Пелмини бо карам як табақаи аслӣ ва ҳайратангез аст. Ба онҳо беҳтар бо помидор тару тоз, сероб ва horseradish хизмат кунед.
Пелмини бо карам ва гӯшт
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 3 адад;
- тухм - 1 адад;
- оби сард - 1 адад;
- намак.
Барои пур кардан:
- гўшти гов - 250 г;
- карам сафед - 250 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- равғани растанӣ;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- об - 0.5 tbsp.
Омодагӣ
Об бо намак ва тухм омехта шудааст. Мо ордро бо слайд мекушодем, дар маркази мо як чуқури хурд ва хушк кардани омехтаи тухмро ба он резед. Марҳалаи омезиши мундариҷа ва омехта кардани хамир бароҳат. Мо онро дар филми озуқаворӣ ҷамъ мекунем ва онро барои 30 дақиқа дар яхдон кӯтоҳ мекунем. Карам shinkuem thinly ва қубур дар як миқдори ками об то нарм. Сипас тиреза онро намак, намак ва ќаламфури. Next, карам омехта бо гӯшт minced ва пиёз бурида. Хамаи хамиртуруши рехта шуда, мо доимо бо шиша бурида, ба ҳар як қуттиҳои кам ва пелмениҳо мепартоянд. Онҳоро дар оби ҷӯшон об напазед то тақрибан 10 дақиқа. Мо пелмени аз карам тару тоза бо сметана хизмат ва пошидани бо кабудӣ бурида.
Пелмини бо sauerkraut
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 2 адад;
- об - 4 tbsp. юми;
- тухм - 1 адад;
- намак - барои тамиз.
Барои пур кардан:
- sauerkraut - 500 г;
- гӯшти минералӣ - 500 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- пиёз сабз - 100 г.
Омодагӣ
Пиёз пиёз ва saute дар як ШМШ frying дар равған. Он гоҳ ба он sauerkraut , гӯшт minced ва ба каме об рехт. Шабропои пошидаро бо як зарф ва пояшон то карафа нарм кунед. Акнун пур кардани сард аст, омехта бо пиёз сабзида биносту решакан ва ҷудо. Аз ин компонентҳо, хамираи думдорро пӯхтан ва ба таври возеҳ резед, буридани як шиша аз кӯзаи. Мо пур аз фабрикаи паҳншударо паҳн мекунем ва бодиққатонро ба ҳам мепайвандад. Напазед самбӯса бо гӯшти minced ва карам дар оби ҷӯшон, то тайёр.