Толори якум мехоҳанд, ки бештар истифода баранд, беҳтараш. Мо ба шумо як алтернативӣ барои дилсӯзӣ шӯрбо ва borscht пешниҳод ва ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба як шўр бо як omelette омода кунед. Аз як тараф аслӣ аст, аммо аз тарафи дигар - зуд ва болаззат.
Шўрбои мурғ бо дорухат omelette
Компонентњо:
- пои мурғ - 1 адад;
- тухм - 3 адад;
- шир - 100 мл;
- помидорҳои офтобӣ - 5 адад;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- кабудї - 20 г;
- Butter - 20 г.
Омодагӣ
Пӯши ман рехт ва онро ба шӯр бо об (тақрибан 1,5 литр) фиристед. Баъд аз ҷӯшидани, дар зери зарф пӯшида, барои 40-45 дақиқа, давра ба давра аз кафк. Дар охири пухтупаз мо намак илова мекунем.
Акнун мо бояд omelet тайёр кунем: мо тухмро бичашед, аз он қулай аст, ки онро як фишор. Мо илова ба помидор хурд хурд тухмҳои хурд бурида, parsley нисфи ва шир бурида. Реза кардани ШМШ frying бо равған ва омехтаи омехтаи omelet дар он. Дар як зарф пӯшида дар оташе суст ба тақрибан 7 дақиқа пухта мешавад. Пас аз он ки қишлоқ сард аст, онро ба иловаро буред. Пеш аз он ки хизмат дар сари суфра дар шўрбои, гиёҳҳои пароканда ва дона omelet илова кунед. Дар натиҷа, мо қоидаҳои қаноатбахш, вале нурро гирифта будем.
Шўрбои тухм бо боқимондаҳо ва сабзавотҳо
Ҳангоми тайёр кардани шўр, аксар вақт на танҳо гӯшт, балки устухонҳо низ истифода мешаванд. Онҳо сарватмандии шўроро медиҳанд.
Компонентњо:
Барои шўрбои:
- устухон - 300 г;
- қошуқча гов - 300 г;
- решаи parsley - нисфи;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- об - 1,5 литр;
- намак - барои тамиз.
Барои omelets:
- гулкарам сиёҳ - 100 г;
- нахўд конҳои сабз - 30 г;
- тухм - 2 дона;
- шир - 40 мл;
- сабзӣ сатик - 1 порча;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Обҳо бодиққат mine, бурида ва оби хунук рехтаанд. Пас аз ҷӯшидани, кам кардани оташ ва пухтан шўрбои барои 2 соат, мунтазам бартараф кардани фарбеҳ ва кафк аз сатҳи. Пас аз 2 соат, илова кардани гӯшти гов ва идома додани пухтанро давом диҳед. Бо вуҷуди он ки баъд аз 1 соат, илова тамоми пиёз сабусак, сабзӣ ва решаи parsley. Мо 40 дақиқа дигар ҷамъ меоем. Баъд аз он, шўрбои намак ва филтр намакин аст.
Мо оғоз ба тайёр кардани omelette: мо карамро дар бораи inflorescences, сабзӣ бурида ба strows лоғар бурида. Мо сабзавотро якҷоя мекунем, нахўдро илова мекунем ва онҳоро дар як формула, равған рехтем. Тухм бо шир, намак ба бичашед ва омехта бо сабзавот пур мешавад. Дар бораи як оташ хурд хурд қуттиҳои 5-7 дақиқа дар зери зарф пӯшида. Вақте ки он каме сард аст, онро бо андозаи дилхоҳ насб кунед ва онро ба шўр илова кунед. Дарҳол мо ба ҷадвал хизмат мекунем.
Дорухат барои шўр бо omelet
Компонентњо:
- шўрбои мурғ - 2 л;
- гӯшти помидор судак - 300 г;
- сабзӣ - 2 адад;
- пиёз - 2 дона;
- тухм - 2 дона;
- шир - 2 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- намак, ҳанут, кабудӣ - мечашонем.
Омодагӣ
Дар шўрбои мурғ, илова пиёз ва сабзӣ мазлумонро ва то онҳо тайёр то напазед. Дар охири, илова бодиринг ва намак бурида бо ҳанут мечашонем.
Акнун мо тайёр кардани pancakes omelet. Витамини тухм, илова шир, намак ва онҳоро омехта кунед. Мо хуб шӯраи frying гарм, онро бо равғани растанӣ равған ва рехт омехтаи omelet ба қабати тунуки. Fry то Браун. Бояд 3-4 pancakes бошад. Ба онҳо дар нисфи пӯшед, сипас дар нисфи ва бурида ба strips лоғар. Дар ҳар як толор пеш аз он ки хизмат, буридани omelet мо ва онро бо шўрбои. Агар хоҳед, шумо метавонед гиёҳҳои мазлумонро илова кунед.
Шўр бо фарбеҳ ва ҷуворимакка
Компонентњо:
- шўрбои гӯшт - 1 л;
- тухм - 2 дона;
- ҷуворимакка сабзавот - 50 г;
- шир - 60 мл;
- равған - 10 г;
- намак.
Омодагӣ
Тухм ба як косаи шикаста, рехт, дар шир, илова кардани ҷуворимакка ва намак ба бичашед. Ҳама бодиққат омехта Опелро ба равған нонпазӣ, пеш аз тарошидан бо равған ва оҷур дар танӯр 15 дақиқа, баъд аз он таноб кунед ва бояд omelet барои 10 дақиқа бештар истода, пас шумо метавонед онро ба иловаро бурида. Пеш аз он ки хизмат кунед, omelet ба табақӣ гузошта ва рехт, шўрбои.