Мо тавсия медиҳем, ки пазироӣ бо помидор аз рӯи дорухат, ки дар поён оварда шудаанд, ва ба шарофати он ки шумо зуд ва лаззатпазиред ин хӯрокхӯриро оғоз кунед.
Итираҳои гарм бо помидор ва майонез, тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт
Компонентњо:
- Зукчаки ҷавон - 3,5 кг;
- пиёз - 500 г;
- помидор - 1,9 кг;
- cardamom (замин) - 0,5 tbsp. юми;
- майонези майли - 270 мл;
- равғани офтобпараст - 160 мл;
- намаки ошхона - 3 tsp;
- шакар растанӣ - 3 tbsp. юми;
- сирко (9%) - 40 мл.
Омодагӣ
- Зукчеси ҷӯшидашудаи ҷӯшшуда ба қисмҳои тасодуфӣ, қисмҳои калонҳаҷм ва буридани онҳо тавассути черногонии калони сиёҳ бурида мешавад.
- Пас аз zucchini дар як контейнер, пиёз сабусакҳо гузаред.
- Помидор дар як контейнер чуқурӣ бо оби ҷӯшон ҷойгир карда мешавад ва дар ҷое, ки 2-3 дақиқа онҳоро безарар мекунанд. Мо сабзавотро ба colander интиқол медиҳем ва аз пӯст аз он осеб ҷудо мекунем. Акнун, селлюлоти ин меваҳо тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт, танҳо ҷудо аз zucchini бо пиёз.
- Дар як деги баланд бо поёни ғафси мо равғани зарурии равғани офтобпарто рехтед ва онро ба равғани гулобӣ гузоштед.
- Мо ба zucchini панир бо пиёз ва тақрибан 6-8 дақиқа онҳо fry паҳн.
- Баъд, илова афшураи мева помидор ва ҳамроҳ бо он, мо ба сабзи шакар шакар ва cardamom замин ба чарх.
- Next, дар як майонез равған майл гузошта, омехта snack ва қадами он дар ҳадди ақал аз 2,5 то 3 соат.
- 15 дақиқа пеш аз фурӯзон кардани оташ, ба сирко биравед.
- Мазмуни пурраи ШМШ мувофиқи зарфҳои шишагини пеш аз пухта дар танӯр паҳн карда мешавад, фавран онҳо бо лимфаҳои дӯхташуд рехта мешаванд.
Иктидори бодиринг бо помидор, сабзӣ ва қаламфури қалбакӣ
Компонентњо:
- зукчини - 1,7 кг;
- Баҳри Bulgarian - 400 гр;
- сабзӣ - 400 г;
- помидор - 650 г;
- шакар, намак - 1 ширини ширин;
- равғани офтобӣ - 130 мл;
- сирко - 5 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
- Мо ҳама сабзавотро тоза мекунем. Ғайр аз ин, ҳар яке аз онҳо бо кубҳо, ки на бештар аз 1 см аст, мазлум аст.
- Дар як қабати болоии калтак бо равғани сурх-гарм аввал пиёз ва дар дақиқаи 3-4 дақиқа мо сабзавотро ба зудӣ бо лампаҳои Болғон овардем.
- Баъд аз ҳамаи ин мо барои 4-5 дақиқа дар stewpan сабзавоти асосии барои сабзи мо (zucchini, помидор) гузошта fry. Пас аз он ки онҳо дар оташдонҳои гарм барои қариб 2-3 дақиқа пошидани, каме каме каме каме кам кунед ва таркибро ба як қабати якҷоя бо намак ҷорӣ кунед.
- Мо қабати болопӯшро бо як зарф пӯшонидем ва аз ин лаҳза мо 1 соату 45 дақиқа ғизо мекашем.
- Акнун ба сирко бирезед ва 15 дақиқа давои шифобахшро давом диҳед.
- Мо се маротиба бо оби ҷӯшон оби ҷӯшонро ба бонкҳо мепартоянд ва онҳоро бо лимаҳои коркард мустаҳкам кунед.
Идораи бодиринг бо сирпиёз ва помидор барои зимистон
Компонентњо:
- помидор (ҷавон) - 2 кг;
- пиёз - 450 г;
- помидор - 750 г;
- сирпиёз - 100 г;
- намак - 2/3 tbsp. юми;
- омехтаи қаламфури - ба тамошобин;
- равғани офтобӣ - 120 мл;
- сирко - 60 мл.
Омодагӣ
- Пошидани, помидор хушк ва zucchini ҷавон бо корд якбора бурида ба мукааб. Ҳамчунин, пўст ва пиёз сабусакҳо.
- Дар saucepan, бодиққат нисфи равғани дилхоҳ ва то он даме, ки омода (шаффоф), тамоми пиёзро шуста кунед.
- Пас аз он ки мо ҳама чизро дар як қабати болаззат гузоштем ва боқимонда аз равған ба суфра рехт ва онро гарм кард.
- Ҳангоме ки равған гилолуд мешавад, мо ба zucchini онро ба зудӣ бо помидор паҳн мекунем ва онро дар як ҳафта 8 дақиқа шуста кунем. Баъд, ва ин бисёр сабзавот ба плита кӯчонида шудааст.
- Ҳамаи миқдори сӯзании пок тавассути як матни махсус гузашт, мо онро бо намак хуб, сирко, омехтаи қаламфури ва ҳамчунин ба як saucepan гузоштем.
- Абрҳоро, сабзи бо помидор ва сирпиёз хушк дар банкаҳои омодагии омода кард.
- Мо ин контейнерҳоро барои стерилизатсия ба пластикӣ фиристодем ва пас аз 45 дақиқа мо онҳоро мӯҳр мекунем ва онҳоро зери як плащер гарм нигоҳ медорем, то он даме, ки он сард мешавад.