Шчи аз карам тару тоза аст, табақи табақ аз хӯрокҳои русӣ. Бешубҳа, дар солҳои тӯлонӣ мавҷудияти он дигаргуниҳои махсусро ба вуҷуд наовардааст ва ҳанӯз ҳам заиф, хушбӯй, пухта дар шўрбои қавӣ, сабзавот, гарм ва шакар-сафед гарм аст, ки бо он лаззат, қаноатманд ва қаноатманд аст.
Чӣ тавр пухтан шӯрбо аз карам тару тоза?
Сирри шӯрбо карам хушк дар шўрии рост аст. Барои ин, гӯшт якҷоя бо ҷӯшон барои тақрибан ду соат. Шўрбои филтр аст, гӯшти бурида ва ба шўр баргардонида мешавад. Карам лимӯ, пас аз 10 дақиқа - картошка. Дар ин ҳолат, пиёз пиёз, сабзӣ ва помидорро пӯшед, либосро ба шӯрбо фиристед ва барои 10 дақиқа пухтан.
- Анъанавӣ, омодасозии шӯрбо карам аз карам тару тоза дар оташдон, балки он низ хоҳад лаззат бештар хоҳад кард, агар карам пеш аз танӯр дар танӯр аст. Барои ин, онро дар деги гузошта, рехта, як об каме рехта, 3 соат дар 110 грамм таъмид гирифт.
- Шӯрбо ширин аз карам тару тоза хоҳад шуд, агар пеш аз ҷӯшон бо оби ҷӯшон ҷӯшон, ки ба хориҷ косаи аз ҳад зиёд.
- Шӯи танҳо пас аз як инфузия озуқа кушояд. Кӯзаҳои таҷрибавӣ тавсия медиҳанд, ки дар давоми як рӯз дар бораи табақ.
Шӯрбо тару тоза - як дорухат классикӣ
Шӯрбо карамаи маъмулӣ аз сабзавот хом аст. Ин усул чандин сол дар Руссия истифода мешуд: сабзавот ба гузаргоҳҳо гузаронда шуда буд ва онҳо хом буданд ва рӯзе онҳо дар танӯр монданд. Дар версияи муосир, онҳо танҳо як маротиба дар шўр оби гўшт барои 40 дақиқа ширин ва баъзан аз шӯр, қабати болаззат ва хушбӯй аз чап пӯшида мешаванд.
Компонентњо:
- ҷисми гов дар устухон - 550 г;
- карам - 440 г;
- лўндаи картошка - 4 адад;
- пиёз - 2 дона;
- laurel - 2 адад;
- помидор - 2 адад.
Омодагӣ
- Кӯшиш кунед, ки гӯшт бо биринҷӣ барои як соат.
- Илова кардани сабзавот ва шӯрбо карам бо карам тару тоза барои 40 дақиқа.
- 5 дақиқа пеш аз ба охир расидани помидор.
- Шӯрбо дар зери зарф барои 30 дақиқа.
Дорухат барои шӯрбо карам бо мурғ
Шӯрбо карам тару тоза бо мурғест, ки хосияти маъмултарин аст. Номбурда аз ҷониби гӯшти беназири парранда, ки дорои мазмуни тендер аст, аз ҷониби нишондиҳандаҳои ғизоӣ ва мазмуни миқёси фарбеҳӣ тавлид карда мешавад, то шир, сабук ва нармнокро шир диҳад. Дар ин ҳолат, он беҳтар аст, ки пухтанро аз сабзавоти карам аз сабзавотҳои хом интизор аст, ки бо як лӯбиё бо лимӯ ва сметана мерезад.
Компонентњо :
- лошае мурғ - 1,5 кг;
- карам - 500 г;
- лўндаи картошка - 2 адад;
- 1 сабзӣ;
- пиёз - 1 порча;
- лампаҳои лимӯ - 4 адад;
- сметана - 80 г.
Омодагӣ
- Чӯҷа барои мурғ 90 дақиқа.
- Гӯшти тайёр ва бурида.
- 10 дақиқаро сабзавот кун ва тобистонро тоб оред.
- Илова кардани гӯшт.
- 15 дақиқа шӯрбо карамро пӯшед.
- Мавсими бо резиши яхмос ва лимӯ.
Тарбуз барои шӯрбо карам бо говҳои тару тоза
Shchi аз карам тару тоза бо говест , ки классикии жанр аст. Дорои гўшти дурусти пухта ба фабрикаҳо, ва шўрбои сахт қавӣ мегардад. Барои карам онҳо ҳамеша гӯштро аз устухон мегиранд. Гӯшт - гӯшти лоғар, ва дар устухонҳои моддаҳои ҷигарӣ, бо сабаби он чӣ шўрбои ғафс ва ширин ва беназири помидор якҷоя мешавад.
Компонентњо:
- пошидан - 1,5 кг;
- карам - 600 г;
- сабзӣ - 2 адад;
- пиёз - 2 дона;
- макарон аз помидор - 40 г;
- картошка - 2 адад.
Омодагӣ
- Шўрбои пухта аз гӯшт, пиёз ва сабзӣ барои 2 соат.
- Шўрбои шўрбои гўштро буред.
- Иловаи карам, макарон, дар 10 дақиқа - картошка.
- Гузошта ба шўрбои ва шӯрбо шӯрбо карам аз карам тару тоза барои 15 дақиқа.
Тарбуз барои шӯрбо карам бо хук
Шчи аз карам тару тоза бо хук дорад , ки дар дӯкони сарватманданд ва ҳамеша хуб хӯранд . Сирри он аст, ки онҳо ба ресмонҳо пухта шудаанд. Дар охир, бетараф бо таъми, фарбеҳ ва ҳангоми пухтупаз, истихроҷи истироҳат, то ки шўрбои берун аз хушбӯй ва ширин. Касоне, ки шӯрбо карам майл надоранд, метавонанд мазмуни кислотаи макарон ва сиркоро зиёд кунанд.
Компонентњо:
- пӯсти хук - 750 г;
- карам - сараки 1/2;
- пиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- макарон аз помидор - 20 г;
- картошка - 3 адад;
- як ҷашни сирпиёз - 4 дона.
Омодагӣ
- Кӯзаи шир аз кабӯтар, пиёз ва сирпиёз.
- Барзиёд хориҷ, ва гӯшт бурида.
- Картошка, картошка ва пухтан барои 15 дақиқа.
- Пас аз сабзавот боқимонда дар макарон ҷойгир кунед.
- Гузошта сабзавот ва гӯшт дар шўрбои ва тобистон барои 10 дақиқа.
Шӯрбо карам бо гӯшти лалмӣ - дорухат
Shchi бо қубур аз карам тару тоза аст, табақ бештар ва зуд табақ. Гӯшти консерва дар аввал ҳама чизҳои заруриро барои мубориза бурдан бо гарм дар вақти сабти. Барои ин корро дар тӯли 10 дақиқа то охири тайёрии онҳо пур кунед. Ин вариант барои онҳое, ки мехоҳанд мераванд ё барои намоиш додан намехоҳанд, муфид аст.
Компонентњо:
- қиматбаҳо - 400 г;
- карам - 1 сар;
- картошка - 5 адад;
- пиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- помидор - 3 адад.
Омодагӣ
- Картошка пухта ва карам барои 10 дақиқа.
- Fry сабзавот ва помидор боқимонда.
- Ба сабзавот ба либос, қубур ва помидор барои 10 дақиқа илова кунед.
Шӯрбо карам бо карам тару тоза
Shchi бо бодиринг ва карам тару тоза табақоти анъанавии хӯроки фароғатии Финляндия аст. Ҷиноятҳо гӯштро бе ин гуна гӯшт намояндагӣ намекунанд, афзал медонанд, ки барои нӯшидани сабзавот дар як шўрбои мустаҳкам, ки дар рафти омодагӣ, бичашонем ва бичашонем. Барои баланд бардоштани ихтисоси табақ, он бо наботот ва сирпиёз намакин аст.
Компонентњо:
- рибои гӯсфанд - 700 г;
- картошка - 2 адад;
- карам - 1/3 сар;
- сабзӣ - 1 адад;
- помидор - 3 адад;
- як баргҳои сабз.
Омодагӣ
- Тухмро барои 2,5 соат пӯшед.
- Ба картошка илова кунед.
- Шӯрбо карамро бо картошка ва куя 10 дақиқа.
- Либосро аз пиёз, помидор ва сабзӣ ворид кунед ва аз ҳад зиёд кор кунед.
- Мавсими бо наботот.
Шӯрбо карам бо карам тару тоза
Шаҳристон шӯрбо карам бо карам тару тоза ва гӯшт, ва сокинони деҳот аз гарм гарм кардан мехоҳанд. Чунин шӯрбо як гурги хоссии бозӣ, пухтан ва қашшоқии махсус дорад. Одатан, шўрбои аз пораву, гардан ва болҳои парранда пӯшида, ба қисмҳои беҳтарин барои курси дуюм мераванд. Ин муносибати оқилона ва боэътимод мебошад, зеро шўрбои фалаҷ танҳо 50 дақиқа аст.
Компонентњо:
- Хосе - 450 г;
- карам - 1/3 сар;
- бодиринг ҷӯшон - 1 порча;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- чарх - 70 г;
- картошка - 250 г.
Омодагӣ
- Гӯшти гӯшти парранда барои 50 дақиқа.
- Шўрбои шўрбои ширинро буред ва онро ба шӯрбо баргардонед.
- Картошка, картошка ва пухтан барои 15 дақиқа.
- Ба макарон аз макарон бо сабзавот илова кунед ва барои 10 дақиқа тобистонед.
Шӯрбо моҳӣ бо карам тару тоза
Шӯрбо карам тару тозаест, ки таркиби компонентҳоро маҳдуд намекунад. Шумо метавонед ҳамеша аз классикӣ баромада, як табақи моҳиро пухта гиред. Имкониятҳои зиёде мавҷуданд: шӯрбо метавонад аз хӯрокҳои консерва ё моҳӣ намак карда шавад, вале моҳирҳо истифода аз моҳии тару тоза аз навъҳои сафед. Он дорои мазмуни ҳассос ва, боэътимоди пайвастаги бо сабзавот, шӯрбо хеле нозук мебошад.
Компонентњо:
- fillet pich pich - 600 г;
- карам - 1/3 сар;
- картошка - 2 адад;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- помидор пашм - 20 г.
Омодагӣ
- Картошка барои 10 дақиқа.
- Иловаи қисмҳои моҳӣ ва карамро илова кунед.
- Пас аз 10 дақиқа, сабзавотҳои пухта дар макарата ва пухтан барои 5 дақиқа.
Шӯрбо мушак бо карам тару тоза аст
Shchi бо занбурўѓњо ва карам тару тоза дар вариантњо фарќ мекунад. На танҳо як табақ аз занбурўғҳои тару тоза ё хушк карда мешавад, бинобар ин он метавонад дар шўр гўшт ё лоғар карда шавад. Дар ҳар сурат, шӯрбо ба равшанӣ ва хушбӯй, чун дар ин дорухат, ки дар он лаззати ширин ва хушбӯй аз занбурўѓњо бо қубурҳои нодир ва яхбандии нур.
Компонентњо:
- карам - 250 г;
- champignon - 100 г;
- пӯсти хушк - 30 г;
- хом - 220 г;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- қоқ - 8 адад.
Омодагӣ
- Занбурўѓи хушкро 500 мл обро барои ним соат резед.
- Дар моеъи боқимонда, ба карам ва тобистон барои 10 дақиқа тобистон.
- Иловаи занбурўѓњо пухта бо сабзавот.
- Ба шўрбои занбурўѓњо, занбурўѓњо ва хўрок.
- Автомобил барои 15 дақиқа.
- Илова кардани қоқ ва барои 10 дақиқа дигар пухтан.
Шӯрбо карам тоза бо карам тару тоза
Шчи аз карам тару тоза бе гӯшт дар рӯзҳои рӯза, вақте зарур аст, ки кӯшиш ба харҷ додани парҳези кофӣ. Ин ҳолатест, ки пӯст аз як сабзавот омода карда мешавад, аммо он қаноатбахш аст. Сирри оддӣ аст: сабзавот дар тӯли муддати тӯлонӣ дар оташ, аз чӣ сабаб, ки шӯрбо мутобиқати қубурро ба даст меорад, онҳо зуд зуд ғизо медиҳанд ва гурусна мекунанд.
Компонентњо:
- карам - 1 сар;
- картошка - 300 г;
- пиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 2 адад;
- помидор - 3 адад.
Омодагӣ
- Бобро аз карам дар об барои 15 дақиқа.
- Пас аз наҷот додани онҳо сабзавот боқимонда кунед.
- Шӯрбо карам аз карам тару тоза барои 30 дақиқа.
Шӯрбо карам аз тару тоза ва sauerkraut - дорухат
Хушккунӣ аз карам тару тоза аст, бо шир ва шӯрбо тару тоза ва sauerkraut якҷоя мешавад. Ҷамъоварии намуди гуногуни хушбӯй натиҷаҳои хуб медиҳад: шӯрбо тару тоза ва ҷолиб аст. Онҳо ҳатто бо лутфан пур кардан лозим нестанд: шумо бояд рехтед sauerkraut, тару тоза ва баъд аз 15 дақиқа аз зарф берун кунед.
Компонентњо:
- гов - 450 г;
- карам тару тоза - 200 г;
- sauerkraut - 250 г;
- пиёз - 1 порча;
- помидор - 2 адад;
- сирко - 20 мл;
- картошка - 2 адад.
Омодагӣ
- Кӯзаи шир аз гӯшт пухта.
- Иловаи sauerkraut ва пухтан барои 20 дақиқа.
- Тир ва картошка ҷойгир кунед.
- Пас аз 10 дақиқа, дохил помидор ва сабзӣ.
- Пас аз 5 дақиқа - сирко ва хориҷ аз гармо.
Шӯрбо тару тоза дар таркибаш гуногун аст
Дар фасли зимистон, ин хеле печида барои пухтан шӯрбо аз карам тару тоза бо хамираи помидор аст. Ин ба онҳо хеле муфид аст, ки онҳоро дар якҷоягӣ муттаҳид созед. Як ёрирасони замонавӣ, ки ба шоҳроҳ монанд аст, ба шарофати табобати махсуси гармидиҳӣ, ба онҳо ҳамон тавре, ки дар замони қадим дар Руссия монанд буданд, ба назар мерасанд. Ин ба модулҳои "Hot", ки дар он сабзавот мегузарад ва "Шӯрбо", ки дар он ҷо Шчи омадаанд, кӯмак хоҳад кард.
Компонентњо:
- fillet мурғ - 250 г;
- карам - 300 г;
- картошка - 2 адад;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- хамвор - 40 г.
Омодагӣ
- Пиёз ва сабзӣ дар Жармарка барои 5 дақиқа.
- Карам, мурғ ва картошка пӯшед.
- Иловаи об, чарх.
- Кук дар "Шӯрбо" барои 40 дақиқа.