо орди гандумро дар як косаи чуқур бо орди гандум омехта карда, бо омехтаи онҳо якбора илова мекунем. Дар шир гарм судак, ба гардиши пурраи ҳаҷми дурусти шакар ташаннуҷ кунед. Сипас, мо тухмро дар ин ҷо гузоштем ва онро ба як коса бо компонентҳои хушк тайёр кунед. Ҳар қадар зуд аст, ҳама чиз омехта аст ва мо ба хамиртуруши ба шакли чуқур, равған меравем. Мо онро дар маркази то 195 дараҷа шуста бурдем ва пас аз 30 дақиқа мо аз он торт аз хушк парвариш кардем.
Эҳтиёт ва пухта аз орди гиёҳхурӯшӣ, ки аз он ҳамаи аъзоёни оилаатон хурсанд мешавад!