Қуттича дар чошнии сметҳо - таркибҳои ошомиданӣ ва сирри пӯлодгоҳи пухтупаз

Қутти дар чошнии сметана як ҳалли беҳтарин барои табақаи зуд ё ҷамъомади меҳмонони ногаҳонӣ мебошад. Барои пухтанашон онҳо хушнуданд: гӯшти нозуке аз гилхок бо якчанд дақиқа мулоим мешавад ва ба пажӯҳиш, қаноти ғамангезе, ки бо он пиёла, занбурҳо ва сабзавот меафтад, ба хӯрокхӯрӣ ва фоиданок табдил меёбад.

Чӣ тавр ба ғизо дар сметана пухтан?

Қутти дар сметана болотар аз ҳама хӯрокҳои дигар бо баҳр. Онҳо омодаанд, ки осонтар ва тайёр кардани лошаро аз пӯст, буридани ва дар суфраи сметана барои 3 дақиқа 5 дақиқа тоза кунанд. Дар қоида, калмар бо илова намудани хўришҳо: қаламфури сиёҳ, basil, якҷоя бо сабзавоти гуногун, занбурўѓњо, зайтунњо, панир.

1. Ҳар як дорухат барои калмар дар чошнии сметана омодасозии часпҳо иборат аст. Барои ин, калмар бо оби ҷӯшон ҷӯшон, зуд дар оби яхбаста ва тоза карда шуданд.
2. Гилеми мулоим дар чошнии сметҳо рӯй медиҳад, ки воқеан болаззат ва болаззаттар мешавад, агар вақти тӯлонӣ аз 3 дақиқа зиёд набошад.
3. Чошнии сершумори сметана набояд бо моеъи хунук карда шавад. Қуттиҳо тағиротҳои ҳароратро таҳаммул мекунанд ва фавран хушк ва резинӣ мешаванд.

Қуттича дар сметана печид

Қуттиҳои stewed дар сметана ва пиёз як комбинати классикӣ аст. Ин ягона табақ аст, ки пиёзу ширин дар пӯсти калисо монеа намешавад, балки танҳо онро таъкид мекунад ва мекӯшад, ки майлро якбора такмил диҳад. Агар мо суръати омодасозии компонентҳо ва ҷузъҳои буҷаро ба инобат гирем, ин рақами ғолиби байни вариантҳо мебошад.

Компонентњо:

• калмар - 550 г;
• об - 2 л;
• намак - 20 г;
• пиёз - 2 дона;
• сметана - 80 г;
• равған - 40 мл;
• ќаламфури хоки сиёҳ - пуч.

Омодагӣ

1. Каламари об ба оби ҷӯшон барои 40 сония.
2. Ба зудӣ сард, пӯст ва бурида ба ҳалқаҳо.
3. Оғозҳои пиёз ва fry бурида.
4. Механикҳо илова кунед ва барои 2 дақиқа тобистонед.
5. Гузошта сметана, мавсими.
6. Қуттича дар қошуқи сметана барои 3 дақиқа.

Squid бо занбурўѓњо дар сметана

Қутти бо занбурўѓњо дар сметана як табақ аз зичии зиёд ва хушбӯй аст. Mollusks комилан бо занбурўѓњо омехта карда, дар ваќти тозакунї тамоми тару тоза ва хушбўйро ќабул мекунанд. Чунин якбозаи болаззат ва муфид аз ду ғизои сафеда метавонад як порчаи хуби гўштро иваз кунад ва ҳар гуна либосро пурра кунад.

Компонентњо:

• калисо - 3 адад;
• champignon - 250 г;
• сметана - 200 г;
• пиёз - 1 порча;
• яшъм - 10 г;
• равған - 50 г.

Омодагӣ

1. Селро бо каллаҳои борик.
2. Fry ба пиёз ва занбурўѓњо.
3. Иловаи мавсим ва сметана ва барои якчанд дақиқа тобистона.
4. Қуттиҳои гузошта ва 5 дақиқа тобистона кун.
5. Қуттиҳо дар чошнии сметҳо бо биринҷ хизмат мекунанд.

Қуттича дар чошнии сметана бо сирпиёз

Дӯстдорони хӯрокҳои ҷӯшон метавонанд мӯйҳои пухта дар сметана ба snack ҷолибе табдил диҳанд. Ҳамзамон, дар доираи буҷет мондан, ҳама чизро бо кӯмаки сирпиёз нигоҳ доред. Ҳадафи асосӣ ин тавозун ва техникаи омодагиро нигоҳ медорад. Ин сирпиёз тамоман бичашад, онро дар шакли хом истифода намебарад, вале бояд дар қабати қабати пухта пӯшид.

Компонентњо:

• калам - 450 г;
• як ҷашни сирпиёз - 3 адад;
• пиёз сабз - 30 г;
• равған - 40 мл;
• сметана - 40 г.

Омодагӣ

1. Якчанд сонияро сӯзишворӣ дар равған решакан кунед.
2. Иловаи порчаҳои калони ғафс ва fry барои 2 дақиқа илова кунед.
3. Гузошта аз 40 грамм яхмос ва баъд аз 3 дақиқа аз зарф хориҷ кунед.

Каламчаи борик бо сабзавот дар сметана

Қуттиҳои бо сабзавот дар чошнии сметҳо як табақ хӯроквор аст. Бо сабаби бичашонеми бетараф, калмар бо бисёр сабзавот мутобиқат мекунад, бинобар ин, махсусан мураккаб, ҳама чизро метавон истифода бурд. Ин беҳтар аст барои интихоби сабзавоти ширин. Масалан, навъи лампаҳои болаззат, пиёз, спанак ва сабзӣ, метавонад ба таркиб ва тару тозатар табдил ёбад.

Компонентњо:

• модагов - 250 г;
• Баҳри Bulgarian - 1 адад;
• баргҳои полезӣ - 70 г;
• пиёз - 1 порча;
• сабзӣ - 1/2 дона.
• сметана - 60 г;
• равған - 20 мл.

Омодагӣ

1. 5 дақиқа обро бо оби ҷӯшон резед.
2. Fry, пиёз ва сабзӣ fried.
3. Иловаи сметана ва пухтан барои 5 дақиқа.
4. Пӯстҳо, пошидани ва сабзавот.
5. Иловаи спанак, бо як зарф.
6. Қуттичае, ки дар чошнии сметҳо сӯзонида шудааст, зери як зарф барои якчанд дақиқа ҷойгир аст.

Захираҳои шишагӣ дар сметана - дорухат

Захираҳои шишагӣ дар чошнии сметана - табақ барои хонаҳои хонагӣ. Қаҳварозии меваи хушкшуда ва ковокӣ дар байни онҳо хеле маъмул аст: онҳо набояд бурида шаванд, ки вақт ва фоҷиаро захира мекунанд. Зарур аст, ки 2 дақиқа дар оби ҷӯшон паст ва бо чошнии омехта. Дар акси ҳол, калмар ба хушк ва резин табдил меёбад.

Компонентњо:

• панелҳои ғалладонагиҳо - 500 г;
• об - 2 л;
• равған - 20 г;
• сметана - 80 мл;
• филфили хоки сафед - рози.

Омодагӣ

1. Қалъаҳои калисоро барои 2 дақиқа пӯшед.
2. Сметана гарм бо равған.
3. Ғайриманқул ба чошнӣ илова кунед ва аз зарфҳо дур кунед.

Толори барои калмар дар чошнии сметана бо панир

Қуттиҳо дар чошнии сметҳо бо панир гуногунии гуногун доранд. Тарзи осон аст, ки онҳоро дар сметана бо илова кардани панир, дар як шӯлаи frying, балки он хеле самаранок ва муфид барои онҳо бо crust панир пухта. Илова бар ин, 15 дақиқа вақти иловагӣ ба воситаи ширин ва шириниҳои сермаҳсули калтаки болаззат ҷуброн карда мешавад.

Компонентњо:

• калам - 650 г;
• пиёз - 2 дона;
• сметана - 250 мл;
• равған - 40 г;
• панир - 150 г;
• Гирифтани гиёҳҳо - 5 г.

Омодагӣ

1. Калмии пӯст ва пиёз ба ҳалқаҳое бурида мешавад.
2. Моҳӣ дар қабати пухта, аз болои боло пиёз.
3. Иловаи seasoning, сметана ва панир илова кунед.
4. Оғоз дар 200 дараҷа 20 дақиқа.

Чӣ тавр ба қуттиҳои ғалладона дар сметана ковед?

Қуттиҳо дар чошнии сметана бо помидор як табақаи маъмулии Баҳри Миёназамин мебошад. Он ҷо аз чӯбҳои калмар сохта шудааст, онҳоро аз филми, болиштҳо ва сақфҳо тоза мекунанд, ва бо табобати гармии панҷ дақиқа мегузаранд. Ҳамзамон, раванди технологӣ содда ва ба монанди зарфҳои пухтупаз мебошад, ва аз ҳама муҳим дар табақ танҳо ҷузъи асосии компонент аст.

Компонентњо:

• Такмилҳои калмар - 650 г;
• помидор гелос - 8 адад;
• пиёз - 1 порча;
• филфилакка - 1/4 дона.
• равған - 60 мл;
• сметана - 120 мл.

Омодагӣ

1. Хориҷҳои пластикӣ ва ниҳонӣро аз чангҳо дур кунед. Дар зери об мондед.
2. Резед оби ҷӯшон барои 2 дақиқа.
3. Об резед ва ҳаракати худро ба шустани либосҳо монанд кунед.
4. Тартиби се маротиба такрор кунед.
5. Тагшонҳоро пора кунед.
6. Fry дар пиёз равған, қаламфури ва гелос.
7. Резед ба сметана ва барои 2 дақиқа тобистон.
8. Тақвимро гузоред ва барои 5 дақиқа тобистона кунед.

Қуттиҳои ғалладона дар чошнии сметҳо

Қуттиҳои бо занбурўѓњо ва биринҷ ғалладонагиҳо дар сметот як табақе, ки дар он ҳамаи компонентҳо бо якдигар ҳамкорӣ мекунанд, табдил меёбад. Занбурўѓњои зебо ва селлет ба таври комил пурра кардани биринҷ, ки табақро шифобахш, сабук ва машруботро дар табиб месозад. Барои осонӣ дар хизмат, лошае қисмаш пошида ва бо чошн.

Компонентњо:

• калам - 400 г;
• биринҷ судак - 200 г;
• шампронҳо - 200 г;
• пиёз - 2 дона;
• панир - 80 г;
• сметана - 350 г;
• ќаламфури хоки сиёҳ - пуч;
• орд - 20 г.

Омодагӣ

1. Fry ба занбурўѓњо ва пиёз.
2. Абрҳоро бо биринҷ ва панир завраат.
3. Бо омехтаи ҷасадҳои пўст ва бурида кунҷҳо анҷом диҳед.
4. Барои чошнӣ, яхмос бо яхмос ва орд қамчин кунед.
5. Чошнии калонро резед.
6. Қуттиҳои дар чошнии сметҳо ғарқшударо барои оташдонҳои хурд барои 20 дақиқа сӯхт.

Squid бо картошка дар сметана

Чошнии шишагӣ бо сметана барои бисёр сабзавотҳо, махсусан барои картошка. Илова бар ин, он муддати дароз бо сметана, моҳӣ, ва дар бисёре аз ошхонаҳои ҷаҳон хизмат мерасонад - бо ҳаёти баҳр. Лаблабу инчунин косаи ғафсро ғизо медиҳад, бичашонем ва илова кардани маводи ғизоӣ. Бо назардошти вақтҳои гуногуни пухтупаз, он аллакай аллакай пухта шудааст.

Компонентњо :

• картошка - 500 г;
• модагов - 250 г;
• сметана - 60 г;
• равған - 40 мл;
• paprika - 10 г;
• пиёз - 1 порча;
• сирпиёз - 4 дона.

Омодагӣ

1. Паҳн кардани картошка, ковокӣ кунед ва напазед.
2. Қалам тайёркардашуда ба ҳалқаҳо бурида мешавад.
3. Fry ба пиёз ва сирпиёз.
4. Ба помидор ва сметана илова кунед ва онро як дақиқа гузоред.
5. Гузошта ба калмар, ва пас аз 2 дақиқа - картошка, ва хориҷ аз зарф.

Қутти дар як деги бо сметана

Қуттиҳо дар чошнии сметана дар танӯр - барои онҳое, ки дӯстдоштанӣ нестанд ва ба даст овардани маҳсулоти нарм кафолат доранд. Хусусияти пухтупаз дар танӯр аст, пухтупазро аз 30 то 40 дақиқа. Танҳо пас аз он, ки онҳо шавқовар ва хушбахтӣ пайдо мекунанд, ки онҳо мехоҳанд бо меҳмонон бо хлорхор дар садақа иштирок кунанд.

Компонентњо:

• сметана - 200 г;
• равған - 100 г;
• орд - 20 г;
• панир - 100 г;
• пиёз - 3 адад;
• калам - 2,5 кг.

Омодагӣ

1. Fry ба орд, илова 20 г равған, сметана ва андаке берун.
2. Зуд зуд шӯр кунед.
3. Пиёз, чошнро ворид кунед ва баъд аз 2 дақиқа аз зарфҳо хориҷ кунед.
4. Бо кӯзаҳо паҳн, бо панир ва оҷур барои 30 дақиқа дар 180 дараҷа пошед.

Calamari дар як мулоим бо сметана

Қуттиҳо дар чошнии сметана дар якҷоягӣ - яке аз имконоти барои пухтупази пухтупаз. Дар ин ҷо, хокистарӣ худаш қарор медиҳад, ки чанд вақт барои ба табақ расидан сарф мешавад. Шумо метавонед, бо шиша, бо он танзим кунед, барои 40 дақиқа сӯрох кунед ва шумо метавонед онро монанд кунед, монанди дар қабати frying. Дар ҳолати охир, бартарии як контейнер пўшида аст, ки дар он пӯст барои 15 дақиқа баста мешавад.

Компонентњо:

• лутфан калмар - 2 адад;
• пиёз - 1 порча;
• равған - 20 мл;
• сметана - 60 г;
• ҳанут ба бичашонем.

Омодагӣ

1. Барои 1 дақиқа пиёзро дар Жарра решакан кунед.
2. Иловаи зилзаҳои калонро илова кунед.
3. Пас аз 3 дақиқа, гузошта, сметана, ҳанут ва дар зери зарф барои 2 дақиқа гузошт.
4. Дар зери зарф барои 15 дақиқа истодагарӣ кунед.