Champignons дар сметана як табақ хушбӯй ва нозук аст, ки дорад, маззаи талх ва накҳати аҷоиб. Илова бар ин, занбурўѓњо низ хеле муфид аст: арзиши ѓизоии занбурўѓњо на камтар аз гўшт аст. Биёед, бо шумо чӣ тавр ба чипизонҳо дар сметана тайёр карда шавед ва оилаи худро бо хӯроки аслӣ ва шодмонӣ интизор шавед.
Champignons дар сметана ширин
Компонентњо:
- шампунҳои тару тоза - 300 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сметана 20% - 3 tbsp. юми;
- сирпиёз - 1 клир;
- равғани растанӣ;
- кабудҳои тару тоза - агар дилхоҳ бошанд;
- ҳанут.
Омодагӣ
Чӣ тавр қатъ кардани занбурўѓњо дар сметана? Мо пиёзро тоза мекунем ва оқилона онро бо корд ба қисмҳо тақсим мекунем. Мошинҳои тару тоза коркард карда мешаванд, зарфҳои борикшудаи решакан ва сирпиёзро тавассути матбуот пахш мекунанд. Сипас сабзавотро дар равғани preheated паҳн ва мегузарад, барои 15 дақиқа, ба шӯр, ва сипас илова намак ба бичашед, ќаламфури як каме ва рехт shop сметана. Хориҷро бо зарф гузоред ва барои дақиқа 5 дақиқа то пухта тобистонро тобед. Баъд аз ин, мо ба занбурўѓњо дар табақ пањн мегардад, пошидани кабудї решаи бодиён ё parsley ва хизмат ба мизи.
Champignons дар сметана пухта
Компонентњо:
- шампанҳои тару тоза - 500 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сметана - 200 мл;
- ҳанут.
Омодагӣ
Champignons коркард, шуста, сабусакҳо ва бурида ба иловаро борик. Мо лампаҳои покро тоза мекунем, онро тоза мекунем ва нимҷазираро пароканда мекунем. Акнун мо ба занбурўѓњо дар як шишаи frying, оид ба равғани растанӣ сабзавот, ва fry то оби барзиёд бухор, баъзан баъзан. Баъд аз ин, пиёз ва илова кардани сабзавот ба ранги рангест. Сипас, мо сметана гузошта, мо намак ва ќаламфури мепартоем. Ҳамин ки ҳама чиз ғарқ мешавад, пӯстро бо як зарф пӯшед ва дар оташе, ки дар як оташ хурд аст, рехтед, оби каме рехт. Тақрибан 10 дақиқа то дараҷаи ҳарорати моеъ тайёр карда шавад, ва занбурўѓњо дар сметана то садақа пухта нашаванд.
Меканад барои занбурўѓњо пухта дар сметана
Компонентњо:
- шампунҳои тару тоза - 500 г;
- орди гандум - 2 tbsp. юми;
- сметана - 250 мл;
- Панези сахт - 170 г;
- ҳанут ва гиёҳҳои хушк.
Омодагӣ
Барои шаффофон дар сметана бо панир, занбурўѓњо, тоза кардани минтақаҳои зарардида ва бодиққат дар қуттиҳои коғаз хушк кунед. Сипас бодиққат аз пои чап ва пинҳон бо сӯрох дар тиллои нонпазӣ паҳн. Пошидани болоравии гиёҳҳои хушк, рехтани сметана каме, бо об ҳал карда, онро дар як дақиқаи 15 дақиқа фиристед. Ин вақт мо барои занбурўѓњо додем: якбора сметана бо орд, пояҳои решакан кардани шампронҳо ва илова кардани нисфи қисми панир зављаашонро илова кунед. Ҳама бодиққат омехта ва намакро ба бичашонед. Сипас бодиққат аз садамаҳои нонпазӣ гирифта, ба пуррагӣ дар қошуқи тарошида, пошидани пиёла дар боло ва гузошта занбурўѓњо дар сметана дар танӯр 10 дақиқа дигар. Мо ба табақ тайёр тайёрем, бо наботот пошидем. Ҳамчун як табақ тараф, картошка mashed бо шир ё пиёла судак комил аст.
Чӣ тавр пухтагӣ шампунҳо дар сметана дар як мулоим хӯрок пазед?
Компонентњо:
- шампанҳои тару тоза - 500 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- баргҳо - 2 адад;
- сметана - 50 мл;
- ҳанут.
Омодагӣ
Champignons бодиққат дар зери як оби гарм, коркард ва пояҳои пӯлод пӯхтааст. Сипас мо параҳо ба иловаро буридем ва ба занбурўхтани занбурўѓњо ба иќтидори бисёре дињем. Пӯшед зарф ва интихоби "кандани" интихоб кунед. Мо ба муддати 45 дақиқа оғоз мекунем. Вақти бефаҳмро нагузоред, мо дар як пиёз тоза мекунем, мо онро яхкунӣ ва косинусҳои шинӣ медиҳем. Пас аз сигнали садо, зарфро кушоед, рехт, рехт, яхмос ва ҳанут. Ҳама бодиққат ба спатула омехта, барномаро "Пухтупаз" ва вақти 30 дақиқа насб кунед. Хӯроки тайёр дар қисмҳои хурди толорҳои хурд гузошта шуда, бо кабудӣ решакан карда мешавад.