Кеслетҳо - яке аз ҷузъҳои алоҳидаи рангинии ҳаёти оилавӣ дар маъноҳои анъанавӣ. Одатан чӯҷаҳои гуногун аз гӯшт, парранда ва моҳӣ, баъзан аз сабзавот сохта мешаванд. Шумо метавонед patties хеле болаззат ва серғизо аз ҷигар ҳайвонҳои гуногун пухтан. Мушаххасан муайян кардани анъанае, Аз ҷигархарди мурғ онҳо аз ҳама лазиз ва тендер ҳастанд, ки барои он боварӣ доранд. Қабл аз ҷигар мурғ яке аз тамоюлҳои пахтакорӣ дар рӯзҳои имрӯз аст. Пӯлодҳои ҷигарии чӯҷаи чуқури пӯсти лампаҳои лазиз ва қаноатбахш, тақрибан парҳезӣ, сарчашмаи бойиси бисёр витаминҳо, пайвастагиҳои охан ва унсурҳои дигари арзишманд мебошанд. Чунин дорухат барои мизи оилаи аъло аҷоиб аст, зеро табақ аст, ки иқтисоди аст, ки бо ҳамаи гурӯҳҳои аҳолӣ хеле машҳур аст. Таркибҳо аз ҷигар шикастан одатан калонсолон ва кӯдакон.
Омодагии чеки ҷигар чист?
Ҷигар мурғ барои дезинфексияҳои тару тозае, ки осебпазир аст, дар фурӯшанда, дар бозорҳои хӯрокворӣ ва амалан дар ҳама мағозаҳои хӯрокворӣ харидорӣ намудан осон аст. Пас, бурида аз ҷигар мурғ - дорухат оддӣ аст.
Компонентњо:
- 500-600 гулҳои мурғ;
- 2 тухм мурғ;
- 1 пиёз миёна;
- 3-8 tablespoons орди гандум баланд;
- ќаламфури хоки хок,
- гиёҳҳои бурида (бодиён, parsley, coriander);
- намак;
- равғани растанӣ барои равған;
- як каме орд ва омехтаи орд бо крахмал ё чуқурчаҳо барои пӯшонидани он.
Омодагӣ
Ин ду имконият мавҷуданд: пухтан аз омехта аз моеъ ё аз қабати болопўш. Дар сурати охирин, мо чун чӯбҳои оддӣ пухта, дар орд пажмурда. Агар аз як массаи зиёди моеъ - мо ба монанди pancakes, рехтани mincemeat ба як ШМШ frying бо spoon.
Мо ба ҷигар мурғи defrosted ва онро дар colander тарк кунед. Мо пиёзро тоза мекунем ва онҳоро ба якчанд қисм ҷудо мекунем. Сиёҳҳо шуста шуда, ба қисмҳои хурди шуста бурида мешаванд. Либос, пиёз ва кабудӣ ба воситаи мошини суфтакунандаи гӯшт рафта истодаед (шумо метавонед коркарди озуқаворӣ истифода кунед, на танҳо ба туфайли ғизо). Иловаи тухм, мавсими бо намак ва ҳанутҳои хушк. Бештар омехта кунед. Қадр ба орд пӯлод илова кунед. Миқдори он хеле фарогир буда метавонад - аз он вобаста аст, ки миқдори васеътари массаи он фарқ мекунад. Шумо метавонед breadcrumbs илова кунед.
Fry ба бурида
Пеш аз он ки шиша резед, равғани растанӣ рехт. Шумо метавонед равғани хукро истифода кунед. Бо tablespoon мо patties дар як ШМШ frying, ба монанди pancakes паҳн. Фақат аз patties аз ҷигар мурғ дар ҳар ду ҷониб ба ранги сурх аломати хос. Заминро бардоред. Ғизои тайёр бо равғанҳои гуногун ва равғанҳои гуногун, ё бо сметана ва алафҳои нави кабудҳои тару тоза.
Чӯҷаҳои пухташуда
Шумо метавонед тарзи солимтарини қабул кардани чӯҷаҳои ҷигарро интихоб кунед. Ин як қолаби сиёҳро барои қисмҳои хурд талаб мекунад. Мо формаро дар варақи нонпазӣ мегузорем. Онро бо равғани равған ва ҳар як порчаи то нисфи омма гепатитро пур кунед.
Ва ҳанӯз хуб ва болаззат буридан аз Туркия ва ҷигар мурғ. Мо ҳамон миқдори мурғ ва Туркияро харидем. Дигар таркиби маҳсулот ва интиқолҳо ҳамон тавре, ки дар дорухои дар боло зикршуда назар мекунанд. Кукед, ки буридан аз Туркия ҷигар, бе илова намудани мурғ аст, ба маблағи он аст: он хеле талх дар таъми аст. Ва бештар: бо ҷигар мурғ ба қуттиҳои пластикӣ бештар.